本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种葫芦酸
背景技术：
西葫芦，别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。为南瓜的一种。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种葫芦酸
本发明采取的具体技术方案是：
一种葫芦酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：新鲜西葫芦40-70份、紫背天葵0.4-0.6份、白豆8-12份、甘草0.8-1.4份、玉竹1.6-2.4份、蜂蜜1.2-2.4份、番茄6-10份、柠檬汁3-5份、白酒2-5份、生姜粉5-8份、胡椒粉3-5份、青花椒4-6份、生抽1-3份。
本发明还提供了一种葫芦酸制作方法，包括以下步骤：
(1)西葫芦刮去外皮，对半切开挖去瓜囊，反复洗净切丁，白豆去皮洗净，浸泡，天葵、玉竹和甘草搓洗去泥，浸泡，番茄洗净外皮，切块，青花椒洗净，切碎待用；
(2)起锅加水烧开，放入西葫芦丁、白豆、天葵、玉竹和甘草焯水约1分钟，捞出晾凉；
(3)将晾凉后原料转移至以大容器内，倒入白酒和生姜粉，充分搅拌混合，静置1小时后，加入胡椒粉、青花椒、番茄块、蜂蜜和生抽，搅拌混合均匀，静置3小时；
(4)把上步所制物放入腌坛中，倒入柠檬汁，补水至没顶1-2厘米，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存1周以上即可。
本发明的优点是：具有清热利尿、润肺止咳、消肿散结、健脾益肾、健胃消食和养阴凉血之效。定期食用能促进人体内胰岛素的分泌，达到有效地防治糖尿病，预防肝肾病变的目的，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种葫芦酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：新鲜西葫芦40份、紫背天葵0.4份、白豆8份、甘草0.8份、玉竹1.6份、蜂蜜1.2份、番茄6份、柠檬汁3份、白酒2份、生姜粉5份、胡椒粉3份、青花椒4份、生抽1份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)西葫芦刮去外皮，对半切开挖去瓜囊，反复洗净切丁，白豆去皮洗净，浸泡，天葵、玉竹和甘草搓洗去泥，浸泡，番茄洗净外皮，切块，青花椒洗净，切碎待用；
(2)起锅加水烧开，放入西葫芦丁、白豆、天葵、玉竹和甘草焯水约1分钟，捞出晾凉；
(3)将晾凉后原料转移至以大容器内，倒入白酒和生姜粉，充分搅拌混合，静置1小时后，加入胡椒粉、青花椒、番茄块、蜂蜜和生抽，搅拌混合均匀，静置3小时；
(4)把上步所制物放入腌坛中，倒入柠檬汁，补水至没顶1-2厘米，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存1周以上即可。
实施例2
一种葫芦酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：新鲜西葫芦55份、紫背天葵0.5份、白豆10份、甘草1.1份、玉竹2.0份、蜂蜜1.8份、番茄8份、柠檬汁4份、白酒3.5份、生姜粉6.5份、胡椒粉4份、青花椒5份、生抽2份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)西葫芦刮去外皮，对半切开挖去瓜囊，反复洗净切丁，白豆去皮洗净，浸泡，天葵、玉竹和甘草搓洗去泥，浸泡，番茄洗净外皮，切块，青花椒洗净，切碎待用；
(2)起锅加水烧开，放入西葫芦丁、白豆、天葵、玉竹和甘草焯水约1分钟，捞出晾凉；
(3)将晾凉后原料转移至以大容器内，倒入白酒和生姜粉，充分搅拌混合，静置1小时后，加入胡椒粉、青花椒、番茄块、蜂蜜和生抽，搅拌混合均匀，静置3小时；
(4)把上步所制物放入腌坛中，倒入柠檬汁，补水至没顶1-2厘米，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存1周以上即可。
实施例3
一种葫芦酸，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：新鲜西葫芦70份、紫背天葵0.6份、白豆12份、甘草1.4份、玉竹2.4份、蜂蜜2.4份、番茄10份、柠檬汁5份、白酒5份、生姜粉8份、胡椒粉5份、青花椒6份、生抽3份。
其具体制作过程包含以下步骤：
(1)西葫芦刮去外皮，对半切开挖去瓜囊，反复洗净切丁，白豆去皮洗净，浸泡，天葵、玉竹和甘草搓洗去泥，浸泡，番茄洗净外皮，切块，青花椒洗净，切碎待用；
(2)起锅加水烧开，放入西葫芦丁、白豆、天葵、玉竹和甘草焯水约1分钟，捞出晾凉；
(3)将晾凉后原料转移至以大容器内，倒入白酒和生姜粉，充分搅拌混合，静置1小时后，加入胡椒粉、青花椒、番茄块、蜂蜜和生抽，搅拌混合均匀，静置3小时；
(4)把上步所制物放入腌坛中，倒入柠檬汁，补水至没顶1-2厘米，加盖以水密封，置于阴凉干燥处保存1周以上即可。