豆腐皮揭包的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种豆腐皮揭包机，包括不锈钢机体、上毛刷辊、下毛刷辊、上胶棍、下胶棍、不锈钢链带、齿轮、轴座、托辊、弹簧式辊轴、压杆和手柄、电机传动部分、链轮、齿轮、压包滚部件和压包轮部件，所述上胶辊和下胶辊在所述电机传动部分的带动下相同方向运动，所述上毛刷辊和下毛刷辊在所述电机传动部分的带动下相向运动。本实用新型实现双包布揭包、卷包一次完成，改变传统人工豆腐皮揭包和卷包方式，使其更为方便、快捷，揭出豆皮质量好、破损率低，适合批量生产和工业化的机器设备。
【专利说明】豆腐皮揭包机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品制作机械，具体涉及一种豆腐皮揭包机。
【背景技术】
[0002]豆腐皮(称:干豆腐、豆腐皮、百叶、千张)的蛋白质含量高，营养丰富，是人们生活中餐桌上不可缺少的食品。
[0003]豆腐皮生产工艺流程为:磨浆一煮浆一点脑一碎脑一泼片一压榨，揭包是通过压榨工序后将豆腐包布与豆腐皮分离的工序，然而延续千年传统豆腐皮工艺是通过手工将豆腐皮从豆腐包布一张一张揭下来的揭皮方式，生产效率很低，劳动强度大，不卫生，更无法适应配合《豆腐皮泼片机》工作，不适合批量生产和工业化生产。
[0004]因此，本领域的技术人员致力于开发一种豆腐皮揭包机，改变传统人工豆腐皮揭包和卷包方式，使其更为方便、快捷、揭出豆皮质量好、破损率低，特别是能较大减轻工人劳动强度提高生产效率，更适合批量生产和工业化的机器设备。
【发明内容】
[0005]有鉴于现有技术的上述缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种豆腐皮揭包机，代替人工劳动，所述揭包机使用方便、自动化程度高、操作简单、减少劳动强度。
[0006]为实现上述目的，本实用新型提供了一种豆腐皮揭包机，包括不锈钢链带、不锈钢机体、上毛刷辊、下毛刷辊、上胶棍、下胶棍、齿轮、轴座、托辊、弹簧式辊轴、压杆和手柄、电机传动部分、链轮、齿轮、压包滚部件和压包轮部件；所述上毛刷辊位于所述不锈钢机体上，所述下毛刷辊位于所述轴座上，所述电机传动部分连接所述链轮带动所述链轮，所述链轮连接链轮，所述链轮连接所述链轮，所述链轮带动所述上毛刷辊和所述下毛刷辊辊动，所述链轮带动所述上胶辊和所述下胶辊辊动，所述不锈钢链带套在所述齿轮上，所述齿轮和所述链轮啮合同步运转。
[0007]在本实用新型的较佳实施方式中，所述电机传动部分包括电机、皮带和皮带轮，所述电机通过皮带带动皮带轮转动。
[0008]在本实用新型的较佳实施方式中，通过防潮控制开关所述电机工作。
[0009]在本实用新型的另一较佳实施方式中，所述上毛刷辊和下毛刷辊在所述电机皮带轮的带动下相向运动。
[0010]在本实用新型的较佳实施方式中，所述上毛刷辊和下毛刷辊的运行速度为360转
/分钟。
[0011]在本实用新型的另一较佳实施方式中，所述上胶辊和下胶辊在所述电机皮带轮的带动下相同方向运动。
[0012]在本实用新型的较佳实施方式中，所述上胶辊和下胶辊的运行速度为60转/分钟。
[0013]本实用新型提供的豆腐皮揭包机，实现双包布揭包、卷包一次完成，改变传统人工豆腐皮揭包和卷包方式，使其更为方便、快捷、揭出豆皮质量好、破损率低，特别是能较大减轻工人劳动强度提高生产效率，更适合批量生产和工业化的机器设备。
[0014]以下将结合附图对本实用新型的构思、具体结构及产生的技术效果作进一步说明，以充分地了解本实用新型的目的、特征和效果。
【专利附图】
【附图说明】
[0015]图1是本实用新型的一个较佳实施例的结构示意图；
[0016]图2是本实用新型的一个较佳实施例的附视结构示意图；
[0017]图3是本实用新型的一个较佳实施例的左视结构示意图。
【具体实施方式】
[0018]如图1、图2和图3所示，豆腐皮揭包机包括不锈钢链带1、不锈钢机体2、上毛刷辊6、下毛刷辊4、上胶棍10、下胶棍13、齿轮16、轴座5、托辊17、弹簧式辊轴22、压杆和手柄21、电机传动部分18、轴承瓦座19、链轮3、链轮12、链轮15、压包滚部件11和压包轮部件14。上毛刷辊4位于不锈钢机体2上，下毛刷辊6位于轴座5上，电机传动部分18包括电机7、皮带8、皮带轮9，电机7通过皮带8带动皮带轮9转动。电机传动部分18连接链轮3，链轮3连接链轮15，链轮15连接所述链轮12，所述链轮3带动上毛刷辊6和下毛刷辊4辊动，链轮12带动上胶辊10和所述下胶辊13辊动，不锈钢链带I套在所述齿轮16上，齿轮16和链轮15啮合同步运转。
[0019]由于压榨好的豆腐皮在两豆包布中间，因此必须设计有两毛刷辊，本实施例中上下两毛刷辊4和6在电机传动部分作用下，经皮带轮减速通过齿轮和链条传动，达到使毛刷辊为相向运转方向和设计速度，毛刷辊运行方向要相反，毛刷辊在掸刷包布上的豆腐皮时要有一定的速度，实际使用时设计速度为360转/分钟，在胶辊拖动包布运动的作用下，上下毛刷辊在高速不停地掸刷包布上的豆腐皮，为了穿卷包布方便，通过手柄21控制压包滚部件11和压包轮部件14，使其包布与毛刷滚紧密配合和分离，实现卷包布、豆腐皮与包布分离一次完成。实现上、下包布同时掸刷豆腐皮提高工作效率。
[0020]本实施例设计有上、下两胶棍10和13，安装在设备前端，在电机传动部分的作用下，经皮带轮减速通过齿轮和链条传动，达到使胶辊为相同运转方向和设计速度，在弹簧式辊轴压杆作用下，实现上、下包布同时卷包作用，实际使用时运行速度约60转/分钟，两胶辊运行方向一致，胶辊两端设有弹簧式辊轴与卷包杆配合摩擦卷绕包布，实现上下包布在毛刷辊边缘运行一致并达到卷两卷包布作用。
[0021]机体上的弹簧式辊轴压杆、托辊和手柄，通过手柄使弹簧式辊轴压杆、托辊支撑包布加压，达到包布与毛刷辊动配合并与胶辊紧密配合，达到上、下包布同时掸刷豆腐皮和卷包作用。
[0022]为了使揭包后的成品豆腐皮运送到整理平台上，设备安装与胶辊同步运行的不锈钢链带1，在电机传动部分作用下，经皮带轮减速通过链齿轮和链条传动，使不锈钢链带I在设计速度运转，使分离后成品豆腐皮经链带传送到平台上，达到传送豆腐皮作用。
[0023]豆腐皮揭包机安装位置要与压榨机配合好，更有效提高工作效率。
[0024]设备动力和传动部分采用电机、皮带、链条、齿轮、轴承等，动力部分采用不锈钢防护外罩，不锈钢框架、链带、机体上及所有接触食品和包布部分均采用食品级不锈钢(304)和硅胶制作达到食品卫生标准。
[0025]本实施例对经压榨后双豆腐包布中间含豆腐皮进行包布与豆腐分离，实现双包布揭包、卷包一次完成，通过毛刷辊高速运转掸刷包布上的豆腐皮，达到豆腐包布与豆腐分离。以电动机做为动力源，经变速传动两个胶辊和上、下毛刷辊子相同和相向不同速度运转，豆包布通过卷包杆和胶辊摩擦卷绕运转达到卷包作用，毛刷辊高速运转掸刷包布上的豆腐皮与包布分离，分离后豆腐皮通过不锈钢链带传送到成品平台上，实现豆腐包布与豆腐分离作用。
[0026]本实施例公开的豆腐皮揭包机揭包分离豆腐速度快、质量好、操作简单，豆腐皮揭包机与《豆腐皮泼片机》配合使用，适合批量生产和工业化生产。
[0027]以上详细描述了本实用新型的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术无需创造性劳动就可以根据本实用新型的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本【技术领域】中技术人员依本实用新型的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
【权利要求】
1.一种豆腐皮揭包机，其特征在于，包括不锈钢链带(I)、不锈钢机体(2)、上毛刷辊(6)、下毛刷辊(4)、上胶棍(10)、下胶棍(13)、齿轮(16)、轴座(5)、托辊(17)、弹簧式辊轴(22)、压杆和手柄(21)、限位套(20)、电机传动部分(18)、轴承瓦座(19)、链轮(3)、链轮(12)、链轮(15)、齿轮(16)、压包滚部件(11)和压包轮部件(14);所述上毛刷辊(4)位于所述不锈钢机体(2)上，所述下毛刷辊(6)位于所述轴座(5)上，所述电机传动部分连接所述链轮(3)带动所述链轮(3)，所述链轮(3)连接链轮(15)，所述链轮(15)连接所述链轮(12)，所述链轮(3)带动所述上毛刷辊(6)和所述下毛刷辊(4)辊动，所述链轮(12)带动所述上胶辊(10)和所述下胶辊(13)辊动，所述不锈钢链带⑴套在所述齿轮(16)上，所述齿轮(16)和所述链轮(15)啮合同步运转。
2.如权利要求1所述的豆腐皮揭包机，其中所述电机传动部分(18)包括电机(7)、皮带(8)和皮带轮(9),所述电机(7)通过皮带(8)带动皮带轮(9)转动。
3.如权利要求2所述的豆腐皮揭包机，其中通过防潮控制开关所述电机(7)工作。
4.如权利要求1所述的豆腐皮揭包机，其中所述上毛刷辊(6)和下毛刷辊⑷在所述电机传动部分的带动下相向运动。
5.如权利要求4所述的豆腐皮揭包机，其中所述上毛刷辊(6)和下毛刷辊(4)的运行速度为360转/分钟。
6.如权利要求1所述的豆腐皮揭包机，其中所述上胶辊(10)和下胶辊(13)在所述电机传动部分的带动下相同方向运动。
7.如权利要求6所述的豆腐皮揭包机，其中所述上胶辊(10)和下胶辊(13)的运行速度为60转/分钟。
【文档编号】A23C20/02GK203608781SQ201320765072
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2013年11月29日 优先权日:2013年11月29日
【发明者】李铁军, 李家政 申请人:李铁军