专利名称：一种利用茶渣制备茶用香精的工艺的制作方法
一种利用茶渣制备茶用香精的工艺涉及领域:
本发明涉及茶用香精的制备领域，具体涉及利用茶渣制备茶用香精制备领域。技术背景:
我国茶树栽培面积及茶叶产量均为世界第一。茶叶是一种十分重要的经济作物，具有特殊的经济价值。茶叶渣作为烟草的一部分，属于可再生资源，被丢弃，形成固体废弃物构成环境污染，或被晒干焚烧造成大气污染。这不仅破坏了生态环境，而且浪费了可供利用的资源。因此，探索茶叶渣综合利用技术具有重要意义。茶叶中的有机化学成分，主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。其特殊的化学成分，具有特殊的气味，可作为优质的茶用香料。但未见有用茶渣制备茶用香精的报道。发明内容:
本发明的目的是提供一种利用茶渣制备茶用香精的工艺，可以开发新型的茶用香精，同时，减少资源的浪费，环境的污染。本发明的技术方案是茶渣lOOOg，用4-6倍量70%乙醇回流提取，2 h，滤液经减压浓缩到100 mL，用1:1-1:2体积乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇层，经减压浓缩，即得。本发明的原理是经过制备、提取后对茶叶香气有重要贡献的物质如茄酮、巨豆三烯酮、3-羟基-3 -大马酮、紫罗兰醇以及紫罗兰酮等物质含量均有所增加，且非酶促棕色化反应产物5，6- 二氢-2H-吡喃-2-酮、3，5- 二羟基_2_甲基-4 (H)吡喃-4-酮、2，3- 二氢-3，5- 二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮以及2，6- 二甲基_4_硫代呋喃酮等含量也明显提闻。本发明的有益效果是:
本发明开发新型的茶用香精，同时，减少资源的浪费，环境的污染。具体实施方法:
实施例1:茶渣lOOOg，用4倍量70%乙醇回流提取，2 h，滤液经减压浓缩到100 m L，用1:2体积乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇层，经减压浓缩，即得。实施例2:茶渣lOOOg，用6倍量70%乙醇回流提取，2 h，滤液经减压浓缩到100mL，用1:1体积乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇层，经减压浓缩，即得。
权利要求
1.一种利用茶渣制备茶用香精的工艺，其特征在于:茶渣lOOOg，用4-6倍量70%乙醇回流提取，2 h，滤液经减压浓缩到100 m L，用1:1-1:2体积乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇层，经减压浓缩，即得。
全文摘要
本发明涉及一种利用茶渣制备茶用香精的工艺，涉及茶用香精制备领域。其特征在于茶渣1000g，用4-6倍量70％乙醇回流提取，2ｈ，滤液经减压浓缩到100ｍＬ，用11-12体积乙醚萃取，取醇溶性成分；收集醇层，经减压浓缩，即得。本发明的有益效果是开发新型的茶用香精，同时，减少资源的浪费，环境的污染。
文档编号A23F3/40GK103141647SQ20121045181
公开日2013年6月12日 申请日期2012年11月13日 优先权日2012年11月13日
发明者吴娟 申请人:苏州谷力生物科技有限公司