一种纯天然猪料及其制作方法与流程

文档序号:11114151阅读:621来源:国知局

本发明涉及牲畜养殖技术领域,具体涉及一种纯天然猪料及其制作方法。



背景技术:

我国人口众多,对猪肉食品的需要量大,规模化养猪已经成为常态,目前不论是大规模养猪还是散户养猪基本是均为饲料饲养。饲料饲养猪也存在较多问题,例如制作饲料原料的短缺,由于原料短缺被迫开发一些替补的非常规饲料原料,而这些非常规饲料原料的营养价值比较低、有害有毒的成分比较多,也严重的影响了猪肉肉质。其次由于为了降低成本多数饲料添加一些价格低廉的而猪又不喜爱吃的物料,很多猪吃不干净,造成饲料过剩形成的环境污染问题。另外一些饲料配方不科学,使用一些污染较严重的原料,比如重金属、霉菌素,以及营养过剩造成的磷、氮等的污染,更为严重者,为了减少猪生病而在饲料中添加抗生素,使人食用猪肉后摄入大量抗生素影响人们身体的健康,即是常见的肉食品安全问题也时有发生。随着环保压力、食品安全的压力越来越严重,也正是猪饲料存在的诸多问题,市场上出现了一些纯食物的饲料,其主要由玉米、稻谷等按照饲料的制作方法进行生产,但是由于饲料生产进行造粒成形避免不了添加一些添加剂,也多少存在一些问题,而且其针对性不强,不大符合猪的口味,而导致猪不喜爱吃,其使用效率并不高,另外其制作成本较高,也不能达到提升猪肉肉质作用。



技术实现要素:

为解决上述技术问题,本发明公开了一种不含添加剂、符合猪口味的纯天然猪料及其制作方法。

一种纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤55~60%,玉米粉10~20%,大豆粉8~15%,酒糟8~10%,植物油4~6%,食盐2~4%,骨粉2~3%,其余为水。

进一步,该纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤55%,玉米粉15%,大豆粉8%,酒糟8%,植物油4%,食盐4%,骨粉3%,其余为水。

进一步,该纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤58%,玉米粉10%,大豆粉10%,酒糟10%,植物油5%,食盐2%,骨粉2%,其余为水。

进一步,该纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤60%,玉米粉12%,大豆粉8%,酒糟8%,植物油4%,食盐2%,骨粉2%,其余为水。

一种纯天然猪料的制作方法,按上述配方重量百分比取材,包括以下步骤:(1)红薯藤制作:选取枝叶茂盛的红薯藤,将红薯藤清洗干净,晾晒至清洗水分蒸发,将红薯藤用切割机切割成2~4厘米长的小段备用;(2)物料发酵:往制作好的红薯藤加入酒糟和食盐混合搅拌均匀,搅拌过程中逐步加入水至搅拌食盐进入红薯藤,将搅拌均匀的红薯藤放入发酵室进行发酵,发酵温度为室温,发酵时间为20~25天;(3)配料制作:将植物油放入锅中加热后加入水,至水沸腾后将玉米粉、大豆粉和骨粉放入锅中煮,煮熟待用;(4)猪料配制:将发酵好的物料取出放入煮熟的配料中进行均匀搅拌,搅拌过程中保持温度为38至40摄氏度;(5)塑料桶装:将配制好的猪料冷却后放入塑料桶中密封包装。

通过该技术手段本发明取得的有益效果为,该纯天然猪料为普通食物组成,有效避免了添加剂,提供给猪绿色无污染、无毒、无害且符合猪口味营养价值高的猪料。通过该纯天然猪料喂养出来的猪肉肉质鲜嫩,无毒无公害,较大程度满足和保障了人们的健康需要。该纯天然猪料的制作方法简单,便于操作,养殖户可以直接按照该方法进行操作,便可以提供给猪食用,有效降低了养猪成本。

具体实施方式

申请人长期在贵州中部山区喂养猪,经过研究分析以及大量的试验验证,通过农副食品喂养的猪,肉质更为鲜嫩,口感较好,并且无污染无公害,使猪肉的品质得到可靠保障。以下结合实例对本发明的进行描述,所举实例只用于解释发明,并非用于限定本发明的范围。

实施例1

纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤55%,玉米粉15%,大豆粉8%,酒糟8%,植物油4%,食盐4%,骨粉3%,其余为水。

制作该纯天然猪料的方法,按该配方重量百分比取材,经过一下步骤制得:

(1)红薯藤制作:选取枝叶茂盛的红薯藤,将红薯藤清洗干净,晾晒至清洗水分蒸发,将红薯藤用切割机切割成2~4厘米长的小段备用;

(2)物料发酵:往制作好的红薯藤加入酒糟和食盐混合搅拌均匀,搅拌过程中逐步加入水至搅拌食盐进入红薯藤,将搅拌均匀的红薯藤放入发酵室进行发酵,发酵温度为室温,发酵时间为20~25天;

(3)配料制作:将植物油放入锅中加热后加入水,至水沸腾后将玉米粉、大豆粉和骨粉放入锅中煮,煮熟待用;

(4)猪料配制:将发酵好的物料取出放入煮熟的配料中进行均匀搅拌,搅拌过程中保持温度为38至40摄氏度;

(5)塑料桶装:将配制好的猪料冷却后放入塑料桶中密封包装。

实施例2

纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤58%,玉米粉10%,大豆粉10%,酒糟10%,植物油5%,食盐2%,骨粉2%,其余为水。

制作该纯天然猪料的方法,按该配方重量百分比取材,经过一下步骤制得:

(1)红薯藤制作:选取枝叶茂盛的红薯藤,将红薯藤清洗干净,晾晒至清洗水分蒸发,将红薯藤用切割机切割成2~4厘米长的小段备用;

(2)物料发酵:往制作好的红薯藤加入酒糟和食盐混合搅拌均匀,搅拌过程中逐步加入水至搅拌食盐进入红薯藤,将搅拌均匀的红薯藤放入发酵室进行发酵,发酵温度为室温,发酵时间为20~25天;

(3)配料制作:将植物油放入锅中加热后加入水,至水沸腾后将玉米粉、大豆粉和骨粉放入锅中煮,煮熟待用;

(4)猪料配制:将发酵好的物料取出放入煮熟的配料中进行均匀搅拌,搅拌过程中保持温度为38至40摄氏度;

(5)塑料桶装:将配制好的猪料冷却后放入塑料桶中密封包装。

实施例3

纯天然猪料,其配方重量百分比为:红薯藤60%,玉米粉12%,大豆粉8%,酒糟8%,植物油4%,食盐2%,骨粉2%,其余为水。

制作该纯天然猪料的方法,按该配方重量百分比取材,经过一下步骤制得:

(1)红薯藤制作:选取枝叶茂盛的红薯藤,将红薯藤清洗干净,晾晒至清洗水分蒸发,将红薯藤用切割机切割成2~4厘米长的小段备用;

(2)物料发酵:往制作好的红薯藤加入酒糟和食盐混合搅拌均匀,搅拌过程中逐步加入水至搅拌食盐进入红薯藤,将搅拌均匀的红薯藤放入发酵室进行发酵,发酵温度为室温,发酵时间为20~25天;

(3)配料制作:将植物油放入锅中加热后加入水,至水沸腾后将玉米粉、大豆粉和骨粉放入锅中煮,煮熟待用;

(4)猪料配制:将发酵好的物料取出放入煮熟的配料中进行均匀搅拌,搅拌过程中保持温度为38至40摄氏度;

(5)塑料桶装:将配制好的猪料冷却后放入塑料桶中密封包装。

制作该纯天然猪料的方法,按该配方重量百分比取材,经过一下步骤制得:

(1)红薯藤制作:选取枝叶茂盛的红薯藤,将红薯藤清洗干净,晾晒至清洗水分蒸发,将红薯藤用切割机切割成2~4厘米长的小段备用;

(2)物料发酵:往制作好的红薯藤加入酒糟和食盐混合搅拌均匀,搅拌过程中逐步加入水至搅拌食盐进入红薯藤,将搅拌均匀的红薯藤放入发酵室进行发酵,发酵温度为室温,发酵时间为20~25天;

(3)配料制作:将植物油放入锅中加热后加入水,至水沸腾后将玉米粉、大豆粉和骨粉放入锅中煮,煮熟待用;

(4)猪料配制:将发酵好的物料取出放入煮熟的配料中进行均匀搅拌,搅拌过程中保持温度为38至40摄氏度;

(5)塑料桶装:将配制好的猪料冷却后放入塑料桶中密封包装。

猪要食用该猪料时,将塑料桶装好的猪料打开进行预加热后即可给猪食用,该猪料适合猪的口味需要,满足了所需摄入的营养物质,提高了猪肉品质,保障了猪肉食品的安全。

以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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