一种芝士焗番薯的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种芝士焗番薯，包括芝士焗番薯主体和位于芝士焗番薯主体下面以番薯外皮制成的底层，其特征在于所述芝士焗番薯主体表面涂抹一层调味层，芝士焗番薯主体内还设有颗粒层，颗粒层采用嵌入或半嵌入的分布方式设置在芝士焗番薯主体内或芝士焗番薯主体上，调味层和颗粒层均为可食用物质。调味层和颗粒层的设置增加了芝士焗番薯的口感，使风味更加独特，同时也增加了营养，满足了各种消费者的需求。本实用新型制作简单、口味丰富、营养价值高，具有广阔的市场前景。
【专利说明】一种芝士煸番薯
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品【技术领域】，尤其涉及一种芝士番薯。
【背景技术】
[0002]随着经济发展和消费水平的提高，人们对食物的需求已不仅仅满足于它的果腹和温饱作用，营养丰富、造型美观大方的休闲食品越来越受到人们的欢迎。近年来，休闲食品的消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，前景非常广泛。芝士煽番薯由于营养丰富、制作简单已成为人们喜爱的一种休闲食品。现有技术中芝士煽番薯一般只将芝士和番薯制作成圆形、椭圆形等形状，口感和外形都比较单一，越来越不能满足人们对食品多样化的要求。
【发明内容】
[0003]本实用新型为解决公知技术中存在的问题而提供一种营养丰富、外形美观、制作简单的芝士煽番薯。
[0004]本实用新型为解决公知技术中存在的问题而采取的技术方案为:
[0005]一种芝士煽番薯，包括以芝士粉或芝士片、番薯为主要原料制成的芝士煽番薯主体和位于芝士煽番薯主体下面以番薯外皮制成的底层，所述芝士煽番薯主体表面涂抹一层调味层，芝士煽番薯主体内还设有颗粒层，所述颗粒层采用嵌入或半嵌入的分布方式设置在芝士煽番薯主体内或芝士煽番薯主体上。
[0006]进一步的，所述调味层采用蜂蜜、蛋黄、果浆、巧克力或稀奶油制成。
[0007]进一步的，所述颗粒层为酥脆饼干颗粒、坚果类颗粒、干果类颗粒或浆果类颗粒中的一种。
[0008]进一步的，所述芝士煽番薯主体截面呈圆形、椭圆形或方形。
[0009]本实用新型的有益效果为:在芝士番薯表面涂抹调味层，调味层由奶油、蛋黄、巧克力各种可食甜品组成，既增加了芝士煽番薯的口感，使风味更加独特，同时也增加了营养；芝士番薯内设有颗粒层，人们在食用芝士煽番薯的同时也能品尝到草莓、海棠、山楂、蓝莓等浆果以及坚果、饼干等食物，选择多，能满足各种消费者的需求。本实用新型制作简单、口味丰富、营养价值高，具有广阔的市场前景。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1为本实用新型的结构示意图。
[0011]图中:1-芝士煽番薯主体、2-底层、3-调味层、4-颗粒层。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图对本实用新型作进一步解释说明。
[0013]如图1所示，本实施例提供一种芝士煽番薯，包括以芝士粉或芝士片、番薯为主要原料制成的芝士煽番薯主体I和位于芝士煽番薯主体I下面以番薯外皮制成的底层2，芝士煽番薯主体I表面涂抹一层调味层3，芝士煽番薯主体I内还设有颗粒层4，颗粒层4采用包埋、嵌入或半嵌入的分布方式设置在芝士煽番薯主体I内或芝士煽番薯主体I上，调味层3采用蜂蜜、蛋黄、果浆、巧克力或稀奶油制成，颗粒层4为酥脆饼干颗粒、坚果类颗粒、干果类颗粒或浆果类颗粒中的一种，芝士煽番薯主体截面呈圆形、椭圆形或方形以及12生肖形状。
[0014]番薯采用高温烤制，充分烤制出番薯独有的香味，然后从中部挖出部分番薯肉，番薯边部留一定距离，将挖出的番薯肉与吉士粉、奶粉、酥油拌匀，酿入番薯壳内，作成圆形、椭圆形或其他各种几何形状，其内嵌入葡萄干或核桃干，然后在零下35度超低温速冻，取出后在表面涂抹一层蜂蜜或果浆或蛋黄，制得成品，将制作完成的产品在零下18度低温储藏。
[0015]食用本实用新型时先用微波炉加热解冻，然后再在芝士煽番薯主体I上涂抹奶油、蛋黄、巧克力等，用烤箱烤制深黄色或金属黄色，待散发出浓浓的番薯味时食用，品味极佳。
[0016]以上对本实用新型的【具体实施方式】进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施方式，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。
【权利要求】
1.一种芝士煽番薯，包括芝士煽番薯主体(I)和位于芝士煽番薯主体(I)下面以番薯外皮制成的底层(2)，其特征在于，所述芝士煽番薯主体(I)表面涂抹一层调味层(3)，所述芝士煽番薯主体(I)内还设有颗粒层(4)，所述调味层(3)采用蜂蜜、蛋黄、果浆、巧克力或稀奶油制成，所述颗粒层(4)为酥脆饼干颗粒、坚果类颗粒、干果类颗粒或浆果类颗粒中的一种，所述芝士煽番薯主体(I)截面呈圆形、椭圆形或方形。
【文档编号】A23L1/214GK203913282SQ201420034249
【公开日】2014年11月5日 申请日期:2014年1月15日 优先权日:2014年1月15日
【发明者】张子英 申请人:张子英