一种增肥粳米粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于药食同源类配方食品技术领域，尤其是涉及一种增肥粳米粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]胖人为了变瘦而发愁，对于瘦人来说，想要变胖也同样困难。有人喝凉水也会长胖，但也有一部分人，无论吃多少都不发胖。虽然那些体重过轻的人是一般人羡慕的对象，但是瘦人很容易发生营养不良、疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状，严重者甚至会出现免疫力减退，从而使生病危险性增加，如果育龄期女性过于消瘦，还可影响生育。
[0003]用身高的厘米数减去100后乘以0.9，得出的答案就是本人标准体重。如果实际体重低于标准体重10%以上，就属于偏瘦。
[0004]中医认为，体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，多因脾胃功能低下、气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲;反之，则身体消瘦，至软乏力。
[0005]中药增肥有效果显著、毒副作用低等优点。但中药口干欠佳，部分人接受困难。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种增肥粳米粥。本发明的粳米粥口感好，原料来源广泛，且易操作制备，能有效帮助过瘦人群摆脱消瘦烦恼。
[0007]本发明的另一目的就是提供上述粳米粥的制备方法。
[0008]本发明是通过以下技术方案来实现的:
一种增肥粳米粥，由下列原料制备而成，均为重量份:粳米50-70，杨梅5-10，莲子4-8，菱角肉8-12，泽兰8-16，枳实1-3，柏子仁0.5-2.5，蓝布正2_4，芋儿七2_5和熟地黄1_3。
[0009]上述增肥粳米粥中，更加优选的方案为，由下列原料制备而成，均为重量份:粳米55-65，杨梅6-9，莲子5-7，菱角肉9_11，泽兰10-14，枳实1.5_2.5，柏子仁1_2，蓝布正2.5-3.5，芋j L七3-4和熟地黄1.5-2.5。
[0010]上述增肥粳米粥中，优选的方案为，由下列原料制备而成，均为重量份:粳米60，杨梅7，莲子6，菱角肉10，泽兰12，枳实2，柏子仁1.5，蓝布正3，芋儿七3.5和熟地黄2。
[0011 ]上述的粳米粥中，制备步骤如下:
A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火15-25分钟，过100-140目滤网，得过滤液；
B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬30-40分钟即可。
[0012]上述药膳粥的制备方法中，优选的是，步骤A中武火煮开，转文火17-22分钟(更加优选20分钟)。
[0013]上述药膳粥的制备方法中，优选的是，步骤B中武火煮开，转文火33-38分钟(更加优选35分钟。
[0014]为使本发明达到最佳效果，本发明所提供的粳米粥每日2次，随早餐、晚餐食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0015]下面对各原料的药理功效进行说明。
[0016]粳米:即大米，为禾本科植物粳稻的种仁。味甘而淡，性平。归脾、胃经。具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉、益精强志等功效，主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
[0017]杨梅:别名圣生梅、白蒂梅、树梅等。富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。味甘酸，性温。入肺、胃经。有生津解渴、和胃消食等功效。
[0018]莲子:别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等。味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等。《本草纲目》注:“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮;补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”
菱角肉:菱角肉即菱角的肉，菱角是一种一年生水生植物。晒干去壳后，可做粥，可炒食;磨成粉状或做粥或做羹，风味独特，清香醇厚。野菱角主含淀粉，附含多种微量元素，具有清热解毒、益胃安中、补津益体之药用效果，凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口喝、厌食、烦热等，或因饮酒过量而损胃津者，均可食之。
[0019]泽兰:别名地瓜苗、地笋、甘露子、方梗泽兰。味苦、辛，微温。归肝、脾经。有血调经、祛瘀消痈、利水消肿的功效，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、疮痈肿毒、水肿腹水等。
[0020]枳实:别名酸橙。味苦、辛，性寒。归脾、胃、肝、心经。有破气消积、化痰散痞的功效，用于积滞内停、痞满胀痛、泻痢后重、大便不通、痰滞气阻、胸痹、结胸、脏器下垂等症。
[0021]柏子仁:别名柏实、柏子、柏仁、侧柏子。味甘，性平。归心、肾、大肠经。有养心安神、润肠通便、止汗的功效，用于阴血不足、虚烦失眠、心悸怔忡、肠燥便秘、阴虚盗汗等。《纲目》注:柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾、益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。
[0022]蓝布正:别名追风七、五气朝阳草、红心草、水杨梅、头晕药、路边黄等。味甘、微苦，性凉。归肝、脾、肺经。具有益气健脾、补血养阴、润肺化痰的功效，常用于气血不足、虚痨咳嗽、脾虚带下等。
[0023]芋儿七:味甘，性平，无毒。入肺、脾、胃三经。具有补中益气、生肌长肉的功效，用于跌打损伤、劳伤吐血、胃痛出血等。《陕西中草药》注:〃止血，镇痛，生肌，除风湿，消肿毒。治外伤出血，各种腰痛，劳伤，跌打损伤，无名肿毒。〃
熟地黄:原名地黄，又名生地、怀庆地黄、熟地。微温。归肝、肾经。入血分，质柔润降。具有补血滋阴、益精填髓的功效，主治肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕耳鸣、须发早白等。
[0024]本发明的有益效果是:上述选材独特，各原料分工明确而各司其职，相得益彰，起到健脾消积，养血滋阴，生津健胃，安神促睡眠等功效，成本低廉，无毒副作用，增肥效果显著，其有效率高达97.4%。
[0025]【具体实施方式】:
下面结合实施例对本发明进行详细说明。
[0026]实施例1: 一种增肥粳米粥，包括:粳米50份，杨梅5份，莲子4份，菱角肉8份，泽兰8份，枳实I份，柏子仁0.5份，蓝布正2份，芋儿七2份和熟地黄I份。每份2g。
[0027]上述的粳米粥中，制备步骤如下:
A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火15分钟，过100目滤网，得过滤液；
B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬30分钟即可。
[0028]为使本实施例达到最佳治疗效果，本实施例的粳米粥，每日两次，随早餐和晚餐一块食用，可根据个人口味添加白糖或蜂蜜调味。
[0029]实施例2:—种增肥粳米粥，包括:粳米70份，杨梅10份，莲子8份，菱角肉12份，泽兰16份，枳实3份，柏子仁2.5份，蓝布正4份，芋儿七5份和熟地黄3份。每份Ig。
[0030]上述的粳米粥中，制备步骤如下:
A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火25分钟，过140目滤网，得过滤液；
B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬40分钟即可。
[0031 ]为使本实施例达到最佳治疗效果，本实施例的粳米粥，每日两次，随早餐和晚餐一块食用，可根据个人口味添加白糖或蜂蜜调味。
[0032]实施例3:—种增肥粳米粥，包括:粳米55份，杨梅6份，莲子5份，菱角肉9份，泽兰10份，枳实1.5份，柏子仁I份，蓝布正2.5份，芋儿七3份和熟地黄1.5份。每份2g。
[0033]上述的粳米粥中，制备步骤如下:
A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火17分钟，过120目滤网，得过滤液；
B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬33分钟即可。
[0034]为使本实施例达到最佳治疗效果，本实施例的粳米粥，每日两次，随早餐和晚餐一块食用，可根据个人口味添加白糖或蜂蜜调味。
[0035]典型案例一:孙某，女，30岁。孙某自述从小一直体重偏低，结婚后一直未怀孕，经某医院检查未发现异常，医生建议孙某增加体重。孙某尝试过各种方法增肥，取得一定效果，但不久后体重又降低。食用本发明实施例所得的粳米粥一个半月后，增重7kg，基本达到正常体重标准，半年内孙某体重一直保持在正常范围内，现已怀孕4个月。
[0036]实施例4: 一种增肥粳米粥，包括:粳米65份，杨梅9份，莲子7份，菱角肉11份，泽兰14份，枳实2.5份，柏子仁2份，蓝布正3.5份，芋儿七4份和熟地黄2.5份。每份2g。
[0037]上述的粳米粥中，制备步骤如下:
A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火22分钟，过140目滤网，得过滤液； B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬38分钟即可。
[0038]为使本实施例达到最佳治疗效果，本实施例的粳米粥，每日两次，随早餐和晚餐一块食用，可根据个人口味添加白糖或蜂蜜调味。
[0039]实施例5: 一种增肥粳米粥，包括:粳米60份，杨梅7份，莲子6份，菱角肉10份，泽兰12份，枳实2份，柏子仁1.5份，蓝布正3份，芋儿七3.5份和熟地黄2份。每份Ig。
[0040]上述的粳米粥中，制备步骤如下:
A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火20分钟，过100目滤网，得过滤液；
B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬35分钟即可。
[0041 ]为使本实施例达到最佳治疗效果，本实施例的粳米粥，每日两次，随早餐和晚餐一块食用，可根据个人口味添加白糖或蜂蜜调味。
[0042]典型案例二:张某，男，28岁。张某自述体重一直偏低，而且近几年经常感到浑身疲倦，每年秋冬季节交替时基本都会感冒，每次必须输液一周左右才会痊愈。食用本发明实施例所得的粳米粥半个月后，体重增加2kg，精神爽朗，面色逐渐红润，继续服用一个半月后，体重达到正常标准，免疫力明显提高，秋冬季节交替时未见感冒症状。
[0043]经上述案例证明，本发明的粳米粥增肥效果显著。本发明的粳米粥配伍合理，组方独特，价格低廉，清爽可口，基本不会对食用者身体和经济造成过重负担，十分适合有过于消瘦苦恼的人士食用。
【主权项】
1.一种增肥粳米粥，其特征在于，由下列原料制备而成，均为重量份:粳米50-70，杨梅5-10，莲子4-8，菱角肉8-12，泽兰8-16，枳实1_3，柏子仁0.5-2.5，蓝布正2_4，芋儿七2_5和熟地黄1-3。2.根据权利要求1所述的粳米粥，其特征在于:粳米55-65，杨梅6-9，莲子5-7，菱角肉9-11，泽兰10-14，枳实1.5-2.5，柏子仁1_2，蓝布正2.5-3.5，芋儿七3_4和熟地黄1.5-2.5。3.根据权利要求1所述的粳米粥，其特征在于:粳米60，杨梅7，莲子6，菱角肉10，泽兰12，枳实2，柏子仁1.5，蓝布正3，芋儿七3.5和熟地黄2。4.一种制备权利要求1-3任一所述的粳米粥的方法，其特征在于，制备步骤如下: A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火15-25分钟，过100-140目滤网，得过滤液； B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬30-40分钟即可。5.按照权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤A中武火煮开，转文火17-22分钟(更加优选20分钟)。6.按照权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤B中武火煮开，转文火33-38分钟(更加优选35分钟)。
【专利摘要】本发明涉及一种增肥粳米粥及其制备方法。主要由下列原料制备而成，均为重量份：粳米50?70，杨梅5?10，莲子4?8，菱角肉8?12，泽兰8?16，枳实1?3，柏子仁0.5?2.5，蓝布正2?4，芋儿七2?5和熟地黄1?3。本发明的粳米粥选材独特，原料来源广泛，易操作制备，成本低廉，清爽可口，诸原料合奏起到健脾消积，养血滋阴，生津健胃，安神促睡眠等功效，从而达到健康增肥的目的，而且不易反弹，非常适合过于消瘦人群食用。
【IPC分类】A23L33/00, A23L7/10
【公开号】CN105707672
【申请号】CN201610097042
【发明人】刘桂芳
【申请人】济南多舜信息科技有限公司