一种天然海洋动物肽美容饮料的制作方法

文档序号:539078阅读:394来源:国知局
专利名称:一种天然海洋动物肽美容饮料的制作方法
技术领域
本发明涉及一种用于美容的饮料,特别涉及一种含天然海洋动物肽的皮肤美容饮料。
背景技术
皮肤是人体最大的器官之一,约占体重的16%。胶原蛋白是人体皮肤的主要成分,占皮肤干重70%-80%。皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成,纤维状的胶原蛋白形成网状结构,提供皮肤的张力和弹性;同时,真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属器官(毛发)的营养供应站,并为表皮输送水分。胶原蛋白对于皮肤的重要作用显而易见,皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,保持皮肤弹性与润泽,维持皮肤细腻光滑。皮肤健康的两大关键抗皱与保湿都与胶原蛋白有关。胶原蛋白肽是胶原经蛋白酶等降解处理后制得的介于蛋白质和氨基酸之间的产物。近年来,很多学者对肽的消化吸收机制进行了研究,认为肽甚至相当量的蛋白质在动物体内可以被完整吸收并被机体利用,如口服疫苗和酶法治疗疾病。肽的转运系统和游离氨基酸相比转运速度更快。许多试验表明,肽的添加还可以提高氨基酸的吸收速度。此外肽还能提高蛋白质沉积率,因为肽能直接用于人体蛋白质的合成。长期食用添加胶原蛋白肽的食品有助于改善皮肤弹性,延缓衰老,增强免疫力,该类食品适用于大众人群。我国海洋资源极其丰富,海洋动物因其独特的生理功能和物化特性而成为研究的热点。人们发现来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白。目前市场上有影响力的美容饮料还比较少,营养单一,作用有限,补水美容效果方面尚不够理想,且一般加入化学制剂,可能危害人体。因此,如何开发一种皮肤补水作用强、美容效果好且不含化学制剂的美容饮料成为本领域亟待解决的课题。

发明内容
本发明的目的在于提供一种皮肤补水美容效果显著的天然海洋动物肽饮料。该饮料含有天然海洋生物肽,易于被人体吸收,具有增加皮肤保水能力、紧致肌肤、淡化皱纹、延缓肌肤衰老的作用,且不含化学制剂。本发明的目的是采用以下技术方案来实现和解决的。本发明提供一种天然海洋动物肽饮料,该饮料按重量百分比包含1.0 10.0%鱼皮胶原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蛎肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%蓝莓果浓缩汁及
0.01% 0.1%维生素C。本发明的天然海洋动物肽饮料按重量百分比主要由1.0 10.0%鱼皮胶原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蛎肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%蓝莓果浓缩汁、0.01% 0.1%维生素C和余量的水组成。优选地,上述天然海洋动物肽饮料按重量百分比主要由2.0 8.0%鱼皮胶原蛋白肽、2.0% 6.0%牡蛎肽、3.0 7.0%蜂蜜、0.3% 1.5%蓝莓果浓缩汁、0.03% 0.08%维生素C、0.02% 0.08%葡萄籽提取物和余量的水组成。优选地,上述天然海洋动物肽饮料按重量百分比主要由4.0 6.0%鱼皮胶原蛋白肽、2.5% 5.0%牡蛎肽、4.0 6.0%蜂蜜、0.4% 1.0%蓝莓果浓缩汁、0.04% 0.06%维生素C、0.03% 0.06%葡萄籽提取物和余量的水组成。优选地,上述天然海洋动物肽饮料按重量百分比主要由5.0%鱼皮胶原蛋白肽、
3.0%牡蛎肽、5.0%蜂蜜、0.5%蓝莓果浓缩汁、0.05%维生素C、0.04%葡萄籽提取物和余量的水组成。本发明进一步提供上述天然海洋动物肽饮料的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、蜂蜜和可选的葡萄籽提取物分别投料至适量纯水中溶解,搅拌,优选搅拌时间> 20min,用200目筛过滤、灌装、灭菌,优选在108°C保温30min,得到所述天然海洋动物肽饮料。本发明进一步提供上述天然海洋动物肽饮料在制备用于保持角质层水分量和/或用于提高皮肤弹性和/或用于抑制皱纹形成的美容饮品中的用途。以下分别对本发明的天然海洋动物肽饮料中的各成分的功能进行说明:鱼皮胶原蛋白肽:加速真皮层细胞生长、抗氧化,活化表皮细胞,保持肌肤弹性及结实度,防止皱纹出现,使肌肤健康亮丽,呈现细致与透明感。牡蛎肽:牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质、肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。如人体内亚铅不足,细胞的分泌会变得越来越慢,皮肤会变得很干燥、免疫力下降。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,使皮肤娇嫩且白里透红。蜂蜜:蜂蜜含丰富的糖、维生素、氨基酸和酶等营养物质,具有促进组织细胞再生的作用;且能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;另外蜂蜜还具有抗氧化的作用,蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,能清除体内的垃圾——氧自由基,达到防衰老的作用。蓝莓果浓缩汁:蓝莓中花青素含量非常高,同时花青素种类也十分丰富,花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。维生素C (VC):胶原蛋白的合成需要维生素C的参与,如VC缺乏,胶原蛋白将不能正常合成。VC是一种强抗氧化剂,可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。抵制黑色素产生,使皮肤白皙亮丽。葡萄籽提取物:葡萄籽提取物中的原花青素OPC是天然的阳光遮盖物,能阻挡紫外线侵害皮肤,还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。葡萄籽提取物具有收敛作用,能够收紧皮肤,防止皮肤皱纹的提早出现,长期使用能使皮肤光滑,富有弹性,具有美容养颜的作用。本发明的饮料以天然海洋动物通过现代生物酶解技术制成的鱼皮胶原蛋白肽和牡蛎肽为主要原料,充分利用了肽类成分极易吸收的特点,再辅以蜂蜜、蓝莓果浓缩汁、维生素C和葡萄籽提取物进行调配,有效地避免了现有技术中采用化学试剂可能危害人体的风险,且本发明的饮料营养丰富、功效相互协同、口味酸甜适中,具有增加皮肤保水能力、紧致肌肤、淡化皱纹、及延缓肌肤衰老的作用,是老少皆宜的美容保健佳品。
具体实施例方式以下通过具体的实施例进一步说明本发明,但以下实施例仅用于说明本发明而非用于限制本发明。下述实施例中的实验 方法,如无特殊说明,均为常规方法。下述实施例中所用的原料、试剂材料等,如无特殊说明,均为市售购买产品。以下分别对本发明的天然海洋动物肽饮料的各成分的制备方法作具体说明。鱼皮胶原蛋白肽:以海洋鱼类鱼皮作为提取原料,经过原料分类、水洗处理、大分子胶原蛋白提取、过滤提纯除杂、离子化处理、定向浓缩、酶定向切割(制成小于3000道尔顿以下的小分子胶原蛋白肽),再经喷雾干燥制成复水性较好的粉体原料,通过该方法制备的小分子胶原蛋白肽具有较好的人体消化与吸收性。可参考CN102093464或CN200410024145中公开的鱼皮胶原蛋白肽生产方法制备,也可从上海统园食品技术有限公司购买。牡蛎肽:以海洋牡蛎作为提取原料,经挑拣后用水冲洗干净,破碎,再经大分子胶原蛋白提取、过滤提纯除杂、离子化处理、定向浓缩、酶定向切割(制成2000 3000Da的小分子肽),再经活性炭过滤、脱色、除腥味,浓缩后喷雾干燥制成复水性好的粉体原料,通过该方法制备的小分子牡蛎肽具有人体所需的多种氨基酸及矿物质。可参考CN201110449624或CN200510046334中公开的提取方法进行提取,也可从菏泽中食肽好生物制品厂购买。蓝莓果浓缩汁:其制备工艺包括:蓝莓汁的提取,其中添加果胶酶对蓝莓果浆进行酶解;蓝莓汁的澄清,其中添加壳聚糖(作为澄清剂)得到澄清蓝莓汁;蓝莓汁的浓缩,其中采用减压浓缩得到蓝莓浓缩汁;以及蓝莓汁的无菌灌装等,可参考CN201210216289公开的制备方法制备;或者将蓝莓鲜果经挑拣、清洗后压榨成汁再浓缩成10:1的稠汁。也可从上海诺德生物实业有限公司购买。葡萄籽提取物:由葡萄籽的提取液经膜浓缩制备得到;或者参考CN201019146018中公开的方法制备;也可从上海诺德生物实业有限公司购买。实施例1一种天然海洋动物肽美容饮料,其各组分的重量百分比分别为:10.0%鱼皮胶原蛋白肽、1.0%牡蛎肽、2.0%蜂蜜、2.0%蓝莓果浓缩汁、0.1%维生素C和余量的水。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间彡20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。实施例2本实施例的天然海洋动物肽饮料按重量百分比由1.0%鱼皮胶原蛋白肽、8.0%牡蛎肽、8.0%蜂蜜、0.1%蓝莓果浓缩汁、0.1%维生素C和余量的水组成。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间彡20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。
实施例3本实施例的天然海洋动物肽饮料按重量百分比由8.0%鱼皮胶原蛋白肽、2.0%牡蛎肽、7.0%蜂蜜、0.3%蓝莓果浓缩汁、0.08%维生素C、0.08%葡萄籽提取物和余量的水组成。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间> 20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。实施例4本实施例的天然海洋动物肽饮料按重量百分比由2.0%鱼皮胶原蛋白肽、6.0%牡蛎肽、3.0%蜂蜜、1.5%蓝莓果浓缩汁、0.03%维生素C、0.02%葡萄籽提取物和余量的水组成。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间> 20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。实施例5本实施例的天然海洋动物肽饮料按重量百分比由6.0%鱼皮胶原蛋白肽、2.5%牡蛎肽、6.0%蜂蜜、0.4%蓝莓果浓缩汁、0.06%维生素C、0.06%葡萄籽提取物和余量的水组成。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间> 20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。实施例6本实施例的天然海洋动物肽饮料按重量百分比由4.0%鱼皮胶原蛋白肽、5.0%牡蛎肽、4.0%蜂蜜、1.0%蓝莓果浓缩汁、0.04%维生素C、0.03%葡萄籽提取物和余量的水组成。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间> 20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。实施例7本实施例的天然海洋动物肽饮料按重量百分比由5.0%鱼皮胶原蛋白肽、3.0%牡蛎肽、5.0%蜂蜜、0.5%蓝莓果浓缩汁、0.05%维生素C、0.04%葡萄籽提取物和余量的水组成。制备方法:将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、葡萄籽提取物、蜂蜜分别投料至适量纯水中溶解,搅拌(时间> 20min),用200目筛过滤、灌装、灭菌(108°C保温30min)、包装即得。实施例8为了进一步验证本发明的技术方案的有益效果,本申请人用实施例1-7的产品做了如下研究:以20名年龄在25至45岁的女性志愿者为受试对象,使受试对象服用本发明的产品,每天2次,每次lOOmL,试验期为30日,每5天用皮肤水分测定仪测定受试对象皮肤外层角质层含水量,30日后就皮肤状况等进行问卷调查。在试验期间,未对饮食、化妆品等进行特别限制,受试对象均采用与平常相同的饮食及化妆品。针对实施例1、4和7的产品进行问卷调查,结果见表I ;另外采用皮肤水分测定仪在受试对象服用本发明实施例制备的天然海洋动物肽饮料后的第1、5、10、15、20、25、30天测定受试对象的皮肤含水量,结果见表2。
表1:实施例1、4和7的产品问卷调查结果
权利要求
1.一种天然海洋动物肽饮料,该饮料按重量百分比包含1.0 10.0%鱼皮胶原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蛎肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%蓝莓果浓缩汁及0.01% 0.1%维生素C0
2.根据权利要求1所述的天然海洋动物肽饮料,其特征在于,该饮料按重量百分比主要由1.0 10.0%鱼皮胶原蛋白肽、1.0% 8.0%牡蛎肽、2.0 8.0%蜂蜜、0.1% 2.0%蓝莓果浓缩汁、0.01% 0.1%维生素C和余量的水组成。
3.根据权利要求1所述的天然海洋动物肽饮料,其特征在于,该饮料进一步包含葡萄籽提取物,优选0.02% 0.08%葡萄籽提取物。
4.根据权利要求3所述的天然海洋动物肽饮料,其特征在于,该饮料按重量百分比主要由2.0 8.0%鱼皮胶原蛋白肽、2.0% 6.0%牡蛎肽、3.0 7.0%蜂蜜、0.3% 1.5%蓝莓果浓缩汁、0.03% 0.08%维生素C、0.02% 0.08%葡萄籽提取物和余量的水组成。
5.根据权利要求4所述的天然海洋动物肽饮料,其特征在于,该饮料按重量百分比主要由4.0 6.0%鱼皮胶原蛋白肽、2.5% 5.0%牡蛎肽、4.0 6.0%蜂蜜、0.4% 1.0%蓝莓果浓缩汁、0.04% 0.06%维生素C、0.03% 0.06%葡萄籽提取物和余量的水组成。
6.根据权利要求5所述的天然海洋动物肽饮料,其特征在于,该饮料按重量百分比主要由5.0%鱼皮胶原蛋白肽、3.0%牡蛎肽、5.0%蜂蜜、0.5%蓝莓果浓缩汁、0.05%维生素C、0.04%葡萄籽提取物和余量的水组成。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的天然海洋动物肽饮料,其特征在于,所述鱼皮胶原蛋白肽采用以下方法制备: 以海洋鱼类鱼皮作为提取 原料,经过原料分类、水洗处理、大分子胶原蛋白提取、过滤提纯除杂、离子化处理、定向浓缩、酶定向切割后制成小于3000道尔顿以下的小分子胶原蛋白肽,再经喷雾干燥制成粉体原料; 优选地,所述牡蛎肽采用以下方法制备: 以海洋牡蛎作为提取原料,经挑拣后用水冲洗干净,破碎,再经大分子胶原蛋白提取、过滤提纯除杂、离子化处理、定向浓缩、酶定向切割制成2000 3000道尔顿的小分子肽,再经活性炭过滤、脱色、除腥味,浓缩后喷雾干燥制成粉体原料; 优选地,所述蓝莓果浓缩汁的制备方法包括以下步骤: 蓝莓汁的提取,其中添加果胶酶对蓝莓果浆进行酶解, 蓝莓汁的澄清,其中以壳聚糖为澄清剂处理蓝莓汁以得到澄清蓝莓汁, 蓝莓汁的浓缩,其中采用减压浓缩得到蓝莓果浓缩汁;或采用以下方法制备蓝莓果浓缩汁: 将蓝莓鲜果经挑拣、清洗后压榨成汁再浓缩成10:1的稠汁; 优选地,所述葡萄籽提取物由葡萄籽的提取液经膜浓缩制备得到。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的天然海洋动物肽饮料的制备方法,所述制备方法包括以下步骤: 将配方量的鱼皮胶原蛋白肽、牡蛎肽、蓝莓果浓缩汁、维生素C、蜂蜜和可选的葡萄籽提取物分别投料至适量纯水中溶解,搅拌,优选搅拌时间> 20min,用200目筛过滤、灌装、灭菌,优选在108°C保温30min,得到所述天然海洋动物肽饮料。
9.根据权利要求1至7中任一项所述的天然海洋动物肽饮料在制备用于保持角质层水分量和/或用于提高皮肤弹性和/或用于`抑制皱纹形成的美容饮品中的用途。
全文摘要
本发明涉及一种天然海洋动物肽饮料,该饮料按重量百分比包含1.0~10.0%鱼皮胶原蛋白肽、1.0%~8.0%牡蛎肽、2.0~8.0%蜂蜜、0.1%~2.0%蓝莓果浓缩汁及0.01%~0.1%维生素C。本发明的天然海洋动物肽饮料含极易吸收的肽类成分,能够增加皮肤保水能力、紧致肌肤、淡化皱纹、延缓肌肤衰老,且不含化学制剂,避免采用化学试剂可能对人体产生的危害。
文档编号A23J1/10GK103141895SQ201310090108
公开日2013年6月12日 申请日期2013年3月20日 优先权日2013年3月20日
发明者余孝云, 梁卫文, 南春旺, 张蕴 申请人:深圳太太药业有限公司
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