技术总结
本发明属于水产调味汁低钠化处理领域，具体涉及到一种水产调味汁电渗析低钠化处理工艺。包括以下步骤：(1)将水产调味汁待脱盐料液，依次通过第一级管式微滤装置过滤，和第二级管式微滤装置过滤，去除悬浮物等杂质，得到澄清的水产调味汁料液，澄清水产调味汁料液进入第一缓冲调节罐中。(2)将第一缓冲调节罐中的澄清水产调味汁进入第一料液罐，通过双极膜电渗析装置进行调节pH值，将pH值调至水产调味汁的等电点，得到pH值为等电点的水产调味汁，进入第二缓冲调节罐中。(3)将第二缓冲调节罐中的pH值在等电点的水产调味汁进入第二料液罐，通过电渗析装置进行脱盐处理，得到最终产品为低盐低钠化水产调味汁。
技术研发人员：丘国强;游志强;纪镁铃;王娜娜;李燕玲;赖基鹏;赖信可
受保护的技术使用者：厦门市科宁沃特水处理科技股份有限公司
文档号码：201610905004
技术研发日：2016.10.17
技术公布日：2018.01.12