一种金耳深层发酵用液体培养基的制作方法
【专利摘要】本发明属生物工程领域，具体涉及一种金耳深层发酵用液体培养基。该培养基的组成成分如下：麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎屑水提物和水。稻杆碎屑水提物的制备方法为：稻杆粉碎后取碎屑加水，充分煮沸，过滤去除残渣得滤液，即为稻杆碎屑水提物。将麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎屑水提物和水混合，灭菌后冷却得金耳深层发酵用液体培养基。本发明使用农作物秸秆中的稻杆制备，培养基能够满足金耳深层发酵的需要，并且充分利用了农业废弃物，来源广泛，价格低廉。
【专利说明】一种金耳深层发酵用液体培养基
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种金耳深层发酵用液体培养基。属生物工程领域。
【背景技术】
[0002]金耳为担子菌纲，银耳目，银耳科，银耳属的干燥子实体，主要分布于我国西藏云南等地，野生资源稀有，古籍文献记载用于肺热、痰多、咳嗽、气喘等症的治疗，具有较高的药用价值。研宄表明，金耳深层发酵液中含有人体必需的氨基酸，并且有钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。是一种集营养、保健、理疗于一身的绿色食品。
[0003]目前，金耳子实体人工栽培周期长且容易污染杂菌，受病虫害侵蚀，而通过深层发酵可快速获得菌丝体，既可作为液体菌种，又可从菌丝体中提取生理活性物质。然而，现阶段金耳深层发酵所用的液体培养基成本普遍较高，不利于大规模工业化生产。
【发明内容】
[0004]为了降低金耳深层发酵生产成本，充分利用农业废弃物稻杆资源，本发明提供一种金耳深层发酵用液体培养基。
[0005]实现上述目的的技术方案如下:
[0006]金耳深层发酵用液体培养基由以下成分组成:麸皮13_17g、葵花籽粉8_12g、氯化钠0.8-lg、稻杆碎肩水提物30-40mL、加水至100mL ；
[0007]所述的稻杆碎肩水提物的制备方法是:取稻杆50_60g粉碎机粉碎后得稻杆碎肩，加水至500mL，充煮沸30-40min，过滤去除残渣得滤液，即为稻杆碎肩水提物；
[0008]所述液体培养基的制备方法是:将麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎肩水提物和水混合，121°C高压蒸汽灭菌20-30min，冷却得金耳深层发酵用液体培养基。
[0009]优选的培养基由以下成分组成:麸皮15g、葵花籽粉10g、氯化钠0.Sg、稻杆碎肩水提物30mL、加水至100mL。
[0010]本发明的稻杆碎肩水提物是采用农作物秸杆中的稻杆制备，充分利用了农业废弃物，并且来源广泛，价格低廉。
[0011]所述金耳菌种可以使用市场上能够买到的任何具有活性的金耳菌种。
【具体实施方式】
[0012]下面结合实施例对本
【发明内容】
进一步描述。
[0013]实施例一
[0014]稻杆碎肩水提物的制备方法是:取稻杆55g粉碎机粉碎后得稻杆碎肩，加水至500mL，煮沸35min，过滤去除残渣得滤液，即为稻杆碎肩水提物；
[0015]麸皮15g、葵花籽粉10g、氯化钠0.8g、稻杆碎肩水提物30mL、加水至100mL ；
[0016]将上述配方的麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎肩水提物和水混合，分装入500mL三角瓶，每瓶lOOmL，121°C高压蒸汽灭菌25min，冷却得金耳深层发酵用液体培养基。
[0017]用于深层发酵时，每个三角瓶接种金耳菌种，接种量于8 %，温度25 °C，转速120r/min，气浴恒温摇床振荡培养14d，获得金耳菌丝球；用8层纱布过滤收集金耳菌丝球，冷冻干燥得到金耳菌丝干粉。
[0018]实施例二
[0019]稻杆碎肩水提物的制备方法是:取稻杆50g粉碎机粉碎后得稻杆碎肩，加水至500mL，煮沸30min，过滤去除残渣得滤液，即为稻杆碎肩水提物；
[0020]金耳深层发酵用液体培养基由以下成分组成:麸皮13g、葵花籽粉Sg、氯化钠0.9g、稻杆碎肩水提物35mL、加水至100mL ；
[0021]将麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎肩水提物和水混合，121°C高压蒸汽灭菌20min，冷却得金耳深层发酵用液体培养基。
[0022]实施例三
[0023]稻杆碎肩水提物的制备方法是:取稻杆60g粉碎机粉碎后得稻杆碎肩，加水至500mL，煮沸40min，过滤去除残渣得滤液，即为稻杆碎肩水提物；
[0024]金耳深层发酵用液体培养基由以下成分组成:麸皮17g、葵花籽粉12g、氯化钠lg、稻杆碎肩水提物40mL、加水至100mL ；
[0025]将麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎肩水提物和水混合，121°C高压蒸汽灭菌30min，冷却得金耳深层发酵用液体培养基。
【权利要求】
1.一种金耳深层发酵用液体培养基，其特征在于所述培养基由以下成分组成:麸皮13-17g、葵花籽粉8-12g、氯化钠0.8-lg、稻杆碎肩水提物30_40mL、加水至100mL ； 所述的稻杆碎肩水提物的制备方法是:取稻杆50-60g粉碎机粉碎后得稻杆碎肩，加水至500mL，煮沸30-40min，过滤去除残渣得滤液，即为稻杆碎肩水提物； 所述液体培养基的制备方法是:将麸皮、葵花籽粉、氯化钠、稻杆碎肩水提物和水混合，121°C高压蒸汽灭菌20-30min，冷却得金耳深层发酵用液体培养基。
2.根据权利要求1所述的一种金耳深层发酵用液体培养基，其特征在于所述培养基由以下成分组成:麸皮15g、葵花籽粉10g、氯化钠0.8g、稻杆碎肩水提物30mL、加水至100mL0
【文档编号】C12N1/14GK104446687SQ201410650765
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月14日 优先权日:2014年11月14日
【发明者】邓超, 程建青, 付海田, 陈敬华 申请人:江南大学