本发明涉及一种荷叶茶的制作方法，属于茶叶加工技术领域。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，现代人肥胖的比例越来越高。肥胖不仅影响人的气质，更对人们的身心健康有着重要的影响。肥胖已经成为了一件令都市人最为头疼的事情，据统计，全国大约有三分之一的成年人体重超过正常标准。毫无疑问，肥胖将会极大程度地影响人们的健康，因此这个问题已经受到了来自于全社会越来越多的重视。荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，根和叶有单纯利尿、通便的作用，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶还具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。虽然人们可以直接用荷叶泡茶，但是未经过处理的荷叶不能最好的发挥其功效，而且冲饮不便。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明公开了一种荷叶茶的制作方法，操作简单方便，其制成品由全天然成分组成，并将荷叶与毛尖配伍，其茶香气馥郁、口感醇厚，适宜长期饮用。
本发明所述的一种荷叶茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)采荷叶：采用6月至7月间出水6天以内的鲜嫩荷叶，6点之前采摘，要求无虫蛀、无黄叶；
(2)荷叶清洗、切丝：将新鲜荷叶洗净晾干，切成2-5cm长、0.5-1cm宽的叶片；
(3)杀青：用100℃蒸汽杀青叶片，用时40-50s，形成蒸青叶，该蒸青叶含水率为65％-85％；
(4)烘焙荷叶：烘去蒸青叶叶表过多水分，使叶条卷缩，便于揉捻，所用烘叶机的排气口温度为40-50℃，用时15-20min，使叶面失去光泽，重量减少15％-25％；
(5)揉捻荷叶：把杀青完成后的荷叶放入揉茶机上进行揉捻，转速控制在55-60r/min，时间20-40min；
(6)提香荷叶茶：用时20-40min，干燥温度为50-65℃，蒸发叶内剩余水分，烘焙至含水率为3％-8％；
(7)与毛尖调配、包装：选用毛尖茶与荷叶茶进行调配，毛尖茶占调配茶的重量百分比为5％-40％，然后包装入库即可。
本发明的有益效果是：本发明方法操作简单方便，其制成品由全天然成分组成，并将荷叶与毛尖配伍，其茶香气馥郁、口感醇厚，适宜长期饮用。
具体实施方式
实施例一：
一种荷叶茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)采荷叶：采用6月至7月间出水6天以内的鲜嫩荷叶，6点之前采摘，要求无虫蛀、无黄叶；
(2)荷叶清洗、切丝：将新鲜荷叶洗净晾干，切成3cm长、0.5cm宽的叶片；
(3)杀青：用100℃蒸汽杀青叶片，用时40s，形成蒸青叶，该蒸青叶含水率为70％；
(4)烘焙荷叶：烘去蒸青叶叶表过多水分，使叶条卷缩，便于揉捻，所用烘叶机的排气口温度为40℃，用时15min，使叶面失去光泽，重量减少15％；
(5)揉捻荷叶：把杀青完成后的荷叶放入揉茶机上进行揉捻，转速控制在55r/min，时间35min；
(6)提香荷叶茶：用时25min，干燥温度为50℃，蒸发叶内剩余水分，烘焙至含水率为5％；
(7)与毛尖调配、包装：选用毛尖茶与荷叶茶进行调配，毛尖茶占调配茶的重量百分比为25％，然后包装入库即可。
实施例二：
一种荷叶茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)采荷叶：采用6月至7月间出水6天以内的鲜嫩荷叶，6点之前采摘，要求无虫蛀、无黄叶；
(2)荷叶清洗、切丝：将新鲜荷叶洗净晾干，切成4cm长、1cm宽的叶片；
(3)杀青：用100℃蒸汽杀青叶片，用时50s，形成蒸青叶，该蒸青叶含水率为80％；
(4)烘焙荷叶：烘去蒸青叶叶表过多水分，使叶条卷缩，便于揉捻，所用烘叶机的排气口温度为50℃，用时20min，使叶面失去光泽，重量减少25％；
(5)揉捻荷叶：把杀青完成后的荷叶放入揉茶机上进行揉捻，转速控制在60r/min，时间40min；
(6)提香荷叶茶：用时40min，干燥温度为65℃，蒸发叶内剩余水分，烘焙至含水率为4％；
(7)与毛尖调配、包装：选用毛尖茶与荷叶茶进行调配，毛尖茶占调配茶的重量百分比为30％，然后包装入库即可。