一种红菇养胃小米粥的制作方法
【专利摘要】一种红菇养胃小米粥，由以下重量份原料组成：小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、红菇20-25、香菇15-20、黄豆芽30-40、黄瓜30-40、鸡汁80-90、米酒85-95、麦芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵叶3-4、葫芦籽2-3、红糖20-50、水适量。本发明的一种红菇养胃小米粥，营养丰富、制作工艺简单，添加红菇，营养价值高，能够益气补血，添加苜蓿提取物，能安中调脾胃，对人有益，利五脏，以及麦芽、砂仁等提取物具有健胃等功效，本发明的小米粥是适合大多数人食用的保健粥。
【专利说明】一种红薛养胃小米粥
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种红菇养胃小米粥。
【背景技术】
[0003]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对食品高标准要求，应运市场的发展，食品行业有待创新发展。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红菇养胃小米粥的制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种红菇养胃小米粥，由以下重量份原料组成:小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、红菇20-25、香菇15-20、黄豆芽30-40、黄瓜30-40、鸡汁80-90、米酒85-95、麦芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵叶3-4、葫芦籽2-3、红糖20-50、水适量。
[0006]一种红菇养胃小米粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小米、板栗仁洗净，至于锅中，加入米酒、适量的水，加热熬煮成米粥，即可；
(2)将红菇、香菇洗净，切成碎粒，与椰果一起至于锅中，加入鸡汁，加热焖煮30-40分钟，取锅中所有物料备用；
(3)将黄豆芽炒熟后，与黄瓜一起放入榨汁机中，榨汁，得到黄瓜豆芽汁；
(4)将麦芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵叶、葫芦籽用6-8倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(5)将米粥、步骤2中所有物料、黄瓜豆芽汁、中药浓缩液合并，加入红糖，充分搅拌，混合均匀即可。
[0007]本发明的优点是:本发明的一种红菇养胃小米粥，营养丰富、制作工艺简单，添加红菇，营养价值高，能够益气补血，添加苜蓿提取物，能安中调脾胃，对人有益，利五脏，以及麦芽、砂仁等提取物具有健胃等功效，本发明的小米粥是适合大多数人食用的保健粥。
【具体实施方式】
[0008]一种红菇养胃小米粥，由以下重量份原料组成:小米120-、板栗仁20、椰果30、红菇20、香菇15、黄豆芽30、黄瓜30、鸡汁80、米酒85、麦芽5、砂仁3、松茸2、苜蓿5、天葵叶
3、葫芦籽2、红糖20、水适量。
[0009]一种红菇养胃小米粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小米、板栗仁洗净，至于锅中，加入米酒、适量的水，加热熬煮成米粥，即可；
(2)将红菇、香菇洗净，切成碎粒，与椰果一起至于锅中，加入鸡汁，加热焖煮30分钟，取锅中所有物料备用；
(3)将黄豆芽炒熟后，与黄瓜一起放入榨汁机中，榨汁，得到黄瓜豆芽汁；
(4)将麦芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵叶、葫芦籽用6倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
(5)将米粥、步骤2中所有物料、黄瓜豆芽汁、中药浓缩液合并，加入红糖，充分搅拌，混合均匀即可。
【权利要求】
1.一种红菇养胃小米粥，其特征在于，由以下重量份原料组成:小米120-135、板栗仁20-30、椰果30-40、红菇20-25、香菇15-20、黄豆芽30-40、黄瓜30-40、鸡汁80-90、米酒85-95、麦芽5-6、砂仁3-4、松茸2-3、苜蓿5-6、天葵叶3-4、葫芦籽2-3、红糖20-50、水适量。
2.如权利要求1所述的一种红菇养胃小米粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将小米、板栗仁洗净，至于锅中，加入米酒、适量的水，加热熬煮成米粥，即可； (2)将红菇、香菇洗净，切成碎粒，与椰果一起至于锅中，加入鸡汁，加热焖煮30-40分钟，取锅中所有物料备用； (3)将黄豆芽炒熟后，与黄瓜一起放入榨汁机中，榨汁，得到黄瓜豆芽汁； (4)将麦芽、砂仁、松茸、苜蓿、天葵叶、葫芦籽用6-8倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液； (5)将米粥、步骤2中所有物料、黄瓜豆芽汁、中药浓缩液合并，加入红糖，充分搅拌，混合均匀即可。
【文档编号】A23L1/28GK103621876SQ201310526266
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】童伟雄, 林琪瑛, 童汗成 申请人:五河童师傅食品有限公司