一种常压烟熏炉上安装均衡烟熏装置及方法与流程

本发明涉及肉类加工装置，具体是一种常压烟熏炉上安装均衡烟熏装置及方法。

背景技术：

在一种熏烤常压锅炉加工烟熏腊制品设备及方法的基础上，安装均衡烟熏装置，可实现烟熏室受热和烟均衡。

技术实现要素：

本发明的目的是要提供一种常压烟熏炉上安装均衡烟熏装置及方法，在一种熏烤常压锅炉加工烟熏腊制品设备及方法的基础上，安装均衡烟熏装置。

实现本发明目的的技术方案是：

均衡烟熏装置建在锅体的上方，而且与锅体平放。均衡烟熏管，管径15厘米，均衡烟熏管长度与锅体长度一致；均衡烟熏管二侧钻孔(20厘米一个，孔径1厘米)，锅体尾部的烟囱与均衡烟熏装置对接，而且均衡烟熏管直接放到锅体表面上方。

与原有技术不同的是：

1、使锅体上的热和烟分布均匀；2、避免烤炉的尾部烟和热气温度过高。

本发明的优点是：1、不需移动肉条的位子；2、减小劳动量；3、肉条受热和烟均衡。

附图为本发明的简图。