专利名称：一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉。
背景技术：
谷类食品是世界卫生组织(WHO)推荐的最理想的婴幼儿辅助食品，一直以来，婴幼儿营养米粉作为我国传统的母乳替代品或婴幼儿的补充、辅助食品而备受关注。目前我国这类营养米粉的生产技术主要有滚筒干燥技术(湿法)和挤压膨化技术(干法)两种，用上述工艺生产的米粉存在冲调性差、有结块、米糊黏度大、不利于婴儿进食等问题。特别是对于六月龄婴儿的胃、肠内淀粉水解酶、蛋白酶较少，对淀粉类食品的消化能力差、对蛋白含量高的食品不易消化、易过敏，所以，传统的米粉制品常使婴幼儿产生胀气、腹泻等消化问题。
发明内容
本发明就是针对现有技术的不足，提出的一种可以促进消化吸收、护理婴儿肠道的婴儿营养米粉。本发明所述的一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉，由下述原料按重量份数比制成的:
晚籼60-85乌骨鸡肉肽5-12低聚果糖1-3.5
淮山粉5-15蕨菜根粉5-15葛根粉5-15
本发明所述的一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉的炮制方法为:
将晚籼浸泡1.5-2小时后磨成浆、再将乌骨鸡肉肽、低聚果糖、淮山粉、蕨菜根粉、葛根粉、维生素矿物质等物料投入到米浆中配比混均，并进行胶磨过滤，加热至60-65°C预糊化30分钟，然后125°C ±5°C滚筒干燥成片，粉碎、包装。本发明的有益效果在于:解决了传统米粉冲调性差、有结块、米糊黏度大、不利于婴儿进食的问题和婴幼儿胀气等消化问题；同时食用本营养米粉具有吸收快，护肠效果显著，食用后不会出现过敏现象，无毒副作用和安全可靠的特点。
具体实施例方式实施例一
将60份晚籼浸泡1.5小时后磨成米浆、再将5份乌骨鸡肉肽、I份低聚果糖、5份淮山粉、5份蕨菜根粉、5份葛根粉投入到米浆中配比混均，并进行胶磨过滤，加热至61°C预糊化30分钟，然后123°C滚 筒干燥成片，粉碎、包装。实施例二
将70份晚籼浸泡1.8小时后磨成米浆、再将8份乌骨鸡肉肽、2.0份低聚果糖、8份淮山粉、10份蕨菜根粉、10份葛根粉投入到米浆中配比混均，并进行胶磨过滤，加热至63°C预糊化30分钟，然后126°C滚筒干燥成片，粉碎、包装。实施例三
将85份晚籼浸泡2小时后磨成米浆、再将12份乌骨鸡肉肽、3.5份低聚果糖、15份淮山粉、15份蕨菜根粉、15份葛根粉投入到米浆中配比混均，并进行胶磨过滤，加热至65°C预糊化30分钟，然后128°C滚筒干燥成片，粉碎、包装。
权利要求
1.一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉，由下述原料按重量份数比制成的:晚 籼60-85乌骨鸡肉肽5-12低聚果糖1-3.5 淮山粉5_15 蕨菜根粉5-15葛根粉5-15 。
2.如权利要求1所述的一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉，其特征在于，由下述原料按重量份数比制成的:晚籼75、乌骨鸡肉肽8、低聚果糖1.5、淮山粉10、蕨菜根粉 .8、葛 根粉6。
全文摘要
一种可以促进吸收护理肠道的婴儿营养米粉，由下述原料按重量份数比制成的晚籼60-85；乌骨鸡肉肽5-12；低聚果糖1-3.5；淮山粉5-15；蕨菜根粉5-15；葛根粉5-15。本发明的有益效果在于解决了传统米粉冲调性差、有结块、米糊黏度大、不利于婴儿进食的问题和婴幼儿胀气等消化问题；同时食用本营养米粉具有吸收快，护肠效果显著，食用后不会出现过敏现象，无毒副作用和安全可靠的特点。
文档编号A23L1/10GK103141749SQ20131005521
公开日2013年6月12日 申请日期2013年2月21日 优先权日2013年2月21日
发明者李国勇 申请人:南昌市草珊瑚科技产业有限公司