本发明涉及中草药饮料技术领域，具体涉及一种易拉罐装灵芝草本饮料的制备方法。
背景技术：
在目前，灵芝作为茶饮多以固体形态存在。以灵芝为主料制备的液体饮料常添加虫草等名贵中草药，因而，普通人群及体弱者长期饮用会出现上火现象，昂贵的成本也不适宜大范围推广。
灵芝提取物配以普通的中草药甘草、金银花、布渣叶的复合提取物，能中和灵芝的药性，提高身体免疫力的同时，避免了因长期饮用灵芝茶造成的上火现象的出现。适合体弱多病者、长期在电脑前工作者以及普通人群饮用。
易拉罐灵芝草本饮料是以灵芝提取物、甘草、金银花、布渣叶等复合中药提取物，及蜂蜜、木糖醇、大别山山泉水复合配制而成，采用二步低温巴氏杀菌工艺，不添加任何人工防腐剂，保质期可达2年之久。在保存了灵芝等种草药活性成分的同时，解决了高端补品大众化推广问题。
技术实现要素：
本发明的目的提供一种易拉罐灵芝草本饮料的制备方法，以解决灵芝茶饮成本高昂、推广困难、普通人群饮用上火等技术问题。
为解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案实现：一种易拉罐灵芝草本饮料的制备方法，其特征在于：将所用原料(灵芝、甘草、金银花、布渣叶等)分别洗净、破碎、低温浸提、过滤、真空浓缩后得到灵芝提取物和其它草本植物复合提取物，加入配料(大别山区矿泉水、蜂蜜和木糖醇)并调整该饮料中固形物质量百分含量1.5—4％，在60-85℃保温23-42分钟条件下进行一次灭菌；之后在温度40-60℃、压强5—15Mpa情况，下进行根据产品状态及口味要求进行质构调整即均质；定量330ml±10ml易拉罐灌装；控制灭菌温度65-85℃保温25-50分钟，进行二次灭菌。
本方法包括以下具体步骤：
(1)调配：根据灵芝提取物及其它草本植物提取物的浓度以及口味要求，用蜂蜜、木糖醇、大别山矿泉水等原料调整灵芝草本饮料的固形物质量百分含 量1.5-4％。
(2)灭菌：将步骤(1)中的物料，加热到60-85℃搅拌保温23-42分钟，冷却至40-60℃。
(3)均质乳化：调整步骤(2)物料温度40-60℃，在5—15Mpa压强下均质乳化。
(4)灌装：均质完毕，定量为330ml±10ml进行易拉罐灌装，得到易拉罐灌装灵芝草本饮料。
(5)二次灭菌：将灌装好并封好盖的易拉罐灵芝草本饮料放入65-85℃的流动水槽中，保温25-50分钟后，迅速换凉水冷却至常温，捞出擦干罐体，纸箱包装后即成易拉罐灌装灵芝草本饮料成品。
上述易拉罐灌装灵芝草本饮料的制备方法中：
优选地，所述调配工序使用的设备为带搅拌器的配料罐；
优选地，所述灭菌工序使用的设备为带搅拌器并能降温的灭菌罐；
优选地，所述乳化均质工序使用的设备为多功能乳化罐和立式均质机及带搅拌器和冷却系统的配料罐；
优选地，所述灌装工序使用的是自动化易拉罐定量灌装封口设备；
优选地，所述二次灭菌工序使用的是可以冷热水互换的流动水槽；
本发明所述的灵芝草本饮料，可根据原料或提取物浓度，不同风味、不同口感的产品，以实现其不同的功效；
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1、本发明所述的灵芝茶饮料的制备方法，融合了灵芝及甘草、金银花、布渣叶的草本精华，营养合理不上火，适宜人群广泛。
2、本发明所述的灵芝茶饮料的制备方法，降低了灵芝茶饮的成本，易拉罐装携带方便，便于市场推广，具有巨大的的经济效益。
3、本发明所述的灵芝茶饮料的制备方法，生产方法适合大规模企业生产，实用价值高。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述，但是下述实施例并不限制本发明的范围，此外相关领域的普通技术人员对本发明做的任何改动，只要不脱离本发明 的实质，都将等价落在本发明权利要去书所限定的范围内。
实施例1
(1)灵芝草本饮料溶液配制：取质量百分含量40-60％的灵芝浓缩提取物、甘草、金银花、布渣叶等草本植物提取物，取蜂蜜、木糖醇、大别山矿泉水调整固形物质量百分含量2％。
(2)灭菌：将步骤(1)物料，加热到75℃搅拌保温32分钟，冷却至50℃。
(3)均质乳化：调整步骤(2)物料温度52℃，在8Mpa工况下均质乳化，得灵芝草本饮料溶液。
(4)灌装：将乳化好的步骤(3)中的物料，打入灌装机前的储罐，打开灌装机，定量为330ml，尽快灌装，得易拉罐灌装灵芝草本饮料。
(5)将灌装好的易拉罐灵芝草本饮料之易拉罐，放入温度为80℃的流动水槽中，保温40分钟，然后迅速将热水放掉，加入自来水流动冷却30分钟，捞出，沥干水分，装箱即可。
实施例2
(1)灵芝草本饮料溶液配制：取质量百分含量40-60％的灵芝浓缩提取物、甘草、金银花、布渣叶等草本植物提取物，取蜂蜜、木糖醇、大别山矿泉水调整固形物质量百分含量4％。
(2)灭菌：将步骤(1)物料，加热到85℃搅拌保温30分钟，冷却至50℃。
(3)均质乳化：调整步骤(2)物料温度50℃，在5Mpa工况下均质乳化，得灵芝草本饮料溶液。
(4)灌装：将乳化好的步骤(3)中的物料，打入灌装机前的储罐，打开灌装机，定量为330ml，尽快灌装，得易拉罐灌装灵芝草本饮料。
(5)将灌装好的易拉罐灵芝草本饮料之易拉罐，放入温度为85℃的流动水槽中，保温30分钟，然后迅速将热水放掉，加入自来水流动冷却30分钟，捞出，沥干水分，装箱即可。