专利名称：巧克力酸奶蛋糕的制作方法
技术领域：
巧克力酸奶蛋糕技术领域[0001]本实用新型涉及一种食品,尤其是一种巧克力酸奶蛋糕。
背景技术：
[0002]蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主 要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代 替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，香精和发酵 剂(例如酵母或者发酵粉)。现有的蛋糕口味单一，且过于油腻。发明内容[0003]本实用新型目的是提供一种美味且不油腻的巧克力酸奶蛋糕。[0004]本实用新型的技术方案是一种巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体，其特征在于，所 述蛋糕本体内设有多个空腔，所述空腔中设有巧克力球，所述巧克力球为中空，中空的巧克 力球中灌有酸奶。[0005]进一步的，所述蛋糕本体外还覆盖有奶油层。[0006]本实用新型的优点是[0007]相比现有技术的蛋糕，本实用新型的蛋糕中设置了巧克力球，中空的巧克力球中 灌有酸奶，当吃蛋糕时，一 口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶会流入口中，口感更好，酸奶 可以解腻。
[0008]
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述[0009]图1为本实用新型的巧克力酸奶蛋糕结构示意图。[0010]其中1蛋糕本体；2巧克力球；3酸奶；4奶油层。
具体实施方式
[0011]实施例如图1所示的巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体1，蛋糕本体I内设有多个 空腔，空腔中设有巧克力球2，巧克力球2为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶3，蛋糕本体 外还覆盖有奶油层4。[0012]以上实施例仅为本实用新型其中的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但并 不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术 人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本 实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
权利要求1.一种巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体，其特征在于，所述蛋糕本体内设有多个空腔，所述空腔中设有巧克力球，所述巧克力球为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。
2.根据权利要求1所述的巧克力酸奶蛋糕，其特征在于，所述蛋糕本体外还覆盖有奶油层。
专利摘要本实用新型公开了一种巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体，其特征在于，所述蛋糕本体内设有多个空腔，所述空腔中设有巧克力球，所述巧克力球为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。本实用新型的蛋糕中设置了巧克力球，中空的巧克力球中灌有酸奶，当吃蛋糕时，一口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶会流入口中，口感更好，酸奶可以解腻。
文档编号A21D13/08GK202819456SQ20122041312
公开日2013年3月27日 申请日期2012年8月20日 优先权日2012年8月20日
发明者吴秀琴 申请人:昆山香格里拉食品有限公司