专利名称：一种保健凉茶及其制备方法
一种保健凉茶及其制备方法技术领域
本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种保健凉茶及其制备方法。
背景技术：
目前市场上的碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料种类众多，在一定程度上满足了消费者的需求，但是随着生活水平的提高，生活压力的增加，消费者更向往健康，纯天然食品， 希望能喝到以纯天然的药物或植物熬制出来的饮料，在清热解渴的同时，能够缓解精神压力，调节身体机能，同时口感良好地的保健饮料。
采用合适的药材熬制中药，用于治疗疾病在我国有着悠久的历史，传统的熬制的中药比比较苦，口感差，如果不是生病或是患疾，通常不会喝。但是采用药食同源的药材进行煮水喝在没病的时候防病，调高免疫力，患病的时候能够起到治疗的功效，因此这样的凉茶在我国发展已久。凉茶是中草药植物性饮料的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾串■/Q1、O
以合适的药材为主料，以调味剂为辅料进行煮水加工，开发出具有清热解毒，去湿生津、清火明目、散结消肿等，还兼治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压等疾病的保健型凉茶饮料，既可以丰富消费市场，满足消费者对营养保健的需要，同时能够对药材进行综合利用，具有较高的开发价值。发明内容
本发明的目的是提供一种保健凉茶，它不仅起到清热解毒，降温消暑的功效，还具有降压，通淋利尿之功效， 能够止咳化痰，健胃养胃，提高人体免疫力的功效，适合广大群体饮用。
本发明的技术方案一种保健凉茶，其原料及重量份数为金银花20 30份，蒲公英1(Γ20份，野菊花10 20 份，地丁草5 15份，鱼腥草1(Γ20份，仙人掌5 8份，木蓝3 10份，陈皮2飞份，蔗糖I飞份。
作为优选，其原料及重量份数为金银花22 28份，蒲公英15 20份，野菊花1(Γ 5 份，地丁草8 12份，鱼腥草15 20份，仙人掌6 8份，木蓝5 10份，陈皮3飞份，蔗糖3飞份。
作为进一步优选，其原料及重量份数为金银花25份，蒲公英18份，野菊花12份， 地丁草10份，鱼腥草16份，仙人掌7份，木蓝8份，陈皮4份，蔗糖4份。
本发明的保健凉茶制备方法，先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将金银花、 蒲公英、野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量3(Γ50倍水，煮沸保持O. 5^1小时，然后加入地丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在文火下保持f2小时，滤除渣质，留溶液，在加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。所述文火为3(T60°C。
还可以对制备得到的保健凉茶进行再次杀菌消毒，然后进行罐装或盒装。
本发明原料的功效金银花，别名忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤，属忍冬科，拉丁名'Lonicera Japonica,性味归经甘,微苦，清香，辛，寒。归肺，胃，心，大肠经。功能主治金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、 咽喉肿痛等症；它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。具有抗毒作用、抗炎作用、调节免疫功能的作用。在本发明的保健凉茶中可以起到清热解毒，调节免疫功能等功效。
蒲公英，别名蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲，拉丁名'Herba Taraxaci,性味归经甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。功能主治具有抗病原微生物作用，保肝利胆、抗胃溃疡、调节免疫功能的作用。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。
在本发明的保健凉茶中可以起到清肠排毒、利尿散结之功效。
野菊花，别名野黄菊花、苦薏、山菊花、甘菊花,拉丁 ^i'Dendranthema indicum (L) ifes #ο Λ性味归经微寒；辛、苦；归肺、肝经。功能主治清热解毒；疏风平肝。野菊花含可广泛用于治疗疔疮痈肿、风热感冒、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。在本发明的保健凉茶中起到清热除烦，宁心安神，降低血压之功效。
地丁草，属紫堇科，拉丁名'Corydalis bungeana性味归经苦辛,寒。功能主治清热解毒。治温病高热烦躁，流感，传染性肝炎，肾炎，瘰疬，腮腺炎，疔疮及其它化脓性感染。在本发明的保健凉茶中起到治疗高温烦躁，降低体内肝火的功效。
鱼腥草，别名岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草，属三白草科，拉丁名'chameleon，性味归经性微寒，味苦。功能主治清热解毒；排脓消痈；利尿通淋；主治热淋主肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋。鱼腥草具有提高机体免疫力，抗菌、抗病毒作用。在本发明的保健凉茶中起到清热解毒、利尿通淋、止咳平喘的功效。
仙人掌，别名仙巴掌、霸王树、火焰、火掌、玉芙，属仙人掌科，拉丁名'Opuntia stricta,性味归经微苦，凉。功能主治清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿，解肠毒，凉血止痛，润肠止血，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，痔疮，急性痢疾，咳嗽。在本发明的保健凉茶中起到清热解毒，舒筋活络，清肠排毒之功效。
木蓝,别名青黛,属碟形花科,拉丁名性味归经咸,寒。 归肝经。功能主治清热解毒，凉血消斑，泻火定惊。用于肺热咳嗽、烟疮喉肿、热毒发斑， 血热吐衄，胸痛咳血，口疮，痄腮，喉痹，高热惊痫。在本发明的保健凉茶中起到压惊定神，止咳润肺的功效。
陈皮，别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮，属芸香科;拉丁名'Indigofera性味归经性温,味辛、味苦,入脾经、胃经、肺经。功能主治理气开胃燥湿化痰治脾胃病。理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
本发明制备的保健凉茶具有中草药的独特气味，加入的蔗糖用于调节凉茶的甜味，通常凉茶都偏苦，加入一定量蔗糖用于调味，更受消费群体的喜欢。
本发明的保健凉茶融入了具有清热解毒的中草药，同时加入性温的陈皮，这样在起到降火，利尿通淋、治温病高热烦躁、降压等保健作用的时候，不会由于性寒而伤胃。
本发明的优点1、本发明的制备方法简单，家庭、小作坊及企业均可制备，对设备要求低，用于饮料生 产中生产成本低。
2、本发明融合金银花、蒲公英、野菊花、地丁草、鱼腥草、仙人掌、木蓝中的有效成 分，使得保健凉茶的清热解毒功效增强，同时具有利尿通淋、散瘀消肿、止咳，缓解高温烦躁 的作用。对于老年人来说还能够起到降血压的作用。保健凉茶中还加入了理气开胃的陈皮， 能够调节胃部，使得保健凉茶不会太寒，适合各种人群饮用。
3、本发明的来源普遍，原料均可从市场上购买得到。
具体实施例
本发明用下列实施例进行说明，但不限制本发明的范围。
实施例1一种保健凉茶，原料为金银花25份，蒲公英18份，野菊花12份，地丁草10份，鱼腥草 16份，仙人掌7份，木蓝8份，陈皮4份，鹿糖4份。
制备方法先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将称量好的金银花、蒲公英、 野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量50倍的水，煮沸保持I小时，然后加入地 丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在5(T60°C文火下保持I小时，滤除渣质，留溶液，在 加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。
实施例2一种保健凉茶，原料为金银花22份，蒲公英15份，野菊花10份，地丁草8份，鱼腥草15 份，仙人掌6份，木蓝5份，陈皮3份，鹿糖3份。
制备方法先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将称量好的金银花、蒲公英、 野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量35倍的水，煮沸保持40分钟，然后加入地 丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在4(T50°C文火下保持1. 5小时，滤除渣质，留溶液， 在加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。
实施例3一种保健凉茶，原料为金银花28份，蒲公英20份，野菊花15份，地丁草12份，鱼腥草 20份，仙人掌8份，木蓝10份，陈皮5份，蔗糖5份。
制备方法先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将称量好的金银花、蒲公英、 野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量45倍的水，煮沸保持50分钟，然后加入地 丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在45飞5°C文火下保持I小时，滤除渣质，留溶液，在 加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。实施例4一种保健凉茶，原料为金银花20份，蒲公英10份，野菊花10份，地丁草5份，鱼腥草10 份，仙人掌5份，木蓝3份，陈皮3份，鹿糖I份。
制备方法先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将称量好的金银花、蒲公英、野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量30倍的水，煮沸保持I小时，然后加入地 丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在3(T40°C文火下保持2小时，滤除渣质，留溶液，在 加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。
实施例5一种保健凉茶，原料为金银花30份，蒲公英20份，野菊花20份，地丁草15份，鱼腥草 20份，仙人掌8份，木蓝10份，陈皮5份，蔗糖5份。
制备方法先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将称量好的金银花、蒲公英、 野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量50倍的水，煮沸保持I小时，然后加入地 丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在45飞5°C文火下保持I小时，滤除渣质，留溶液，在 加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。
实施例6一种保健凉茶，原料为金银花24份，蒲公英16份，野菊花13份，地丁草9份，鱼腥草18 份，仙人掌7份，木蓝9份，陈皮4份，鹿糖4份。
制备方法先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将称量好的金银花、蒲公英、 野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量40倍的水，煮沸保持40分钟，然后加入地 丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在5(T60°C文火下保持I小时，滤除渣质，留溶液，在 加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。
权利要求
1.一种保健凉茶，其特征在于其原料及重量份数为金银花2(Γ30份，蒲公英1(Γ20 份，野菊花10 20份，地丁草5 15份，鱼腥草1(Γ20份，仙人掌5 8份，木蓝3 10份，陈皮 2 5份，蔗糖I飞份。
2.根据权利要求1所述的保健凉茶，其特征在于其原料及重量份数为金银花22 28 份，蒲公英15 20份，野菊花1(Γ15份，地丁草8 12份，鱼腥草15 20份，仙人掌6 8份，木蓝5 10份，陈皮3飞份，蔗糖3飞份。
3.根据权利要求1所述的保健凉茶，其特征在于其原料及重量份数为金银花25份， 蒲公英18份，野菊花12份，地丁草10份，鱼腥草16份，仙人掌7份，木蓝8份，陈皮4份， 蔗糖4份。
4.一种如权利要求Γ3任一所述的保健凉茶制备方法，其特征在于先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将金银花、蒲公英、野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量3(Γ50倍水，煮沸保持O. 5 1小时，然后加入地丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在文火下保持广2小时，滤除渣质，留溶液，在加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。
5.根据权利要求4所述的利用保健凉茶制备方法，其特征在于所述文火为3(T60°C。
全文摘要
本发明公开了一种保健凉茶及其制备方法，其原料及重量份数为金银花20~30份，蒲公英10~20份，野菊花10~20份，地丁草5~15份，鱼腥草10~20份，仙人掌5~8份，木蓝3~10份，陈皮2~5份，蔗糖1~5份；制备方法是先按重量份数称取原料，切碎，备用；然后将金银花、蒲公英、野菊花、鱼腥草放入容器中，然后加入原料总重量30~50倍水，煮沸保持0.5~1小时，然后加入地丁草、仙人掌、木蓝、陈皮再煮沸，然后在文火下保持1~2小时，滤除渣质，留溶液，在加入蔗糖，充分溶解，冷却沉淀，再过滤，即得到保健凉茶。本发明的凉茶起到清热解毒，降温消暑的功效，还具有降压，通淋利尿之功效，能够止咳化痰，健胃养胃，提高人体免疫力的功效，适合广大群体饮用。
文档编号A23F3/34GK102987023SQ20121052713
公开日2013年3月27日 申请日期2012年12月10日 优先权日2012年12月10日
发明者谢美萱, 杨威 申请人:杨威, 谢美萱