本发明涉及水产品加工领域，具体涉及一种玫瑰银鱼干。
背景技术：
现有技术中的银鱼干制备工艺复杂且口感硬，不易咀嚼且口味和品种较为单一。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本发明提供一种玫瑰银鱼干。
本发明通过以下技术方案实现：一种玫瑰银鱼干，由以下重量份的原料制成：银鱼100~200、玫瑰花瓣30~40、扁豆 8-12、椰果 4-8、迷迭香 6-12、木耳 12-16、榛子粉 4-6、板栗粉 6-8、金银花 1-3、柠檬籽 2-4、槐花 2-4、荞叶 1-3、麦冬 2-4、甘草 1-3、玫瑰花蜜 18-22、葱 3-6、姜 3-6、盐 2-5、鸡精 1-3和营养添加助剂 20-30。
所述银鱼干通过以下步骤制备而得：
（1）将金银花、柠檬籽、槐花、荞叶、麦冬和甘草混合，加水至液面高出物料 6-8cm，煎煮 60-80min，过滤得营养滤汁；
（2）将迷迭香洗净后，切碎，待用；将木耳用清水浸泡 50-60 min，放入锅中煮开后，改小火焖，待木耳开花，倒入切碎的迷迭香和扁豆，同煮 10-20 min，冷却后，干燥、粉碎得到木耳粉；
（3）将椰果捣碎后，加入榛子粉、板栗粉、玫瑰花瓣和玫瑰花蜜，拌匀，得到玫瑰粘蜜；
（4）将木耳粉、葱、姜、盐、鸡精和营养添加剂混合搅拌，加入到营养滤汁中，得到腌制液；将银鱼放在沸水中煮制 6-10 min，捞出，放在清水中清洗后，放入到腌制液中，熬煮 30-40min，捞出银鱼；冷却后，在银鱼上涂上玫瑰花粘蜜，干燥，即得。
本发明所述营养添加剂的各原料组分的重量份组成为：糯米酒酿5-10、葱白 12-16、火龙果 8-14、无花果叶 10-15、葵花籽油 10-14、咸鸭蛋 6-10、椰子汁 8-12、鲜玉米 2-4、马齿苋叶 1-3、百合叶 2-4、当归 1-3、香椿 1-3。
所述营养添加剂的制备方法为：
（1）将鲜玉米、马齿苋叶、百合叶、当归和香椿混合，加水至液面高出物料 6-8cm，煎煮 60-80min，过滤得营养滤汁；
（2）将葱白和火龙果的食用部分，倒入营养滤汁中浸泡 2-3 小时，取出，沥干，与咸鸭蛋混合绞碎成蔬菜泥；
（3）取葵花籽油切成块，放在炒锅中中火慢炒至大量油脂溢出，再倒入无花果叶和椰子汁，炒制 5-10 min，再加入蔬菜泥、糯米酒酿以及适量水，小火慢炖 10-20 min，冷却后，干燥、粉碎即得。
相比于现有技术，本发明的玫瑰银鱼干的制备工艺简单易行，耗能低，加工过程环保且时间短，产品味道美，玫瑰香味浓郁，能促进食欲，营养价值高，具有很高的出品率。
具体实施方式
结合以下实施例对本发明作进一步描述。
实施例 采用以下步骤制备本发明的玫瑰银鱼干。
1、准备由以下重量份的原料：银鱼200、玫瑰花瓣40、扁豆 8、椰果8、迷迭香12、木耳15、榛子粉5、板栗粉-8、金银花3、柠檬籽4、槐花4、荞叶3、麦冬 2、甘草3、玫瑰花蜜20、葱5、姜5、盐4、鸡精3和营养添加助剂30。
2、准备以下重量份的各原料制备营养添加剂：糯米酒酿10、葱白 12、火龙果12、无花果叶12、葵花籽油14、咸鸭蛋10、椰子汁10、鲜玉米4、马齿苋叶3、百合叶4、当归 1、香椿3，营养添加剂的制备方法为：
（1）将鲜玉米、马齿苋叶、百合叶、当归和香椿混合，加水至液面高出物料 6-8cm，煎煮 70min，过滤得营养滤汁；
（2）将葱白和火龙果的食用部分，倒入营养滤汁中浸泡 3 小时，取出，沥干，与咸鸭蛋混合绞碎成蔬菜泥；
（3）取葵花籽油切成块，放在炒锅中中火慢炒至大量油脂溢出，再倒入无花果叶和椰子汁，炒制 10 min，再加入蔬菜泥、糯米酒酿以及适量水，小火慢炖 15min，冷却后，干燥、粉碎即得。
3、通过以下步骤制备银鱼干：
（1）将金银花、柠檬籽、槐花、荞叶、麦冬和甘草混合，加水至液面高出物料 6-8cm，煎煮 80min，过滤得营养滤汁；
（2）将迷迭香洗净后，切碎，待用；将木耳用清水浸泡 60 min，放入锅中煮开后，改小火焖，待木耳开花，倒入切碎的迷迭香和扁豆，同煮20 min，冷却后，干燥、粉碎得到木耳粉；
（3）将椰果捣碎后，加入榛子粉、板栗粉、玫瑰花瓣和玫瑰花蜜，拌匀，得到玫瑰粘蜜；
（4）将木耳粉、葱、姜、盐、鸡精和营养添加剂混合搅拌，加入到营养滤汁中，得到腌制液；将银鱼放在沸水中煮制10 min，捞出，放在清水中清洗后，放入到腌制液中，熬煮40min，捞出银鱼；冷却后，在银鱼上涂上玫瑰花粘蜜，干燥，即得。
最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。