专利名称：一种柿子白酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种柿子白酒。
背景技术：
市场上有多种果酒，但尚很少见到有柿子白酒。发明内容本发明的目的是提供一种柿子白酒。方案是柿子100-110kg、酒曲 4-4. 5kg、谷糠 45_50kg。制备方法将柿子碾碎，或用木棍捣碎，加入谷糠，拌匀后装入甑内蒸20分钟，取出散冷，待温度降率35°C左右，加入酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸，密封进行发酵。温度保持25 28°C，经7 10天，发酵完毕，蒸馏出果酒，分瓶密封包装。·
具体实施例方式实施例I :柿子100-110kg、酒曲 4-4. 5kg、谷糖 45_50kg。制备方法同上文实施例2 柿子100kg、酒曲 4kg、谷糠 45kg。制备方法同上文。
权利要求
1.一种柿子白酒，其特征在于包含以下组份柿子 100-110kg、酒曲 4-4. 5kg、谷糖 45_50kg。
2.根据权利要求I所述的上述柿子白酒，其特征在于包含以下组份柿子100kg、酒曲4kg、谷糠45kg。
全文摘要
本发明公开了一种柿子白酒，包含以下组份柿子100-110kg、酒曲4-4.5kg、谷糠45-50kg。柿子白酒，香醇味美，果香味浓郁、适量饮用有益健康。
文档编号C12G3/02GK102787044SQ201210181800
公开日2012年11月21日 申请日期2012年5月26日 优先权日2012年5月26日
发明者姚文 申请人:姚文