一种奶油养胃红茶的制作方法
【专利摘要】一种奶油养胃红茶，由以下重量份原料制成：红茶15-20、小米汤300-320、红曲米30-40、生姜40-50、酸梅汤80-90、奶油60-70、鲜山楂果50-60、草莓40-50等；本发明公开了一种奶油养胃红茶，添加红曲米、生姜，有很好的上色、暖胃等作用，奶油丰富了红茶的口感，天香可口，以及啤酒花、山药、陈皮、刺玫果、赤瓜木等提取物，有很好的健脾消食、敛肺止咳的作用，适合消化不良、食欲不振的人饮用。
【专利说明】一种奶油养胃红茶
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饮品及其制备【技术领域】，尤其涉及一种奶油养胃红茶。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种奶油养胃红茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种奶油养胃红茶，由以下重量份原料制成:红茶15-20、小米汤300-320、红曲米30-40、生姜40-50、酸梅汤80-90、奶油60-70、鲜山楂果50-60、草莓40-50、酵母菌2-3、啤酒花5_6、山药5_7、陈皮4_6、刺玫果6_8、赤瓜木4_5、茴香3-5、霍霍巴3-4、紫花前胡2-3、蜂蜜100-120、营养液10-12、水适量:
营养液，由以下重量份原料制成:醋栗20-30、富硒糯米10-15、玛咖粉8-10、青梅醋80-100、枣叶粉0.5-1、蜂王浆20-25、水适量；
营养液的制备方法，(I)将醋栗、富硒糯米洗净，至于锅中，加适量水，加热焖煮60-80分钟，过滤，得到浆液备用；
(2)将青梅醋、蜂王浆放入锅中，加热混匀后，倒入玛咖粉、枣叶粉、步骤I中的浆液，充分搅拌，混匀后即得营养液。
[0005]一种奶油养胃红茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将红茶、红曲米放入锅中，加小米汤，加热煮至茶香浓郁，茶色呈红色，过滤，得到小米红茶汤；
(2)将生姜洗净切片，至于锅中，加酸梅汤、奶油，边加热边搅拌，煮至生姜味溢出，过滤，得到生姜奶油汁备用；
(3)将鲜山楂果、草莓洗净，取其果肉，搅碎后至于容器中，加酵母菌、蜂蜜，发酵2-3天，将容器中所有物料放入离心机进行离心分离，杀菌后，取上清液；
(4)将啤酒花、山药、陈皮、刺玫果、赤瓜木、茴香、霍霍巴、紫花前胡用6-9倍量的水提取，得到提取物备用；
(5)将小米红茶汤、生姜奶油汁、步骤3的上清液、提取物、剩余物料中出水外的其他食用成分混合，搅拌均匀后装瓶即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种奶油养胃红茶，添加红曲米、生姜，有很好的上色、暖胃等作用，奶油丰富了红茶的口感，天香可口，以及啤酒花、山药、陈皮、刺玫果、赤瓜木等提取物，有很好的健脾消食、敛肺止咳的作用，适合消化不良、食欲不振的人饮用。
【具体实施方式】
[0007]一种奶油养胃红茶，由以下重量份(Kg)原料制成:红茶15、小米汤300、红曲米30、生姜40、酸梅汤80、奶油60、鲜山楂果50、草莓40、酵母菌2、啤酒花5、山药5、陈皮4、刺玫果6、赤瓜木4、茴香3、霍霍巴3、紫花前胡2、蜂蜜100、营养液10、水适量:
营养液，由以下重量份(Kg)原料制成:醋栗20、富硒糯米10、玛咖粉8、青梅醋80、枣叶粉0.5、蜂王浆20、水适量；
营养液的制备方法，(I)将醋栗、富硒糯米洗净，至于锅中，加适量水，加热焖煮60分钟，过滤，得到浆液备用；
(2)将青梅醋、蜂王浆放入锅中，加热混匀后，倒入玛咖粉、枣叶粉、步骤I中的浆液，充分搅拌，混匀后即得营养液。
[0008]一种奶油养胃红茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将红茶、红曲米放入锅中，加小米汤，加热煮至茶香浓郁，茶色呈红色，过滤，得到小米红茶汤；
(2)将生姜洗净切片，至于锅中，加酸梅汤、奶油，边加热边搅拌,煮至生姜味溢出，过滤，得到生姜奶油汁备用；
(3)将鲜山楂果、草莓洗净，取其果肉，搅碎后至于容器中，加酵母菌、蜂蜜，发酵2天，将容器中所有物料放入离心机进行离心分离，杀菌后，取上清液；
(4)将啤酒花、山药、陈皮、刺玫果、赤瓜木、茴香、霍霍巴、紫花前胡用6倍量的水提取，得到提取物备用；
(5)将小米红茶汤、生姜奶油汁、步骤3的上清液、提取物、剩余物料中出水外的其他食用成分混合，搅拌均匀后装瓶即可。
【权利要求】
1.一种奶油养胃红茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:红茶15-20、小米汤300-320、红曲米30-40、生姜40-50、酸梅汤80-90、奶油60-70、鲜山楂果50-60、草莓40-50、酵母菌2-3、啤酒花5-6、山药5_7、陈皮4_6、刺玫果6_8、赤瓜木4_5、茴香3_5、霍霍巴3-4、紫花前胡2-3、蜂蜜100-120、营养液10-12、水适量: 所述营养液，由以下重量份原料制成:醋栗20-30、富硒糯米10-15、玛咖粉8-10、青梅醋80-100、枣叶粉0.5-1、蜂王浆20-25、水适量； 所述营养液的制备方法，(I)将醋栗、富硒糯米洗净，至于锅中，加适量水，加热焖煮60-80分钟，过滤，得到浆液备用； (2)将青梅醋、蜂王浆放入锅中，加热混匀后，倒入玛咖粉、枣叶粉、步骤I中的浆液，充分搅拌，混匀后即得营养液。
2.如权利要求1所述的一种奶油养胃红茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将红茶、红曲米放入锅中，加小米汤，加热煮至茶香浓郁，茶色呈红色，过滤，得到小米红茶汤； (2)将生姜洗净切片，至于锅中，加酸梅汤、奶油，边加热边搅拌，煮至生姜味溢出，过滤，得到生姜奶油汁备用； (3)将鲜山楂果、草莓洗净，取其果肉，搅碎后至于容器中，加酵母菌、蜂蜜，发酵2-3天，将容器中所有物料放入离心机进行离心分离，杀菌后，取上清液； (4)将啤酒花、山药、陈皮、刺玫果、赤瓜木、茴香、霍霍巴、紫花前胡用6-9倍量的水提取，得到提取物备用； (5)将小米红茶汤、生姜奶油汁、步骤3的上清液、提取物、剩余物料中出水外的其他食用成分混合，搅拌均匀后装瓶即可。
【文档编号】A23F3/14GK104255970SQ201410326006
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年7月10日 优先权日:2014年7月10日
【发明者】刘洪侠 申请人:阜阳市四季旺食品有限公司