本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用。
背景技术：
畜禽业近些年迅速的发展，养殖规模越来越大，集约化程度越来越高，但商业化饲料为了促进畜禽生长大量添加如抗生素、促长素、激素、防腐剂、调味剂，在促进了养殖业生产发展的同时，带来的负面影响更是不容忽视。
随着社会的进步、人民生活水平的提高和健康意识的增强，人们已经认识到食品与健康的密切关系。现在的人们再选择畜禽产品时，不仅要求营养丰富而且要求安全、卫生、保健。自从中国加入世贸组织以来，畜禽产品的国际市场化步伐进一步加快，发展无公害畜牧业，生产绿色畜牧产品，增强我国畜牧产品的市场竞争力，已经成为我国政府畜牧主管部门的首要任务。
中草药是我国特有的中医药理论与实践的产物，多含有复杂的有机物，其成分含有数十种，甚至上百种，加之将中草药按传统物性理论合理组配后，使物质作用相谐调，并产生全方位的作用，这是人工化学合成物所不可比拟的。
同时，中草药添作为加剂具有促进动物生长发育、防治疾病、增强动物机体抵抗力、提高饲料利用率及安全经济实惠等特点，而且低毒、无副作用、无残留。
技术实现要素：
本发明的目的在于改进现有技术的不足而提供一种调节畜禽产品风味的中药组合物，用于克服现有化学制剂和生物制剂带来的安全性及品质风味问题，能够促进畜禽生长发育、提高畜禽免疫功能以及改善畜禽风味。
为实现上述目的，本发明第一方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物。具体地，肉豆蔻15～25份、草果15～25份、白茅根10～20份、萹蓄12～18份、马齿苋5～15份、熟地黄7～13份、枸杞2～8份、大枣3～7份和NCG 0.005～0.015份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：肉豆蔻18～22份、草果18～22份、白茅根12～18份、萹蓄14～16份、马齿苋8～12份、熟地黄9～11份、枸杞4～6份、大枣4～6份和NCG 0.008～0.012份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：肉豆蔻20份、草果20份、白茅根15份、萹蓄15份、马齿苋10份、熟地黄10份、枸杞5份、大枣5份和NCG 0.01份。
优选地，所述中药组合物为胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型中的一种。
本发明第二方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物制备方法。具体地，所述方法包括以下步骤：
步骤一、取肉豆蔻加重量为6～10倍量水浸泡0.5～3小时，提取挥发油6～10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35～50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果、白茅根、萹蓄、马齿苋、熟地黄、枸杞、大枣加混合物重量的8～15倍量水煎煮3～5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21～1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加NCG及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
优选地，步骤一中肉豆蔻加8倍量水浸泡0.5小时。
优选地，步骤一中干燥温度为40℃。
优选地，步骤二中加水量为10倍量水。
优选地，步骤二中煎煮次数为3次。
本发明第三方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物的应用，所述中药组合物用于增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品质和风味。
本发明具有如下优点：
本发明中各组分之间协同作用，功效相辅相成且配伍科学，天然安全，营养全面，转化率高，无副作用，能够明显提升畜禽的采食量，节约了饲料成本，有效提高了畜禽产品蛋白质及微量元素的含量，能降低了畜禽的蛋白质、胆固醇含量，不仅改善了畜禽产品的风味，而且均衡了畜禽产品的营养组成比例，达到国家有机食品标准，更有益于人的健康，从而提高整个养殖效益。
本发明所选用中草药的药性及药理如下：
肉豆蔻：味辛，苦，性温。功能主治：温中涩肠，行气消食，主虚泻，冷痢，脘腹胀痛，食少呕吐，宿食不消。用于脾肾虚弱，大便不实，饮食不思，脾胃虚滑，脾脏久冷，泻痢日久，休息痢羸瘦。现代药理研究发现，肉豆蔻的乙醇提取物具有抗真菌和抗微生物作用，其萜类成分有抗菌作用；肉豆蔻油对肠胃道有局部刺激作用，少量能促进胃液分泌及肠蠕动，大量则呈抑制作用；肉豆蔻衣中分离所得的肉豆蔻醚和脱氧二异丁香油酚，可通过直接清除自由基和活性氧而抑制肝中脂质过氧化作用。
草果：味辛，性温，无毒。功能主治：燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。现代医学研究表明，草果含有大量挥发油，其中1，8-桉油素具有镇咳祛痰、镇痛、解热、平喘的作用；B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用；香叶醇具有驱豚鼠蛔虫的作用。
白茅根：味甘，性寒。功能主治：凉血，止血，清热，利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。现代医学研究表明，白茅根含淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸、甘露醇、薏苡素和芦竹素等成分，所含丰富的钾盐有良好的利尿作用，煎液对某些痢疾杆菌有明显的抑菌作用，具有良好的止血、利尿、抗感染的作用，对病毒性肝炎疗效亦颇佳，众多医家都认为它清热利水而不伤肾。
萹蓄：味苦，性寒。功能主治：利尿通淋，杀虫，止痒。用于膀胱热淋，小便短赤，淋沥涩痛，皮肤湿疹，阴痒带下。现代药理研究发现，萹蓄含萹蓄甙、槲皮甙、d-儿茶精、没食子酸、咖啡酸、草酸、硅酸、绿原酸、p-香豆酸、粘质、葡萄糖、果糖及蔗糖，具有抗菌、利尿、降压及子宫止血的作用。
马齿苋：味酸，性寒，有小毒。功能主治：清热解毒，利水去湿，散血消肿。用于热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。现代药理研究发现，马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性。
熟地黄：味甘，性温。功能主治：滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。现代药理研究发现，熟地黄中含有谷甾醇、甘露醇、梓醇、地黄素、糖类、甙类及多种维生素及矿物质等，具有抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降血压、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。地黄可以明显促进骨髓造血干细胞的增殖与分化，有明显的补血作用。
枸杞：味甘，平，性凉。功能主治：补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨。用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。现代药理研究发现，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
大枣：味甘，性温。功能主治：补益脾胃、滋养阴血、养心安神。用于补虚益气、养血安神、健脾和胃、气血不足、倦怠无力、失眠多梦。现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，能提高人体免疫力，增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
NCG：即N-氨甲酰谷氨酸(NCG)，可以促进谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，进而促进精氨酸的合成。一氧化氮和多胺在生命体内作用广泛，精氨酸是合成它们的必需前体物质，而NCG能有效提高精氨酸的含量，对维持精氨酸水平及机体正常生理机能十分重要。NCG在动物体内可以参与机体尿素循环，半衰期长，代谢稳定，具有广泛的生物学功能。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻20份加重量为8倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油8小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，40℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果20份、白茅根15份、萹蓄15份、马齿苋10份、熟地黄10份、枸杞5份、大枣5份加混合物重量的10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加NCG 0.01份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例2
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻22份加重量为7倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油7小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果22份、白茅根20份、萹蓄16份、马齿苋15份、熟地黄7份、枸杞6份、大枣4份加混合物重量的8倍量水煎煮4次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.22g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加NCG 0.012份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例3
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻18份加重量为9倍量水浸泡3小时，提取挥发油8小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，45℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果15份、白茅根10份、萹蓄18份、马齿苋12份、熟地黄13份、枸杞8份、大枣6份加混合物重量的15倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加NCG 0.015份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例4
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻25份加重量为6～10倍量水浸泡1.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果18份、白茅根12份、萹蓄12份、马齿苋8份、熟地黄9份、枸杞4份、大枣7份加混合物重量的13倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加NCG 0.008份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例5
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻15份加重量为6～10倍量水浸泡2.5小时，提取挥发油6小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，42℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与草果25份、白茅根18份、萹蓄14份、马齿苋5份、熟地黄11份、枸杞2份、大枣3份加混合物重量的14倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加NCG 0.005份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物，在制备成药物制剂时，必要时可加入药物可接受的载体，按照制剂学的常规技术制备。其中的中药部分可以采用中药原料药制备得到，也可以通过共同提取中药原料得到，也可以通过其他方式得到，如：通过粉碎、压榨、煅烧、研磨、过筛、渗漉、萃取、水提、醇提、酯提、酮提、层析等方法得到中药活性物质、这些中药活性物质可以是浸膏形式的物质，可以是干浸膏也可以是流浸膏，根据制剂的不同需要决定制成不同的浓度。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物制剂形式，以单位剂量形式存在，所述单位剂量形式是指制剂的单位，如片剂的每片，胶囊的每粒胶囊，颗粒剂每袋等。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物可以是任何可药用的剂型，这些剂型包括：片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、散剂、膏剂、丹剂、粉剂、溶液剂、注射剂、栓剂、喷雾剂、滴剂、贴剂。优选的，为散剂剂型、片剂剂型、胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型。
根据使用时况确定用法用量，可以每日服1-2次，每次按每公斤体重0.5-5g剂量添加进饲料中或单独施药。
1、禽类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选用1日龄体重相近的北京油鸡仔360只，随机分为6组，每组60只。试验期共49天，分2阶段进行，第一阶段即0-3周龄和第二阶段4-7周龄。
表1为喂食不同药物的鸡仔日增重
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在所测指标上较对照组均有优势且效果稳定，其中添加实施例1调节畜禽产品风味的中药组合物的试验组日增重显著高于添加抗生素组及普通中药组。
表2为喂食不同药物的鸡仔风味及品质
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在粗蛋白含量上均高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而粗脂肪和胆固醇含量均低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
2、畜类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选取健康无病、出生日龄相近、个头大小均匀、生长发育良好、体重相近的商品猪70头，逐头过秤，平均分成7组，每组10头，随机确定组别。
表3为喂食不同药物的商品猪日增重
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物1-2月、3-6月测量其日增重水平，食用添加实施例1-5的商品猪日增重均高于食用抗生素组及普通中药组的对照组，说明本发明调节畜禽产品风味的中药组合物增产效果高于抗生素及普通中药。
表4为喂食不同药物的商品猪肉(廋)风味及品质
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物6个月后检测，食用添加实施例1-5的商品猪肉中粗蛋白质、钙、铁及锌含量显著高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而商品猪肉中脂肪、胆固醇含量明显低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。