专利名称：一种山药奶茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种山药奶茶，还涉及一种山药奶茶的制备方法。
背景技术：
牛奶中具有极高的营养价值，富含蛋白质、钙等多种微量元素，茶叶中含有许多营养成分和药效成分，山药是一种常用的药用和食用的食品，人们在处理山药时，通常选用高温进行处理，这样的话大大降低了营养成分，奶茶尤其备受人们喜爱，特别是备受女性朋友的喜爱，但是现有的茶味饮料添加剂较多，不适合长时间食用，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种山药奶茶及其制备方法。 本发明采用的技术方案是
一种山药奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成
山药粉 10-20%;
鲜牛奶 20-30% ；
红茶汁 10-15% ；
鹿糖1-3% ；
食品添加剂 O. 01-0. 05% ；
水补充至100%。所述食品添加剂为苯甲酸钠。一种山药奶茶的制备方法，其工艺步骤为
a、选取优质的山药，将山药削皮，切成片，将切好片的山药在常温下晾干，晾干后的山药片放入粉碎机进行粉碎，制成山药粉；
b、将红茶在粉碎机中粉碎成粉末，然后放入沸水中进行煮沸，蒸煮时间为30-40分钟，将蒸煮好的红茶水用纱布进行过滤，制成红茶汁；
C、将红茶汁和鲜牛奶进行搅拌混合，然后再加入山药粉、蔗糖、食品添加剂和水再进行搅拌，制成山药奶茶。本发明的优点是山药进行常温晒干处理，保留了原有的营养成分，具有营养价值较高，制作的山药奶茶不仅具有保健的效果，还具有美容的效果，适合人们长期饮用，制作工艺简单，口感好。
具体实施例方式实施例I
一种山药奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成山药粉10% ;鲜牛奶20% ;红茶汁10% ;蔗糖1% ;苯甲酸钠O. 01% ;水补充至100%，其工艺步骤为a、选取优质的山药，将山药削皮，切成片，将切好片的山药在常温下晾干，晾干后的山药片放入粉碎机进行粉碎，制成山药粉；
b、将红茶在粉碎机中粉碎成粉末，然后放入沸水中进行煮沸，蒸煮时间为30分钟，将蒸煮好的红茶水用纱布进行过滤，制成红茶汁；
C、将红茶汁和鲜牛奶进行搅拌混合，然后再加入山药粉、蔗糖、食品添加剂和水再进行搅拌，制成山药奶茶。实施例2
一种山药奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成山药粉15% ;鲜牛奶25% ;红茶汁12% ;蔗糖2% ;苯甲酸钠O. 03% ;水补充至100%，其工艺步骤为
a、选取优质的山药，将山药削皮，切成片，将切好片的山药在常温下晾干，晾干后的山药片放入粉碎机进行粉碎，制成山药粉；
b、将红茶在粉碎机中粉碎成粉末，然后放入沸水中进行煮沸，蒸煮时间为35分钟，将蒸煮好的红茶水用纱布进行过滤，制成红茶汁；
C、将红茶汁和鲜牛奶进行搅拌混合，然后再加入山药粉、蔗糖、食品添加剂和水再进行搅拌，制成山药奶茶。实施例3
一种山药奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成山药粉20% ;鲜牛奶30% ;红茶汁15% ;蔗糖3% ;苯甲酸钠O. 05% ;水补充至100%，其工艺步骤为
a、选取优质的山药，将山药削皮，切成片，将切好片的山药在常温下晾干，晾干后的山药片放入粉碎机进行粉碎，制成山药粉；
b、将红茶在粉碎机中粉碎成粉末，然后放入沸水中进行煮沸，蒸煮时间为30-40分钟，将蒸煮好的红茶水用纱布进行过滤，制成红茶汁；
C、将红茶汁和鲜牛奶进行搅拌混合，然后再加入山药粉、蔗糖、食品添加剂和水再进行搅拌，制成山药奶茶。山药进行常温晒干处理，保留了原有的营养成分，具有营养价值较高，制作的山药奶茶不仅具有保健的效果，还具有美容的效果，适合人们长期饮用，制作工艺简单，口感好。
权利要求
1.一种山药奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成 山药粉 10-20%; 鲜牛奶 20-30% ； 红茶汁 10-15% ； 鹿糖1-3% ； 食品添加剂 O. 01-0. 05% ； 水补充至100%。
2.根据权利要求I所述的一种山药奶茶，其特征在于所述食品添加剂为苯甲酸钠。
3.—种如权利要求I所述的山药奶茶的制备方法，其特征在于其工艺步骤为 a、选取优质的山药，将山药削皮，切成片，将切好片的山药在常温下晾干，晾干后的山药片放入粉碎机进行粉碎，制成山药粉； b、将红茶在粉碎机中粉碎成粉末，然后放入沸水中进行煮沸，蒸煮时间为30-40分钟，将蒸煮好的红茶水用纱布进行过滤，制成红茶汁； C、将红茶汁和鲜牛奶进行搅拌混合，然后再加入山药粉、蔗糖、食品添加剂和水再进行搅拌，制成山药奶茶。
全文摘要
本发明涉及一种山药奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成山药粉10-20%；鲜牛奶20-30%；红茶汁10-15%；蔗糖1-3%；食品添加剂0.01-0.05%；水补充至100%。本发明的优点是山药进行常温晒干处理，保留了原有的营养成分，具有营养价值较高，制作的山药奶茶不仅具有保健的效果，还具有美容的效果，适合人们长期饮用，制作工艺简单，口感好。
文档编号A23F3/14GK102885141SQ20121042337
公开日2013年1月23日 申请日期2012年10月30日 优先权日2012年10月30日
发明者徐燕 申请人:徐燕