1.一种鱼皮野葫芦籽仁，其特征在于，以质量份数计，包括：野葫芦籽10份，菠菜3份、蜂蜜4份、沙拉3份、玉米淀粉4份、棉花糖1-3份、食用油2份、清水6-7份。
2.一种鱼皮野葫芦籽仁的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）选取3份新鲜菠菜，将菠菜洗净，然后放入榨汁机中进行榨汁，榨汁完成后取出菠菜汁，然后加入4份蜂蜜一起进行加温煮沸，当温度达到99℃的时候停止加温让其自然冷却然后取汁备用；
2）准备干净的野葫芦籽仁10份，将野葫芦籽仁倒入锅中翻炒15分钟后取出冷却后备用；
3）取3份绵白糖加入3份清水进行融化，然后不停搅拌，将其制成糖浆后备用；
4）将3份玉米淀粉加入4份清水和1份食用油一起进行均匀搅拌；
5）将之前炒好的野葫芦籽仁和搅拌后的玉米淀粉、糖浆、沙拉以及菠菜汁充分搅拌，搓成颗粒团状；
6）将搓好的团装野葫芦籽仁放入真空设备中存储半小时后备用；
7）将剩余的一份食用油在均匀的刷在烤盘上，将颗粒团状的野葫芦籽仁均匀放在烤盘上，放入烤箱内以180℃的温度加温20分钟，然后将烤盘取出冷却；
8）冷却完成后将团状的野葫芦籽仁装袋杀菌即可。