一种糙米普洱茶饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种糙米普洱茶饮料及其制备方法，其组成原料的重量份为：普洱茶20-25、糙米粉18-22、五倍子3-4、大枣10-15、枳壳2-4、干姜4-6、砂仁2-4、罗汉果4-6、芦荟1-3、绞股蓝2-4、通草4-6、夜交藤1-2、艾叶2-4和营养强化剂10-12；本发明的糙米普洱茶，不但富含人体所需的多种营养成份，而且可以补充热量，口感鲜美，米香浓郁，本发明糙米和普洱茶营养于一体，含有丰富的优质蛋白、糖类、B族维生素、矿物质等营养素，适合于各种人群饮用。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种糙米普洱茶饮料及其制备方法，属于茶饮料【技术领域】。 一种糙米普洱茶饮料及其制备方法
【背景技术】
[0002] 保健饮料不仅应该具有一般饮料的共性，可以满足人们的嗜好需求、安全卫生，此 夕卜，现有的饮料还有的具有功能性作用，如清热解毒、免疫调节功能、抗疲劳等等，这种饮料 因为符合人的健康需求必定是一个长期的发展趋势，但是目前也有许多功能性饮料，功能 单一，不能满足人们健康需求。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种糙米普洱茶饮料及其制备方法。
[0004] 本发明采用如下技术方案： 糙米普洱茶饮料，其组成原料的重量份为：普洱茶20-25、糙米粉18-22、五倍子3-4、大 枣10-15、枳壳2-4、干姜4-6、砂仁2-4、罗汉果4-6、芦荟1-3、绞股蓝2-4、通草4-6、夜交藤 1-2、艾叶2-4和营养强化剂10-12。
[0005] 糙米普洱茶饮料，其组成原料的重量份为：普洱茶22、糙米粉20、五倍子3. 5、大枣 12、枳壳3、干姜5、砂仁3、罗汉果5、芦荟2、绞股蓝3、通草5、夜交藤1. 5、艾叶3和营养强 化剂11。
[0006] 糙米普洱茶饮料的制备方法，包括以下步骤： (1) 按组成原料的重量份称取各原料，首先将五倍子、枳壳、砂仁、绞股蓝、通草、夜交 藤和艾叶混合，粉碎、打浆，粉碎细度在600-900目之间，将打浆后的混合料浆置于浓缩 器中进行真空浓缩，浓缩温度要求在50-65°C之间，经浓缩的混合浆中，要求固体物含量在 35-45% ； (2) 将普洱茶研磨粉碎，和糙米粉混合均匀，然后加入适量纯净水制成浆料，再与步骤 (1)浓缩后的混合料混合； (3) 将大枣、干姜、罗汉果和芦荟去皮，煮熟粉碎后加入步骤（2)中，混合均匀，加入其他 剩余组成原料，加水磨浆匀质，加热至l〇〇°C沸腾10-15分钟，过滤去渣，即得。
[0007] 所述的营养强化剂的配方为富硒香米10-20、蚕豆粉4-5、红豆粉4-6、木瓜粉6-7、 玉米蛋白粉1-2、当归2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、蓝莓叶4-5、茵陈2-4、桅子1-3、复合 氨基酸0. 02-0. 03、维生素 C 0. 01-0. 03、麦芽糊精0. 1-0. 3和植物油3-5 ;制备方法为：按 重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当 归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和桅子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水 分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它 剩余组成原料，混合均匀即可。
[0008] 本发明的有益效果： 本发明的糙米普洱茶，不但富含人体所需的多种营养成份，而且可以补充热量，口感鲜
【权利要求】
1. 一种糙米普洱茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：普洱茶20-25、糙米粉 18-22、五倍子3-4、大枣10-15、枳壳2-4、干姜4-6、砂仁2-4、罗汉果4-6、芦荟1-3、绞股蓝 2-4、通草4-6、夜交藤1-2、艾叶2-4和营养强化剂10-12。
2. 根据权利要求1所述的糙米普洱茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：普洱 茶22、糙米粉20、五倍子3. 5、大枣12、枳壳3、干姜5、砂仁3、罗汉果5、芦荟2、绞股蓝3、通 草5、夜交藤1. 5、艾叶3和营养强化剂11。
3. -种如权利要求1所述的糙米普洱茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 按组成原料的重量份称取各原料，首先将五倍子、枳壳、砂仁、绞股蓝、通草、夜交 藤和艾叶混合，粉碎、打浆，粉碎细度在600-900目之间，将打浆后的混合料浆置于浓缩 器中进行真空浓缩，浓缩温度要求在50-65°C之间，经浓缩的混合浆中，要求固体物含量在 35-45% ； (2) 将普洱茶研磨粉碎，和糙米粉混合均匀，然后加入适量纯净水制成浆料，再与步骤 (1)浓缩后的混合料混合； (3) 将大枣、干姜、罗汉果和芦荟去皮，煮熟粉碎后加入步骤（2)中，混合均匀，加入其他 剩余组成原料，加水磨浆匀质，加热至l〇〇°C沸腾10-15分钟，过滤去渣，即得。
4. 根据权利要求1所述的糙米普洱茶饮料，其特征在于：所述的营养强化剂的配方 为富砸香米1〇_20、香?粉4 -5、红?粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、当归2 -4、牛 蒡子3-4、余甘子1-2、蓝莓叶4-5、茵陈2-4、桅子1-3、复合氨基酸0. 02-0. 03、维生素 C 0. 01-0. 03、麦芽糊精0. 1-0. 3和植物油3-5 ;制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒 香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、 茵陈和桅子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎 成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即 可。
【文档编号】A23F3/14GK104095088SQ201410273818
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年6月19日 优先权日:2014年6月19日
【发明者】赵玲 申请人:赵玲