一种香菇巧克力方便面调味粉的制作方法
【专利摘要】一种香菇巧克力方便面调味粉，由以下重量份原料制成：香菇70-80、银耳60-70、茶叶10-15、米酒200-220、巧克力60-80、红豆50-60、螺旋藻5-6、白术6-7、白附子4-5、苦艾2-3等；本发明公开了一种香菇巧克力方便面调味料，添加香菇、巧克力，有独特的香味，甜香可口，螺旋藻、白术、白附子、苦艾等提取物有活血安神、滋补肝肾、等作用，本发明的调味料是一种健康的调味料。
【专利说明】—种香菇巧克力方便面调味粉
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及方便面调味料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种香菇巧克力方便面调味粉。
【背景技术】
[0002]方便面是现代人们经常代替主食的一种方便食品，其口感好，食用方法简单，方便面调料在方便面口味中起到主要作用，市场上的方便面调料主要都是由食盐和味精组成的简单调料，没有特殊的作用。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇巧克力方便面调味粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种香菇巧克力方便面调味粉，由以下重量份原料制成:香菇70-80、银耳60-70、茶叶10-15、米酒200-220、巧克力60-80、红豆50-60、螺旋藻5-6、白术6-7、白附子4-5、苦艾2-3、肉桂2-3、紫苑2-3、食盐400-430、鸡精60-70、营养添加剂10-12、水适量:
营养添加剂，由以下重量份原料制成:鱼胶粉10-15、麦麸55-60、薏仁油0.5-1、葡萄籽5-6、黄连花3-4、薄荷5-6、菠萝叶2-3、玫瑰草1_2、水适量；
营养添加剂的制备方法，(1)将麦麸洗净，浙干水后与薏仁油混合倒入锅中，加热炒至麦麸出香，将麦麸碾磨成粉末备用；
(2)将葡萄籽、黄连花、薄荷、菠萝叶、玫瑰草用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(3 )将麦麸粉、中药粉、鱼胶粉合并，拌匀即得营养添加剂。
[0005]一种香菇巧克力方便面调味料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将香菇、银耳洗净,放入碎粒中破碎成碎粒,将碎粒用消毒透水布包好放入锅中,加入米酒、茶叶，加热煮至香菇、银耳入味后，将其捞出晒干备用；
(2)将红豆洗净，混合适量水放入榨汁机中榨汁，将所得红豆汁与巧克力混合放入锅中，加热煮沸且巧克力融化后，将锅中所有物料喷雾干燥成粉末备用；
(3)将螺旋藻、白术、白附子、苦艾、肉桂、紫苑用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将香菇、银耳、步骤2中粉末、中药粉与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，混合均匀后包装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种香菇巧克力方便面调味料，添加香菇、巧克力，有独特的香味，甜香可口，螺旋藻、白术、白附子、苦艾等提取物有活血安神、滋补肝肾、等作用，本发明的调味料是一种健康的调味料。
【具体实施方式】
[0007]—种香菇巧克力方便面调味粉，由以下重量份(Kg)原料制成:香菇70、银耳60、茶叶10、米酒200、巧克力60、红豆50、螺旋藻5、白术6、白附子4、苦艾2、肉桂2、紫苑2、食盐400、鸡精60、营养添加剂10、水适量:
营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:鱼胶粉10、麦麸55、薏仁油0.5、葡萄籽5、黄连花3、薄荷5、菠萝叶2、玫瑰草1、水适量；
营养添加剂的制备方法，(1)将麦麸洗净，浙干水后与薏仁油混合倒入锅中，加热炒至麦麸出香，将麦麸碾磨成粉末备用；
(2)将葡萄籽、黄连花、薄荷、菠萝叶、玫瑰草用5倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(3 )将麦麸粉、中药粉、鱼胶粉合并，拌匀即得营养添加剂。
[0008]一种香菇巧克力方便面调味料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将香菇、银耳洗净,放入碎粒中破碎成碎粒,将碎粒用消毒透水布包好放入锅中,加入米酒、茶叶，加热煮至香菇、银耳入味后，将其捞出晒干备用；
(2)将红豆洗净，混合适量水放入榨汁机中榨汁，将所得红豆汁与巧克力混合放入锅中，加热煮沸且巧克力融化后，将锅中所有物料喷雾干燥成粉末备用；
(3)将螺旋藻、白术、白附子、苦艾、肉桂、紫苑用5倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将香菇、银耳、步骤2中粉末、中药粉与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，混合均匀后包装即可。
【权利要求】
1.一种香菇巧克力方便面调味粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:香菇70-80、银耳60-70、茶叶10-15、米酒200-220、巧克力60-80、红豆50-60、螺旋藻5-6、白术6-7、白附子4-5、苦艾2-3、肉桂2-3、紫苑2-3、食盐400-430、鸡精60-70、营养添加剂10-12、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:鱼胶粉10-15、麦麸55-60、薏仁油0.5-1、葡萄籽5-6、黄连花3-4、薄荷5-6、菠萝叶2-3、玫瑰草1_2、水适量； 所述营养添加剂的制备方法，(I)将麦麸洗净，浙干水后与薏仁油混合倒入锅中，加热炒至麦麸出香，将麦麸碾磨成粉末备用； (2)将葡萄籽、黄连花、薄荷、菠萝叶、玫瑰草用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用； (3 )将麦麸粉、中药粉、鱼胶粉合并，拌匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种香菇巧克力方便面调味料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将香菇、银耳洗净,放入碎粒中破碎成碎粒,将碎粒用消毒透水布包好放入锅中,加入米酒、茶叶，加热煮至香菇、银耳入味后，将其捞出晒干备用； (2)将红豆洗净，混合适量水放入榨汁机中榨汁，将所得红豆汁与巧克力混合放入锅中，加热煮沸且巧克力融化后，将锅中所有物料喷雾干燥成粉末备用； (3)将螺旋藻、白术、白附子、苦艾、肉桂、紫苑用5-9倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用； (4)将香菇、银耳、步骤2中粉末、中药粉与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，混合均匀后包装即可。
【文档编号】A23L1/29GK104256468SQ201410388202
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年8月8日 优先权日:2014年8月8日
【发明者】魏淑敏 申请人:魏淑敏