复配食品抗氧化剂的制备方法

文档序号:497167阅读:358来源:国知局
复配食品抗氧化剂的制备方法
【专利摘要】本发明公开一种复配食品抗氧化剂的制备方法,属于食品添加剂【技术领域】。它包括将五桠果粉碎,加乙烷回流提取,得到五桠果提取液;将青茶加水回流提取,得到青茶提取液;将迷迭香粉碎,浸泡、蒸馏除去迷迭香精油,放丙酮回流提取,得到迷迭香提取物;将得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀,然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,混合均匀,喷雾干燥。本发明主要选用天然植物五桠果、青茶和迷迭香,配以异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,通过一定的制备方法制成复配食品抗氧化剂,其制得的复配食品抗氧化剂不含有对人体有害的物质,安全性好。
【专利说明】 复配食品抗氧化剂的制备方法

【技术领域】
[0001]本发明涉及食品添加剂【技术领域】,尤其涉及一种复配食品抗氧化剂的制备方法。

【背景技术】
[0002]食品抗氧化剂是一类能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
[0003]目前,市场上的食品抗氧化剂品种繁多,然而其安全性不高,很多食品抗氧化剂中普遍含有对人体有害的物质。


【发明内容】

[0004]本发明提供一种复配食品抗氧化剂的制备方法,该复配食品抗氧化剂的制备方法安全可靠,可以解决食品抗氧化剂中普遍含有对人体有害的物质的问题。
[0005]为了解决上述技术问题,本发明所采用的技术方案是:
它采用以下重量份的原料:
五極果15份?20份,青茶20份?30份,迷迭香8份?12份,异麦芽酮糖10份?15份,竹叶黄酮I份?5份,单硬脂酸蔗糖酯5份?8份,柠檬酸钠8份?10份,焦亚硫酸钠I份?5份;
该方法包括以下制备步骤:
A、将上述重量份的五桠果粉碎,加入5倍?8倍乙烷,在55°C?60°C下回流提取4h?6h,得到五桠果提取液;
B、将上述重量份的青茶加2倍?4倍水,在9011C?9511C下回流提取30min?40min,得到青茶提取液;
C、将上述重量份的迷迭香粉碎,并放入水中浸泡Ih?3h,先蒸馏除去迷迭香精油,再放入5倍?8倍丙酮在50°C?60°C下回流提取Ih?3h,得到迷迭香提取物;
D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀,然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,混合均匀,喷雾干燥。
[0006]上述技术方案中,更具体的技术方案是:五桠果15份,青茶30份,迷迭香12份,异麦芽酮糖10份,竹叶黄酮2份,单硬脂酸蔗糖酯6份,柠檬酸钠9份,焦亚硫酸钠3份。
[0007]更进一步的,五桠果20份,青茶20份,迷迭香8份,异麦芽酮糖15份,竹叶黄酮I份,单硬脂酸蔗糖酯5份,柠檬酸钠10份,焦亚硫酸钠5份。
[0008]更进一步的,五桠果18份,青茶25份,迷迭香10份,异麦芽酮糖13份,竹叶黄酮5份,单硬脂酸蔗糖酯8份,柠檬酸钠8份,焦亚硫酸钠I份。
[0009]由于采用上述技术方案,本发明得到的有益效果是:
本发明主要选用天然植物五桠果、青茶和迷迭香,配以异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,通过一定的制备方法制成复配食品抗氧化剂,其制得的复配食品抗氧化剂不含有对人体有害的物质,安全性好。

【具体实施方式】
[0010]以下结合具体实施例对本发明作进一步详述,而本发明的保护范围并非仅仅局限于以下实施例。
[0011]实施例1
本复配食品抗氧化剂采用以下原料:五桠果150g,青茶300g,迷迭香120g,异麦芽酮糖10g,竹叶黄酮20g,单硬脂酸鹿糖酯60g,朽1檬酸钠90g,焦亚硫酸钠30g。
[0012]该方法包括以下制备步骤:
A、将上述五桠果粉碎,加入5倍乙烷,在60°C下回流提取4h,得到五桠果提取液;
B、将上述青茶加4倍水,在90°C下回流提取40min,得到青茶提取液;
C、将上述迷迭香粉碎,并放入水中浸泡lh,先蒸馏除去迷迭香精油,再放入8倍丙酮在50°C下回流提取3h,得到迷迭香提取物;
D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀,然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,混合均匀,喷雾干燥。
[0013]实施例2
本复配食品抗氧化剂采用以下原料:五桠果200g,青茶200g,迷迭香80g,异麦芽酮糖150g,竹叶黄酮1g,单硬脂酸鹿糖酯50g,朽1檬酸钠10g,焦亚硫酸钠50g。
[0014]该方法包括以下制备步骤:
A、将上述五桠果粉碎,加入8倍乙烷,在55°C下回流提取6h,得到五桠果提取液;
B、将上述青茶加2倍水,在95°C下回流提取30min,得到青茶提取液;
C、将上述迷迭香粉碎,并放入水中浸泡3h,先蒸馏除去迷迭香精油,再放入5倍丙酮在60°C下回流提取lh,得到迷迭香提取物;
D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀,然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,混合均匀,喷雾干燥。
[0015]实施例3
本复配食品抗氧化剂采用以下原料:五桠果180g,青茶250g,迷迭香100g,异麦芽酮糖130g,竹叶黄酮50g,单硬脂酸鹿糖酯80g,朽1檬酸钠80g,焦亚硫酸钠10g。
[0016]该方法包括以下制备步骤:
A、将上述五桠果粉碎,加入6倍乙烷,在58°C下回流提取5h,得到五桠果提取液;
B、将上述青茶加3倍水,在92°C下回流提取35min,得到青茶提取液;
C、将上述迷迭香粉碎,并放入水中浸泡2h,先蒸馏除去迷迭香精油,再放入6倍丙酮在55°C下回流提取2h,得到迷迭香提取物;
D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀,然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,混合均匀,喷雾干燥。
【权利要求】
1.一种复配食品抗氧化剂的制备方法,其特征在于: 采用以下重量份的原料: 五極果15份?20份,青茶20份?30份,迷迭香8份?12份,异麦芽酮糖10份?15份,竹叶黄酮I份?5份,单硬脂酸蔗糖酯5份?8份,柠檬酸钠8份?10份,焦亚硫酸钠I份?5份; 该方法包括以下制备步骤: A、将上述重量份的五桠果粉碎,加入5倍?8倍乙烷,在55°C?60°C下回流提取4h?6h,得到五桠果提取液; B、将上述重量份的青茶加2倍?4倍水,在9011C?9511C下回流提取30min?40min,得到青茶提取液; C、将上述重量份的迷迭香粉碎,并放入水中浸泡Ih?3h,先蒸馏除去迷迭香精油,再放入5倍?8倍丙酮在50°C?60°C下回流提取Ih?3h,得到迷迭香提取物; D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀,然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠,混合均匀,喷雾干燥。
2.根据权利要求1所述的复配食品抗氧化剂的制备方法,其特征在于:五桠果15份,青茶30份,迷迭香12份,异麦芽酮糖10份,竹叶黄酮2份,单硬脂酸蔗糖酯6份,柠檬酸钠9份,焦亚硫酸钠3份。
3.根据权利要求1所述的复配食品抗氧化剂的制备方法,其特征在于:五桠果20份,青茶20份,迷迭香8份,异麦芽酮糖15份,竹叶黄酮I份,单硬脂酸蔗糖酯5份,柠檬酸钠10份,焦亚硫酸钠5份。
4.根据权利要求1所述的复配食品抗氧化剂的制备方法,其特征在于:五桠果18份,青茶25份,迷迭香10份,异麦芽酮糖13份,竹叶黄酮5份,单硬脂酸蔗糖酯8份,柠檬酸钠8份,焦亚硫酸钠I份。
【文档编号】A23L3/3562GK104382194SQ201410726758
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年12月4日 优先权日:2014年12月4日
【发明者】梁亨 申请人:梁亨
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1