一种果酵素及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种果酵素，其制备方法为：取苹果、香蕉、枣子、葡萄、芒果、山楂、菠萝、蜜桔、草莓、熟白果、洋葱，按配方比例称量好，洗净，捣碎，搅拌均匀，与配方量的甜味剂和水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水；置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次；发酵100-190天，得到棕红色的果酵素。本发明是以水果、糖和水及引子（引子为熟白果、洋葱）元素，经过长时间生物发酵获得对人体无毒副作用的有效酶，作用于人体细胞，分解体内有害毒素排出体外，从而大大提高人的生存发育良好环境和免疫能力，最终达到延续人的生命，被专家喻为果酵就是生命，生命就是果酵。
【专利说明】一种果酵素及其制备方法【技术领域】
[0001]本发明涉及一种口服发酵饮品，具体涉及一种果酵素及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会进程，中国人口老年化逐年猛增，同时由于现代生活方式的改变使一些严重影响人体健康的疾病，尤其是严重影响老年人体健康的疾病如心脑血管疾病、高血压、糖尿病的发病比例大大增长，不仅给老年人带来痛苦，而且还给社会和家庭带来了沉重的经济负担。给国家和社会造成极大压力；遗憾的是，目前治疗这些病大都采用药物且主要以西药为主，副作用较大，并大都需要终身服药；如何使这么一大部分老年人健康幸福安详的度过晚年，是我们每个公民应尽的责任。
【发明内容】
[0003]鉴于上述不足之处，本发明的目的在于提供一种具抗氧化、降血糖、延缓衰老以及防治疾病功能，集营养与保健于一身的果酵素及其制备方法。
[0004]为了达到上述目的本发明采用了以下技术方案:一种果酵素，按质量配比计，所述饮品的原料由以下组份组成:
苹果0.5kg
香蕉0.5kg 率子0.5kg 葡萄0.5kg 芒果0.5kg 山楂0.5kg 菠萝0.25kg 蜜桔0.25kg 草毒0.25kg 熟白果0.1kg 洋葱0.5kg 甜味剂0.5kg 水 5kg。
[0005]本发明中，取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳即为熟白果。
[0006]所述甜味剂选自红糖或蜂蜜。
[0007]所述的果酵素的制备方法包括以下步骤:
(1)拣选质量好的苹果、香蕉、枣子、葡萄、芒果、山楂、菠萝、蜜桔、草莓、熟白果、洋葱，按配方比例称量好，洗净，捣碎，搅拌均匀，与配方量的甜味剂和水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水；
(2)置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次； (3)发酵100-190天，得到棕红色的果酵素。
[0008]本发明是以水果、糖和水及引子(引子为熟白果、洋葱)元素，经过长时间生物发酵获得对人体无毒副作用的有效酶，作用于人体细胞，分解体内有害毒素排出体外，从而大大提高人的生存发育良好环境和免疫能力，最终达到延续人的生命，被专家喻为果酵就是生命，生命就是果酵。
【具体实施方式】
[0009]实施例1
一种果酵素由以下制备方法制得:
(1)称取质量好的苹果0.5kg、香蕉0.5kg、率子0.5kg、葡萄0.5kg、芒果0.5kg、山楂
0.5kg、菠萝0.25kg、蜜桔0.25kg、草莓0.25kg、熟白果0.lkg、洋葱0.5kg，洗净捣碎，搅拌均匀，然后与0.5kg红糖、5kg水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水；
(2)置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次；
(3)发酵100天，得到棕红色的果酵素。
[0010]实施例2
一种果酵素由以下制备方法制得:
(1)称取质量好的苹果0.5kg、香蕉0.5kg、率子0.5kg、葡萄0.5kg、芒果0.5kg、山楂
0.5kg、菠萝0.25kg、蜜桔0.25kg、草莓0.25kg、熟白果0.lkg、洋葱0.5kg，洗净捣碎，搅拌均匀，然后与0.5kg蜂蜜、5kg水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水；
(2)置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次；
(3)发酵190天，得到棕红色的果酵素。
[0011]试验例
试验例1: 申请人:本人亲自试验:
服用方法和用量:取温开水(200g)与实施例1制得的12_15g果酵素于每天早晨及晚上睡前空腹各一杯兑服；
第一周反应:大便通畅、成型色正；睡眠由原来的3小时升到5小时，胃口大开。又连续服用两周后，体重由原来的98斤升到128斤，血压血糖转入正常，头上色斑变浅，老年象征逐渐减弱，满脸红润，步行比原来有力，人人见了都不相信是74岁的老人；第一周服用出现眼睛充血，停服5天后，又恢复服用，无不适反应。
[0012]试验例2:邻居袁先生试验，袁先生，男，35岁，身高1.75米，体重200斤，高血压； 服用方法和用量:取温开水(200g)与实施例1制得的25g果酵素于每天早晨及晚上睡
前空腹各一杯兑服；
服用3周后，体重降了 15斤，血压恢复到基本正常。由于他服用过量，出现头皮长籽发痒，眼睛微充血后停服，现已经快一个月无不适反应。
[0013]试验例3: 申请人:的爱人陈女士，50岁，身体无大病，但老年特征现象显露。
[0014]服用方法和用量:取温开水(200g)与实施例1制得的12_15g果酵素于每天早晨及晚上睡前空腹各一杯兑服。
[0015]服用15天后，老年特征消除，皮肤由黄变白，眼袋和眼角皱纹基本消失，脸色白皙红润，大便由干燥难解变为通畅；牙齿手术后疼痛难忍，服用果酵素后仅一晚上疼痛消失。[0016]试验例4:淋巴癌女患者，45岁，化疗期，便秘近20天，医院无法解决，她亲人偷偷给她服用果酵素，第三天大便顺畅排出，肚胀难忍消失，精神压力得到缓解，被医生发现后强制停止服用果酵素。
[0017]试验证明果酵素对解除老年病痛配合药物治疗效果是好的。因果酵素是高浓缩产品，服用过量会引起眼睛充血或头皮长红籽发痒，需停用5-7天再服用，服用方法为取温开水(200g)与12-15g果酵素于每天早晨及晚上睡前空腹各一杯兑服，停服或续服，均由服用者视情况自由掌握；每次服用后注意密封保存；果酵素含多种生物酶，不宜烫水兑服，不宜冷藏，只需常温密封保存；在服药时不要同果酵素一起服用，最好先服用果酵素后两小时再服药，避免交叉感染，失掉药效。
【权利要求】
1.一种果酵素，其特征在于:按质量配比计，所述饮品的原料由以下组份组成: 苹果0.5kg 香蕉0.5kg 率子0.5kg 葡萄0.5kg 芒果0.5kg 山楂0.5kg 菠萝0.25kg 蜜桔0.25kg 草毒0.25kg 熟白果0.1kg 洋葱0.5kg 甜味剂0.5kg 水 5kg。
2.根据权利要求1所述的一种果酵素，其特征在于:所述甜味剂选自红糖或蜂蜜。
3.制备如权利要求1所述的果酵素的方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤: (1)拣选质量好的苹果、香蕉、枣子、葡萄、芒果、山楂、菠萝、蜜桔、草莓、熟白果、洋葱，按配方比例称量好，洗净，捣碎，搅拌均匀，与配方量的甜味剂和水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水； (2)置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次； (3)发酵100-190天，得到棕红色的果酵素。
4.一种果酵素的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤: (1)称取质量好的苹果0.5kg、香蕉0.5kg、率子0.5kg、葡萄0.5kg、芒果0.5kg、山楂0.5kg、菠萝0.25kg、蜜桔0.25kg、草莓0.25kg、熟白果0.lkg、洋葱0.5kg，洗净捣碎，搅拌均匀，然后与0.5kg红糖、5kg水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水； (2)置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次； (3)发酵100天，得到棕红色的果酵素。
5.一种果酵素的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤: (1)称取质量好的苹果0.5kg、香蕉0.5kg、率子0.5kg、葡萄0.5kg、芒果0.5kg、山楂.0.5kg、菠萝0.25kg、蜜桔0.25kg、草莓0.25kg、熟白果0.lkg、洋葱0.5kg，洗净捣碎，搅拌均匀，然后与0.5kg蜂蜜、5kg水一起装入泡菜坛中，盖上坛盖，坛沿注满水； (2)置于常温下进行发酵，每周开盖搅拌一次； (3)发酵190天，得到棕红色的果酵素。
【文档编号】A23L2/02GK103584215SQ201310546788
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月7日 优先权日:2013年11月7日
【发明者】周伯清 申请人:周伯清