一种防辐射可冲食杂粮面粉及其制作方法与流程

文档序号:11886438阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种防辐射可冲食杂粮面粉,其特征在于,包括以下重量份的原料:玉米面粉30-50份、黑米粉20-40份、黄豆粉15-30份、小麦粉10-20份、荞麦粉20-30份、燕麦粉10-15份、薏仁粉10-20份、营养复合粉剂15-30份、麦芽糖醇15-30份、奶粉10-20份;

所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成:麦冬15-20份、白菊花10-15份、决明子10-15份、绿茶10-20份、枸杞5-10份、蜂蜜10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种防辐射可冲食杂粮面粉,其特征在于:所述营养复合粉剂的制作方法,具体包括以下步骤:

a、将麦冬、白菊花、决明子、绿茶、枸杞用2-3倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮10-15 min,过滤除渣,提取药汁;

b、向上述药汁中加入蜂蜜,搅拌至充分溶解,将药汁冷却、浓缩、结晶、造粒后得到营养复合粉剂。

3.根据权利要求2所述的一种防辐射可冲食杂粮面粉,其特征在于,所述营养复合粉剂的粒度为200-300目。

4.根据权利要求1所述的一种防辐射可冲食杂粮面粉,其特征在于,包括以下重量份的原料:玉米面粉40份、黑米粉30份、黄豆粉20份、小麦粉15份、荞麦粉30份、燕麦粉15份、薏仁粉10份、营养复合粉剂20份、麦芽糖醇20份、奶粉15份;营养复合粉剂中:麦冬20份、白菊花12份、决明子12份、绿茶15份、枸杞8份、蜂蜜15份。

5.根据权利要求1所述的一种防辐射可冲食杂粮面粉的制作方法,其特征在于,具体包括以下步骤:

a 、炒锅置于火上预热后,倒入玉米面粉、小麦粉、荞麦粉进行不停地翻炒,期间控制温度在40-60℃,待面粉变色后加入黑米粉、黄豆粉、燕麦粉、薏仁粉进行不停翻炒,期间控制温度在30-40℃,直至混合面粉的颜色为焦黄色时盛出;

b、将营养复合粉剂、麦芽糖醇、奶粉依次缓慢的加入上述混合面粉中,不停地翻炒至溶解充分,利用炒锅和混合面粉的余温进行溶解,冷却至室温即得低糖低脂可冲食面粉。

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