一种包心贡丸的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种包心贡丸，属于食品【技术领域】。它解决了现有的包心贡丸本体上设置有螺丝影响鱼丸本体的原有味道的问题。本包心贡丸，包括呈球状的内肉芯，在内肉芯外设置有外包层，外包层呈球状，在外包层的外壁上开设有两个分别贯穿上述外包层外壁两端的凹槽一、凹槽二，该凹槽一和凹槽二分别以上述的内肉芯的直径为对称中心线分别对称分布在上述的外包层中。本实用新型结构简单，在不影响丸子本身味道的前提下，又很容易夹起，方便客人食用。
【专利说明】 一种包心贡丸
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品【技术领域】，涉及一种包心贡丸。
【背景技术】
[0002]鱼丸是一种肉糜制品，由鱼肉剁碎再加入配料做成丸子，味道鲜美，丸子吃起来很有弹性。该鱼丸因为它很有弹性，该丸子的形状是球状，因此很难用筷子夹起。
[0003]针对上述这一情况，现有市场上出现一种容易夹气的丸子，入中国专利号为:“201220664107.2”的一种鱼丸，该鱼丸主要包括鱼丸本体，鱼丸本体上设有圆环，该圆环一端设有螺丝，所述螺丝陷入到鱼丸本体内。在上述的结构中，虽然能通过圆环夹起上述的鱼丸，但在鱼丸本体上设置有螺丝影响鱼丸本体的原有味道，不值得推广。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种不会影响丸子本身的味道，又能方便筷子夹起的包心贡丸。
[0005]本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现:一种包心贡丸，包括呈球状的内肉芯，在内肉芯外设置有外包层，其特征在于，所述的外包层呈球状，在外包层的外壁上开设有两个分别贯穿上述外包层外壁两端的凹槽一、凹槽二，该凹槽一和凹槽二分别以上述的内肉芯的直径为对称中心线分别对称分布在上述的外包层中。
[0006]本包心贡丸主要在外包层的外壁上开设有两个分别贯穿外包层外壁两端的凹槽一、凹槽二，筷子可以夹在上述的凹槽一和凹槽二中，将丸子本体轻松的夹起。
[0007]在上述的一种包心贡丸中，所述的凹槽一、凹槽二和对称中心线分别同时投影在同一个平面上该凹槽一和凹槽二分别倾斜的位于上述对称中心线的两侧。
[0008]在上述的一种包心贡丸中，在凹槽一壁上向凹槽二方向开设有若干个与凹槽二相连通的透气孔，该透气孔间隔均布在上述的凹槽一和凹槽二之间。
[0009]在上述的一种包心贡丸中，所述的外包层内具有包心腔，上述的内肉芯位于所述的包心腔中，上述的内肉芯的外直径小于上述包心腔的内直径。
[0010]与现有技术相比，本包心贡丸该外包层呈球状，主要在外包层的外壁上开设有两个分别贯穿上述外包层外壁两端的凹槽一、凹槽二，该凹槽一和凹槽二分别以上述的内肉芯的直径为对称中心线分别对称分布在上述的外包层中。本实用新型结构简单，在不影响丸子本身味道的前提下，又很容易夹起，方便客人食用。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1是本包心贡丸的剖视结构示意图。
[0012]图中，1、内肉芯；2、外包层；3、凹槽一 ；4、凹槽二 ；5、透气孔；6、包心腔。
【具体实施方式】[0013]以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
[0014]如图1所示，本包心贡丸主要由呈球状的内肉芯I组成，在内肉芯I外设置有外包层2，外包层2呈球状，在外包层2的外壁上开设有两个分别贯穿上述外包层2外壁两端的凹槽一 3、凹槽二 4，该凹槽一 3和凹槽二 4分别以内肉芯I的直径为对称中心线分别对称分布在外包层2中。在实际制造时，该凹槽一 3、凹槽二 4和对称中心线分别同时投影在同一个平面上该凹槽一 3和凹槽二 4分别倾斜的位于上述对称中心线的两侧；在凹槽一 3壁上向凹槽二 4方向开设有若干个与凹槽二 4相连通的透气孔5，该透气孔5间隔均布在上述的凹槽一 3和凹槽二 4之间。在实际应用时，该外包层2内具有包心腔6，内肉芯I位于包心腔6中，内肉芯I的外直径小于包心腔6的内直径。
[0015]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属【技术领域】的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
[0016]尽管本文较多地使用了:内肉芯I ;外包层2 ;凹槽一 3 ;凹槽二 4 ;透气孔5 ;包心腔6等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。
【权利要求】
1.一种包心贡丸，包括呈球状的内肉芯(1)，在内肉芯(I)外设置有外包层(2)，其特征在于，所述的外包层(2)呈球状，在外包层(2)的外壁上开设有两个分别贯穿上述外包层(2)外壁两端的凹槽一(3)、凹槽二(4)，该凹槽一(3)和凹槽二(4)分别以上述的内肉芯(I)的直径为对称中心线分别对称分布在上述的外包层(2)中。
2.根据权利要求1所述的一种包心贡丸，其特征在于，所述的凹槽一(3)、凹槽二(4)和对称中心线分别同时投影在同一个平面上该凹槽一(3)和凹槽二(4)分别倾斜的位于上述对称中心线的两侧。
3.根据权利要求2所述的一种包心贡丸，其特征在于，在凹槽一(3)壁上向凹槽二(4)方向开设有若干个与凹槽二(4)相连通的透气孔(5)，该透气孔(5)间隔均布在上述的凹槽一(3)和凹槽二(4)之间。
4.根据权利要求3所述的一种包心贡丸，其特征在于，所述的外包层(2)内具有包心腔(6)，上述的内肉芯(I)位于所述的包心腔(6)中，上述的内肉芯(I)的外直径小于上述包心腔(6)的内直径。
【文档编号】A23L1/325GK203457755SQ201320546788
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年9月4日 优先权日:2013年9月4日
【发明者】李雪娟, 陈青志 申请人:浙江红日子食品有限公司