1.一种用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的方法（100、200、300），所述方法包括下面的步骤：
测量（S101、S202、S303）指示当所述咖啡豆被烘烤时所述咖啡豆的温度变化的信息；以及
至少部分地基于所测量的信息来识别（S102、S206、S304）所述咖啡豆的所述初始烘烤程度。
2.根据权利要求1所述的方法，其中所测量的信息包括在一时间段内所述咖啡豆的所述温度变化的量，以及其中识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度的步骤包括下面的步骤：
估计（S203）在所述时间段内被施加到所述咖啡豆的热的量；
获得（S204）所述咖啡豆的重量；以及
基于所述温度变化的量、所述热的量和所述咖啡豆的所述重量来计算（S205）所述咖啡豆的热容量。
3.根据权利要求1所述的方法，其中识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度的步骤包括下面的步骤：
至少部分地基于所测量的信息根据在参考咖啡豆的不同初始烘烤程度与相应的参考信息之间的预定关联来识别（S304）所述咖啡豆的所述初始烘烤程度，所述参考信息指示当相关参考咖啡豆被烘烤时所述相关参考咖啡豆的温度变化。
4.根据权利要求3所述的方法，
其中所测量的信息包括在所述咖啡豆从初始温度被烘烤预定义时间段之后所述咖啡豆的所测量的温度，
其中所述参考信息包括在相关参考咖啡豆从所述初始温度被烘烤所述预定义时间段之后所述相关参考咖啡豆的参考温度，以及
其中识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度的步骤包括通过比较所测量的温度与所述参考温度来识别（S304）所述咖啡豆的所述初始烘烤程度的步骤。
5.根据权利要求3所述的方法，
其中所测量的信息包括所述咖啡豆从所述初始温度被烘烤到预定义温度所经历的所测量的时间段，
其中所述参考信息包括所述相关参考咖啡豆从所述初始温度被烘烤到所述预定义温度所经历的参考时间段，以及
其中识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度的步骤包括通过比较所测量的时间段与所述参考时间段来识别（S304）所述咖啡豆的所述初始烘烤程度的步骤。
6.根据权利要求1所述的方法，还包括：
加热（S301）将用于烘烤所述咖啡豆的烘烤室（16）以用于测量指示所述咖啡豆的温度变化的所述信息。
7.根据权利要求1到6中的任一项所述的方法，其中所述豆的所述初始烘烤程度至少指示所述咖啡豆的初始烘烤程度。
8.一种用于控制咖啡豆的烘烤的方法，包括下面的步骤：
至少部分地基于所述咖啡豆的初始烘烤程度来控制用于所述烘烤的烘烤简档，所述咖啡豆的所述初始烘烤程度通过根据权利要求1-7中的任一项所述的方法识别。
9.一种用于识别咖啡豆的初始烘烤程度的装置（400），所述装置包括：
测量单元（401），其配置成测量指示当所述咖啡豆被烘烤时所述咖啡豆的温度变化的信息；以及
识别单元（402），其配置成至少部分地基于所测量的信息来识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度。
10.根据权利要求9所述的装置，其中所测量的信息包括在一时间段内所述咖啡豆的所述温度变化的量，以及其中所述装置还包括：
热量估计单元，其配置成估计在所述时间段内被施加到所述咖啡豆的热的量；
重量获得单元，其配置成获得所述咖啡豆的重量；以及
热容量计算单元，其配置成基于所述温度变化的量、所述热的量和所述咖啡豆的所述重量来计算所述咖啡豆的热容量。
11.根据权利要求9所述的装置，其中所述识别单元配置成至少部分地基于所测量的信息根据在参考咖啡豆的不同初始烘烤程度与相应的参考信息之间的预定关联来识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度，所述参考信息指示当相关参考咖啡豆被烘烤时所述相关参考咖啡豆的温度变化。
12.根据权利要求11所述的装置，
其中所测量的信息包括在所述咖啡豆从初始温度被烘烤预定义时间段之后所述咖啡豆的所测量的温度，
其中所述参考信息包括在相关参考咖啡豆从所述初始温度被烘烤所述预定义时间段之后所述相关参考咖啡豆的参考温度，以及
其中所述识别单元配置成通过比较所测量的温度与所述参考温度来识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度。
13.根据权利要求11所述的装置，
其中所测量的信息包括所述咖啡豆从初始温度被烘烤到预定义温度所持续的所测量的时间段，
其中所述参考信息包括所述相关参考咖啡豆从所述初始温度被烘烤到所述预定义温度所持续的参考时间段，以及
其中所述识别单元配置成通过比较所测量的时间段与所述参考时间段来识别所述咖啡豆的所述初始烘烤程度。
14.根据权利要求9所述的装置，还包括：
室加热单元，其配置成加热将用于烘烤所述咖啡豆的烘烤室（16）以用于测量指示所述咖啡豆的温度变化的所述信息。
15.一种用于识别咖啡豆的初始烘烤温度的计算机程序产品，所述计算机程序产品有形地存储在非暂态计算机可读介质上并包括机器可执行指令，所述机器可执行指令当被执行时使所述机器执行根据权利要求1到7中的任一项所述的方法的步骤。