专利名称：鱿鱼蒸煮滚桶的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种鱿鱼蒸煮滚桶，尤其是滚筒内部装有挡板，属于食品加工领域。
背景技术：
鱿鱼属于软体动物门头足纲，具有较显著的品种特征个体大，胴体长，肉质嫩而多汁，是良好的水产品加工原料。一般鱿鱼的加工方式通常为远洋捕捞作业一冷冻加工一运回国内二次加工的初级加工模式，鱿鱼在国内加工中存在二次解冻及长距离运输途中贮藏时间、温度等原因，对鱿鱼的质构和品质产生负面的效应，致使对它的后续加工利用造成不利影响。国内有大型远洋鱿鱼加工船，在船上有鱿鱼自动化蒸煮设备，但是目前在用的鱿鱼蒸煮滚桶，主要是将鱿鱼放进滚筒内部，然后转动滚筒进行蒸煮，由于滚筒内部没有附着力，转动滚筒时鱿鱼因为自身的重力都积压在滚筒的底部无法充分翻滚，致使鱿鱼加工不熟，因此这是一个急需解决的问题。
发明内容本实用新型的目的是提供一种鱿鱼蒸煮滚桶。本实用新型要解决的问题是现有鱿鱼蒸煮滚桶蒸煮鱿鱼时加工不熟的不足。为实现本实用新型的目的，本实用新型采用的技术方案是本实用新型鱿鱼蒸煮滚桶，包括进料门、锁扣、滚槽、桶体、透气孔、挡板和端盖，桶体表面开有透气孔，桶体内部装有挡板，端盖焊接在桶体两端，端盖上设有滚槽，进料门通过锁扣固定在桶体侧面，整个装置通过滚槽放置于滚轮上。挡板通过焊接安装在桶体内部；进料门、锁扣、桶体、挡板和端盖均为不锈钢材料。本实用新型的优点是桶体内部装有挡板，滚筒滚动的时候因为挡板的阻挡使鱿鱼搅拌的更充分，鱿鱼受热更均匀，因此可以有效地解决鱿鱼煮不熟的问题。
图I是本实用新型鱿鱼蒸煮滚桶的主视图；图2是本实用新型鱿鱼蒸煮滚桶的剖视图；图3是本实用新型鱿鱼蒸煮滚桶的A-A向剖视图；图中1、进料门2、锁扣3、滚槽4、桶体5、透气孔6、挡板7、端盖。
具体实施方式
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步的说明。如图所示，鱿鱼蒸煮滚桶，包括进料门I、锁扣2、滚槽3、桶体4、透气孔5、挡板6和端盖7，桶体4表面开有透气孔5，能够使鱿鱼在蒸煮中受到最充分的热气，端盖7焊接在桶体4两端，端盖7上设有滚槽3，整个装置通过滚槽3放置于滚轮上，进料门I通过锁扣2固定在桶体4侧面，打开锁扣2就可以将进料门I卸下来，桶体4内部装有挡板6，通过安装在桶体4内部的挡板6使鱿鱼不会因为自身的重力掉下来都积压在桶体4的底部，使鱿鱼搅拌更充分，受热更均匀。 本实用新型安装完成后，将整个装置通过滚槽3放置于滚轮上，打开锁扣2卸下进料门1，把要蒸煮的鱿鱼放入桶体4内，然后盖上进料门1，锁上锁扣2，滚轮转动带动桶体4转动，鱿鱼在桶体4内翻滚的时候因为挡板6的作用就不会都积压在桶体4的底部了。
权利要求1.鱿鱼蒸煮滚桶，包括进料门(I)、锁扣(2)、滚槽(3)、桶体(4)、透气孔(5)、挡板(6)和端盖(7)，其特征是桶体(4)表面开有透气孔(5)，桶体(4)内部装有挡板(6)，端盖(7)焊接在桶体(4)两端，端盖(7)上设有滚槽(3)，进料门(I)通过锁扣(2)固定在桶体(4)侧面，整个装置通过滚槽(3 )放置于滚轮上。
2.根据权利要求I所述的鱿鱼蒸煮滚桶，其特征是挡板(6)通过焊接安装在桶体(4)内部。
3.根据权利要求I所述的鱿鱼蒸煮滚桶，其特征是进料门(I)、锁扣(2)、桶体(4)、挡板(6)和端盖(7)均为不锈钢材料。
专利摘要鱿鱼蒸煮滚桶，属于食品加工领域，包括进料门、锁扣、滚槽、桶体、透气孔、挡板和端盖，它的主要特点是桶体表面开有透气孔，桶体内部装有挡板，端盖焊接在桶体两端，端盖上设有滚槽，进料门通过锁扣固定在桶体侧面；通过挡板的作用具有受热更均匀，更节能等优点。
文档编号A23L1/333GK202800060SQ2012205362
公开日2013年3月20日 申请日期2012年10月19日 优先权日2012年10月19日
发明者陈小娥, 方旭波, 李绍嵩, 山桂良, 于涛 申请人:浙江海洋学院