专利名称：一种高效节能的井冈霉素发酵方法
技术领域：
本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及ー种高效节能的井R霉素发酵方法。
背景技术：
井冈霉素是吸水链霉菌井冈变种菌产生的抗生素，主要用于防治水稻纹枯病。井冈霉素生产采用液态深层发酵，溶氧是液态培养过程中重要的控制指标，氧气在发酵液中溶解度很小，需要不停的通氧气来保证发酵液中氧气浓度，控制溶氧的方法有提高搅拌转速、调整进气量、排气量等。井R霉素发酵过程能耗较大。液态培养过程中发酵不同阶段菌体代谢强度不同，因此需氧不同。发酵前期，菌体处于生长阶段，氧气消耗较大，发酵中后期，菌体处于产生代谢产物阶段，对氧的需求相对減少。如果不对通气量进行调整，可能会造成溶解氧的浪费，过高的溶氧会产生单线态(O)、超氧化物基(O2-)或羟基自由基(0H_)，破坏许多细胞组分，导致菌丝早衰，可能会影响代谢产物的产量。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于设计提供一种高效节能的井冈霉素发酵方法的技术方案。所述的ー种高效节能的井R霉素发酵方法，其特征在于包括以下エ艺步骤:
1)将吸水链霉菌井冈变种菌株接种至液体发酵培养基中，控制接种量为8 15%，发酵温度为35 45°C ;
2)发酵初期控制通气量为2500 3500m3/h，发酵25 35h后，控制溶氧量为20 50%，直至发酵结束。所述的ー种高效节能的井冈霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤1)中液体发酵培养基中含有大米粉70 150g、花生饼粉10 30g、NaCll 3g、CaC03l 3g.，KH2PO41 3g，pH值为6 9。所述的ー种高效节能的井冈霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤1)中控制接种量为10 12%。所述的ー种高效节能的井冈霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤1)中控制发酵温度为37 42℃。所述的ー种高效节能的井冈霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤2)中发酵过程中控制搅拌转速50 150r/min。所述的ー种高效节能的井冈霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤2)中发酵初期控制通气量为2700 3200m3/h。所述的ー种高效节能的井冈霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤2)中发酵27 32h后，控制溶氧量为25 45%。本发明中所用的吸水链霉菌井冈变种菌株为吸水链霉菌井冈变种5008菌株(Streptomyces hygroscopicus var.jinggangensis 5008),其为现有囷株。本发明通过对溶氧的测量、分析，找出溶氧规律，发酵培养25 35h后，控制溶氧浓度20 50%，有效的降低了空气压缩机的能源消耗，可以节约总空气用量的25%左右，每年还可节约用电量占总电量的10%，并且井冈霉素产量提高4%以上。
图1为50m3发酵罐中溶氧(DO)曲线；
图2为调节通气量与不调节通气量的过程參数；
图3为本发明节约能耗对比图。
具体实施例方式
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以下结合实施例来进ー步说明本发明。实施例1
1)将吸水链霉菌井R变种菌株接种至液体发酵培养基中，控制接种量为12%，发酵温度为40°C ;液体发酵培养基含有大米粉120g、花生饼粉20g、NaC12g、CaCO3Ig., KH2PO4Ig, pH值为7 ;
2)发酵初期控制通气量为3000m3/h，发酵30h至发酵结束，控制溶氧量为30%，发酵过程中控制搅拌转速120r/min。实施例2
1)将吸水链霉菌井R变种菌株接种至液体发酵培养基中，控制接种量为8%，发酵温度为35°C ;液体发酵培养基含有大米粉70g、花生饼粉10g、NaCllg、CaCO3Ig.，KH2P04lg，pH值为6 ；
2)发酵初期控制通气量为2500m3/h，发酵25h至发酵结束，控制溶氧量为20%，发酵过程中控制搅拌转速50r/min。实施例3
1)将吸水链霉菌井R变种菌株接种至液体发酵培养基中，控制接种量为15%，发酵温度为45°C ;液体发酵培养基含有大米粉150g、花生饼粉30g、NaC12g、CaC032g.，KH2P043g，pH值为8 ；
2)发酵初期控制通气量为3500m3/h，发酵35h至发酵结束，控制溶氧量为50%，发酵过程中控制搅拌转速150r/min。根据实施例1，取发酵罐A、发酵罐B按照实施例1记载的步骤进行以下试验。试验例I
測定发酵罐A和B中发酵过程溶氧曲线。从图1看出，发酵溶氧具有如下特点:
0 2小时，菌丝较少，呼吸强度较低，溶氧较高。2 30小吋，菌丝变多，呼吸强度较高，溶氧较低。30 发酵结束，呼吸强度变低，溶氧较高。试验例I说明发酵中后期，压缩空气浪费较多，有必要进行通气量调控。试验例2测定发酵罐A、B中每个罐的单罐产量，验证罐的平行性，试验重复三次，结果如下表。表1:罐A与罐B井冈霉素产量(Kg)
权利要求
1.一种高效节能的井R霉素发酵方法，其特征在于包括以下エ艺步骤: 1)将吸水链霉菌井R变种菌株接种至液体发酵培养基中，控制接种量为8 15%，发酵温度为35 45°C ; 2)发酵初期控制通气量为2500 3500m3/h，发酵25 35h后，控制溶氧量为20 50%，直至发酵结束。
2.按权利要求1所述的ー种高效节能的井网霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤I)中液体发酵培养基中含有大米粉70 150g、花生饼粉10 30g、NaCll 3g、CaCO3I 3g.，KH2PO4I 3g，pH 值为 6 8。
3.按权利要求1所述的ー种高效节能的井网霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤I)中控制接种量为10 12%。
4.按权利要求1所述的ー种高效节能的井网霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤I)中控制发酵温度为37 42°C。
5.按权利要求1所述的ー种高效节能的井R霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤2)中发酵过程中控制搅拌转速50 150r/min。
6.按权利要求1所述的ー种高效节能的井R霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤2)中发酵初期控制通气量为27 00 3200m3/h。
7.按权利要求1所述的ー种高效节能的井R霉素发酵方法，其特征在于所述的步骤2)中发酵27 32h后，控制溶氧量为25 45%。
全文摘要
一种高效节能的井冈霉素发酵方法，属于微生物发酵技术领域。其包括以下工艺步骤1)将吸水链霉菌井冈变种菌株接种至液体发酵培养基中，控制接种量为8～15%，发酵温度为35～45℃；2)发酵初期控制通气量为2500～3500m3/h，发酵25～35h后，控制溶氧量为20～50%，直至发酵结束。本发明通过对溶氧的测量、分析，找出溶氧规律，发酵培养25～35h后，控制溶氧浓度20～50%，有效的降低了空气压缩机的能源消耗，可以节约总空气用量的25%左右，每年还可节约用电量占总电量的10%，并且井冈霉素产量提高4%以上。
文档编号C12P19/46GK103088091SQ20131001056
公开日2013年5月8日 申请日期2013年1月11日 优先权日2013年1月11日
发明者李忠, 乐峰松, 殷红福, 陈明兆, 叶全标, 胡颖亮, 吴闯, 赵晓春 申请人:浙江省桐庐汇丰生物化工有限公司