本发明涉及食品和保健品领域，具体涉及一种营养补充剂。
背景技术：
随着人民生活水平的提高，公众对营养和健康的要求日益强烈，食品中含有多种营养素，但因种类不同，其分布和含量也不相同。此外，在食品的生产、加工和保藏过程中，营养素往往遭受损失。为补充食品中营养素的不足，提高食品的营养价值，适应不同人群的需要，可添加营养强化剂。营养强化剂兼有简化膳食处理、方便摄食和防病保健等作用。特别在当今，食品营养强化已经成为许多国家政府提高其国民整体健康水平的重要手段。
目前市售的营养补充剂多为无机小分子化合物，这些化合物主要通过化学合成获得。研究人员正在不断寻找来源天然、功效显著，特别是具有延缓衰老作用的营养补充剂。
在烟叶众多成分中，以蛋白质含量最为丰富。烟叶中的蛋白质分为可溶性蛋白和不溶性蛋白。可溶性蛋白中一半左右是叶绿体蛋白质（Fraction I protein ，FI蛋白）， 另一半为其他可溶性蛋白质的复合物（Fraction II protein ， F II 蛋白）。以前人们大都把注意力集中在提高作物结实器官的蛋白质含量上，较少关注植物叶蛋白的开发利用。随着对叶蛋白研究的不断深入，人们逐渐认识到植物叶蛋白是世界上最丰富的蛋白资源，是解决当前世界人口日益膨胀问题的一个新的食物蛋白来源。
一些研究结果表明，植物叶蛋白尤以烟草叶片中可溶性蛋白含量高，FI蛋白中的各种必需氨基酸含量不仅均高于世界粮农组织制定的蛋白制品中必需氨基酸含量标准，其中酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和亮氨酸都超过该标准1倍左右，比一些主要粮食作物如水稻、小麦、玉米、大豆蛋白质中的必需氨基酸含量都高，表明烟叶中FI蛋白具有较高的营养价值。烟叶蛋白质比鸡蛋、乳酪和牛奶更适合人体吸收利用，具有较高的营养价值和药用价值。
早期研究工作者提取的FI蛋白往往带有颜色和味道，且生产工艺复杂，投资大，产量低，人们难以接受。后来，许多科研工作者对烟叶中的FI蛋白进行了提纯，得到了高纯度的FI蛋白，其中Kung和Tso、Lowe对烟叶FI蛋白提纯方法的逐步简化做出了很大的贡献。然而，这些提取方法都有超速或高速冷冻离心分离步骤，且大多过程均需控制在0-4℃左右；亦有采用等电聚焦、凝胶电泳、超滤等方法提取FI蛋白的。这些方法虽然能获得纯净的FI蛋白，但成本较高，单位时间提取的产量较低，难以实现大规模工业化生产。FII蛋白的提取技术要比FI蛋白简单很多，国内外也进行了深入研究，并已进入了应用阶段，如烟叶硒蛋白作为食品添加剂和保健食品在我国食品领域中有着广泛应用。
烟叶蛋白除了具有蛋白质的基本功能特性外，还具有许多特殊的功能特性。烟叶蛋白中富含硒，以硒蛋氨酸和硒半胱氨酸或其他形式存在。硒具有广泛的医疗保健作用，补充硒能预防癌症、肝炎、心血管疾病等，硒对癌症病人的化疗有防止白细胞减少的作用。然而，硒又是营养剂量与毒性剂量范围很窄的微量元素，因此，发展具有低毒高效属性的硒产品，用于预防与治疗相关疾病意义重大。利用烟叶对无机硒的代谢，可得到蛋白质态硒；无机硒在转化为蛋白质态硒的过程中，毒性大大降低，主要表现为急性毒性的大幅下降。已有充分证据表明，与亚硒酸钠相比，烟叶硒蛋白具有低毒高效特性，因而烟叶硒蛋白作为新的硒源具有潜在优势。目前，烟叶硒蛋白已被我国卫生部批准作为食品添加剂和具有免疫调节、延缓衰老功效的保健食品。烟叶蛋白的燃烧产物对卷烟的吸味产生不利影响，因而从烟叶中提取出烟叶蛋白，将剩下的部分用于卷烟生产，将是烟草综合利用的发展方向。
烟叶蛋白经酶水解后，得到各种各样的生物活性肽。这些肽可以是小到只有2个氨基酸的二肽，也可以是复杂的长链或环状多肽，并且多半是经过糖苷化、磷酸化衍生的产物。现代生物代谢研究发现：人类摄取的蛋白质经过消化道的多种酶水解后，不像以前认为的那样仅以氨基酸的形式被吸收，更多的是以低肽的形式被直接吸收，而且二肽和三肽的吸收速度比同一组成的氨基酸更快。近年来的研究表明：生物活性肽是一类多功能因子，生物的生长发育、细胞分化、大脑活动、肿瘤病变、免疫防御、生殖控制、抗衰老、生物钟规律及分子进化等均涉及到生物活性肽。如抗菌活性肽，是一类生物活性小肽，一般具有抗细菌或真菌的作用，有些还具有抗原虫、病毒或肿瘤细胞的功能。抗菌肽具有广谱的抗菌作用，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌均具有抑制作用；还可以杀死动物体内的肿瘤细胞，却不破坏动物体内的正常细胞。又如降血压肽，是天然蛋白水解后具有显著降血压活性的一类肽，长期使用也无毒副作用。降血压肽主要是通过竞争性抑制人体内的血管紧张素转化酶的活性而达到降血压目的。从烟叶蛋白中提取出来的十三肽，具有抗菌活性和蛋白酶抑制活性，且具有较高的稳定性，是一种潜在的蛋白酶抑制剂。
目前，有关以烟草蛋白为原料生产生物活性肽和氨基酸的研究国内鲜有报道，特别是制备生物活性肽方面，国外也很少报道。而从食品和营养的角度讲，以生物活性肽为功能因子，可以开发出低抗原食品、婴儿食品、运动食品、促钙吸收食品、降压食品、醒酒食品等一系列产品。
植物生理学家认为，烟叶蛋白的质量最好，含氨基酸种类多，最易被人体吸收利用；而且每667m2生长良好的烟草，可提取出35kg无色无味的蛋白质。烟草蛋白既可稀释成蛋白清，又可加工成各种美味的糕点、人造奶油和牛奶代用品，如点上卤，又可变成白嫩的烟叶豆腐。在冰冻条件下，可制成软的奶油，与目前市场上的动物性奶油相比，这种奶油有两大突出的优点：①含不饱和脂肪多；②产热量低，多食不会肥胖。另外，烟草蛋白还具有滋润肠胃和促进血液循环等功效。
利用内外切蛋白复合酶，将烟叶蛋白进行可控酶解处理，根据其酶解程度的不同，可以得到一系列生物活性肽和氨基酸。应用分级膜分离技术、分级膜分离与大孔树脂吸附分离或离子交换树脂分离联用技术分离纯化、浓缩富集目标产物，再经相应加工处理，可制得一系列功能性食品；将低次烟叶的酶解液与还原糖、醇等发生Maillard反应，可合成具有浓郁果香、坚果香、烤香、酱香、中草药香或烟草香的烟用和食用香料，这些香料能够改善烟丝的香气质，增加香气量，减轻卷烟的杂气和刺激性，使烟气醇和饱满，并能协调烟香，改善余味，用于高、中档卷烟的加香，可强化高、中档卷烟的优良品质。
将大豆球蛋白的cDNA转移到烟草基因组Agrobacterium-mediated transformation中，大豆球蛋白在烟草种子中得到了表达，且以一种特殊的方式出现。与大豆中的球蛋白相比，所得到的转基因烟草大豆球蛋白在蛋白质表达水平、加工特性、活性功能和积累水平上均没有明显区别。
试验数据表明，烟草是用于生产医疗和科学研究方面的胶原质重组产品的最有价值的原料。在哺乳动物体中胶原质占其总蛋白的30%，其主要成分是纤维状胶原质I-III，这些胶原质组成了细胞外矩阵蛋白的交织纤维网络结构，在人体内具有非常重要的作用。将烟草用于生产胶原质重组系列产品，不仅能解决医药学中生产胶原质产品的原料难题，还有利于医疗技术水平的提高，促进医疗事业的进一步发展。
研究发现，烟草花的蜜腺内有特殊的cDNAs。cDNAs能编码出特殊的植物蛋白酶，这种蛋白酶具有抵抗微生物侵害的功能，从而保护整个植株免受侵害。目前正在研究怎样利用转基因技术，进行这种特殊的cDNAs转基因处理，实现在别的植株内进行相应的基因表达，那么这种植株就能抵抗相应的微生物侵害，增强自身的保护功能，从而降低农药的使用量，降低农产品的农药残留，同时也减轻对自然环境的污染。
紫锥菊（Echinacea），又名紫锥菊属或松果菊属，为多年生的菊科草本开花植物，原产于北美洲中部及东部。目前，该属共发现有9个种及2个变种，其中3种具有药用价值，即紫锥菊（Echinacea purpurea）、狭叶紫锥菊（Echinacea augustifolia）以及白紫锥菊（Echinacen pallida）。紫锥菊广泛分布于美国、加拿大和欧洲。近年来，我国成功引种紫锥菊，在陕西、河南、湖南等地均有种植。该植物最早被北美土著人用于治疗外伤、牙痛、蛇咬伤和脓毒血症等，目前则用于防治上呼吸道疾病、皮肤病以及过敏性疾病等病症。紫锥菊具有免疫调节、抗炎、抗氧化、杀菌、抗病毒及抗癌症等多种高效生物活性，因而备受关注。
免疫调节活性是紫锥菊最重要的，也最受瞩目的生物活性，包括以下几方面：（1）促进免疫器官的生长和发育。研究发现，紫锥菊提取物（Echinacea purpurea extract，EE）能够显著提高小鼠脾脏的质量。据文献报道，复方紫锥菊能够显著提高鸡腔上囊、胸腺和脾脏指数，促进免疫器官发育。试验证明，EE显著提高AA肉仔鸡的免疫器官指数。（2）改善血液的免疫功能和生化指标。EE不仅能够提高小鼠血清免疫球蛋白水平并降低总胆固醇水平，而且可以提高肉鸡的红细胞RBG-C3bR花环率和血清白介素-2与肿瘤坏死因子含量，还能够改善血常规指标。紫锥菊复方能够提高岭南黄肉鸡血浆中总蛋白和白蛋白的含量，降低甘油三酯水平。（3）调节免疫细胞的功能与增殖。EE既能够显著促进正常小鼠骨髓和脾脏自然杀伤细胞与单核细胞的增殖，也增加白血病小鼠脾脏NK细胞的数量，还可显著提高肉鸡NK细胞的杀伤能力。研究发现，EE能够明显刺激T淋巴细胞的增殖，并且对外周血单个核细胞的增殖也有促进作用。EE能够激活巨噬细胞，增强其吞噬能力并刺激其产生IL-1、IL-10和TNF-a等细胞因子以及一氧化氮。（4）增强体液免疫。研究表明，EE能显著提高肉鸡外周血的IBDV与新城疫病毒抗体滴度，且复方紫锥菊对海蓝白公鸡的NDV抗体效价也有明显的增强作用。（5）其他。紫锥菊中的多酸类物质对大鼠应激性胃溃疡也有预防性保护作用，并可能与提高机体免疫力及增强NO合成酶活力有关。紫锥菊还能提高畜禽的词料转化率，从而改善生产性能。
研究人员发现，狭叶紫锥菊的多糖成分具有抗炎活性，其能够抑制角叉菜胶诱导的小鼠足水肿以及巴豆油诱导的小鼠耳廓肿胀。据报道，紫锥菊中的一种异丁基酰胺-dodecatetraenoic acid，能够通过抑制脂氧合酶，发挥抗炎作用。通过体外试验证明，EE中的烷基酰胺类物质能够抑制环氧合酶和5-脂氧合酶。EE还能够抑制小鼠巨噬细胞前列腺素E2的产生。菊苣酸被认为是紫锥菊中最能抑制透明质酸酶的物质。而透明质酸酶会水解透明质酸和软骨素，促进促炎因子穿过基质，扩大炎症反应。研究表明，紫锥菊的抑炎作用还与抑制巨唾细胞产生NO和TNF-a有关。而进一步的研究指出，紫锥菊对NO合成的抑制作用是通过提高精氨酸酶活性，并抑制诱导型NOS表达。
文献报道，三种药用紫锥菊（Echinacea purpurea、Echinacea augustifolia、Echinacen pallida）的根提取物对多种自由基均具有清除能力，并能够抑制人低密度脂蛋白的氧化。通过自由基清除实验和脂质过氧化实验证实了上述三种药用紫锥菊叶和根提取物的抗氧化能力。研究发现，EE中的咖啡酸衍生物具有良好的抗氧化作用，且与EE的其他成分联合使用时，抗氧化效果更强。研究结果显示，三种方法制备的EE样品（多酸含量分别为3.76%、6.40%、33.56%）均具有抗氧化作用，且它们的还原能力以及对H2O2的清除作用均强于维生素C。EE不仅自身具有一定的抗氧化作用，而且能够增强动物机体的抗氧化能力。研究表明，EE能够增强小鼠和AA肉仔鸡的抗氧化能力。
研究发现，紫锥菊细胞培养上清中的多糖成分能够增强吞噬细胞的功能，从而在小鼠感染白色念珠菌和单增李斯特菌的过程中起到保护作用。科研人员发现，紫锥菊的正己烧提取物具有抗真菌活性，能够抑制啤酒酵母和多种念珠菌的生长。研究表明，紫锥菊属根部提取物对新型隐球菌、白色念珠菌以及多种致病性丝状真菌，例如毛癣菌、须发毛癖菌、石膏样小袍子菌、波氏假阿利什菌均有抗真菌活性。除上述真菌外，EE还对其他多种致病细菌，如化脓性链球菌、流感嗜血杆菌、嗜肺军团菌、艰难梭菌和痤疮丙酸杆菌、金黄色葡萄球菌、耻垢分枝杆菌具有抑制作用。
据报道，EE能够增加白血病小鼠脾脏NK细胞数量并延长其寿命。紫锥菊的抗癌作用主要与NK细胞密切相关：一方面，紫锥菊的烷基酰胺类物质能够通过抑制5-LOX和COX的产生，下调PG的产生，从而促进NK细胞的增殖；另一方面，紫锥菊多糖成分中的阿拉伯半乳聚糖通过激活巨噬细胞，诱导其分泌IL-1、INF-α、IFN-β等细胞因子，从而增强NK细胞的细胞杀伤能力。EE不但能够通过NK细胞间接发挥抗癌作用，其本身也能够直接杀伤癌细胞。试验发现，紫锥菊根的己烷提取物对人胰腺癌MIA PACA-2细胞系和结肠癌COLO320细胞系均有杀伤作用。
研究表明，紫锥菊的各种生物活性基于其自身不同的化学成分。目前，EE被液相色谱质谱联用技术鉴定出的活性成分，主要有烷基酰胺类化合物与咖啡酸衍生物两大类：前者包括十二碳-2E，4E，8Z，10E/Z-四烯酸异丁酰胺、十一碳-2E，4Z-二烯-8，10-二炔酸异丁酰胺、十一碳-2Z，4E-二烯-8，10-二炔酸异丁酰胺、十一碳-2E，4Z-二烯-8，10-二炔酸-2-甲基丁酰胺等；后者包括菊苣酸、单咖啡酰酒石酸、绿原酸、咖唏酸等，而EE中的多糖主要由山梨糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖、木糖6种单糖组成。
从紫锥菊Echinacea purpurea的地上部分分离得到具有免疫活性的两种多糖，PS I和PS II，其结构分别为：4-O-甲基-葡萄糖醛-阿拉伯糖-木聚糖聚糖（平均分子量为35000）和酸性的阿拉伯糖-鼠李半乳糖聚糖（平均分子量为50000）。由于从紫锥菊中提取纯化多糖费用高且难于获得，因此有人用组织培养技术从组织培养液中进行分离，获得2个分子量分别为10000、25000的中性多糖及1个分子量为75000的酸性多糖，从组织培养中获得的多糖主要是培养细胞的初生壁成分，因此与从植物中分离的多糖不同，其活性也有差异。
目前，将烟草蛋白与紫锥菊多糖组合用于营养补充的应用尚未见报道。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种能有效延缓机体衰老，无毒副作用，活性成分来源天然的营养补充剂。
本发明解决上述问题所采用的技术方案是，提供一种延缓衰老的营养补充剂，补充剂中活性成分由烟草蛋白和紫锥菊多糖组成，其中烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80-20%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20-80%。
优选的，烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80-50%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20-50%。
更优选的，烟草蛋白和紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比分别为75%和25%。
优选的，所述烟草蛋白为烟草FI蛋白（Fraction I protein）。
优选的，本发明的烟草FI蛋白（Fraction I protein）采用以下方法制备：取去中脉的烟草叶子，加入NaCl溶液、阴离子交换树脂和疏基乙醇，用组织捣碎机高速捣碎，绿色匀浆液用纱布过滤。将滤液于50℃保温，然后迅速冷却，弃去沉淀。上清液通过DEAE-纤维素柱，用三氯醋酸检测蛋白质，并收集蛋白部份。向收集的蛋白部份加入Tris-Cl缓冲液，于4℃放置4-6天后析出大量结晶，即得。
优选的，本发明的紫锥菊多糖采用以下方法制备：取超微粉碎的紫锥菊全草原料，加水煮沸，提取清液；活性炭脱色后浓缩，再用乙醇沉析；离心得沉析物；将沉析物烘干、研磨、过筛，得粗多糖；粗多糖加水充分搅拌，在4℃下过滤，离心后取上清液；加入Sevage试剂去除蛋白，将上层液浓缩，用乙醇沉淀析出多糖，经离心获得沉析物；用乙醇洗涤沉析物，真空干燥，研磨，得到白色粉末状的物质。
优选的，所述组合物中进一步包括食品或保健品上可接受的添加剂。
更优选的，所述食品上可接受的添加剂选自防腐剂、增稠剂和调味剂等中的一种或多种。
最优选的，所述防腐剂为苯甲酸；增稠剂为果胶或明胶，优选为果胶；调味剂为阿斯巴甜。
本发明还提供一种上述营养补充剂在制备延缓衰老的食品或保健品中的应用。
本发明具有积极有益的效果：令人惊奇的是，经过反复多次试验，本发明意外发现将烟草蛋白与紫锥菊多糖组合使用对于机体延缓衰老具有协同增效的效果。与传统营养补充剂相比，本发明的补充剂制备方法简单，配伍合理，两种活性成分在发挥各自功效的同时，又能协同改善机体衰老速度。
具体实施方式
下面结合实施方式对本发明作更进一步的说明，但本发明的实施方式不限于此。
制备例1、烟草FI蛋白（Fraction I protein）的制备
取130克去中脉的烟草叶子，加入130g 0.1M的NaCl溶液，30克711阴离子交换树脂和1ml疏基乙醇，用组织捣碎机高速捣碎半分钟，绿色匀浆液用四层纱布过滤。将滤液于50℃保温10分钟，然后迅速冷却，弃去沉淀。上清液通过DEAE-纤维素柱DE53，流速为1.0ml/min/cm3。用三氯醋酸检测蛋白质，收集流出的蛋白部份。向收集的蛋白部份加入等体积0.025M Tris-Cl，pH 7.4内含0.2mM EDTA的缓冲液。于4℃放置6天后析出大量结晶，即得。经换算，结晶产量约7mg/克鲜重叶子。
制备例2、紫锥菊多糖的制备
取超微粉碎的紫锥菊全草原料，加入20倍量的水，加热煮沸3小时，滤除杂质，提取清液；再经活性炭脱色；脱色后液体进行浓缩，再用乙醇沉析；采用离心方法获取沉析物；再将沉析物烘干、研磨、过60目筛、获得粗多糖；粗多糖加水充分搅拌，在4℃下过滤，离心后取上清液；加入Sevage试剂去除蛋白，将上层液浓缩，用5倍量乙醇沉淀析出多糖，经离心获得沉析物；再用乙醇洗涤2次，真空干燥，研磨，得到白色粉末状的物质。
下述实施例1-5和试验例1中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法，使用的原料烟草蛋白和紫锥菊多糖分别为制备例1和2制得的烟草FI蛋白和紫锥菊多糖。
实施例1
称量3重量份的烟草蛋白和1重量份的紫锥菊多糖，将两者混合后倒入搅拌机中搅拌10分钟，按照要求分装，包装成袋装，即得延缓衰老营养补充剂。
实施例2
称量30重量份的烟草蛋白和10重量份的紫锥菊多糖，将两者混合后与50重量份的明胶、5重量份的阿斯巴甜和5重量份的苯甲酸一同倒入搅拌机中搅拌15分钟，按照要求分装，包装成袋装，即得延缓衰老的营养补充剂。
实施例3
称量10重量份的烟草蛋白和30重量份的紫锥菊多糖，将两者混合后与50重量份的果胶、5重量份的阿斯巴甜和5重量份的苯甲酸一同倒入搅拌机中搅拌15分钟，按照要求分装，包装成袋装，即得延缓衰老的营养补充剂。
实施例4
称量8重量份的烟草蛋白和32重量份的紫锥菊多糖，将两者混合后与50重量份的明胶、5重量份的阿斯巴甜和5重量份的苯甲酸一同倒入搅拌机中搅拌15分钟，按照要求分装，包装成袋装，即得延缓衰老的营养补充剂。
实施例5
称量32重量份的烟草蛋白和8重量份的紫锥菊多糖，将两者混合后与50重量份的果胶、5重量份的阿斯巴甜和5重量份的苯甲酸一同倒入搅拌机中搅拌15分钟，按照要求分装，包装成袋装，即得延缓衰老的营养补充剂。
试验例1、含烟草蛋白/紫锥菊多糖的营养补充剂在延缓小鼠衰老中的应用
1. 动物分组及给药
将70只小鼠随机均分为7组：空白组、模型组和本发明药物组A1-A5。标准饲料分笼饲养，自由饮食饮水，饲养1周后进行实验。药物组A1-A5以活性成分的生理盐水溶液灌胃给药，活性成分的总剂量为1.0g/kg，其中A1组灌胃1.0g/kg烟草蛋白，A2组灌胃1.0g/kg紫锥菊多糖，A3组灌胃0.2g/kg的烟草蛋白和0.8g/kg紫锥菊多糖，A4组灌胃0.5g/kg的烟草蛋白和0.5g/kg紫锥菊多糖，A5组灌胃0.75g/kg的烟草蛋白和0.25g/kg紫锥菊多糖，空白组和模型组用等体积生理盐水溶液灌胃给药；给药同时模型组及药物组A1-A5按100mg·kg-1造模剂量颈背部皮下注射D-半乳糖，连续6周。空白组以等体积生理盐水注射，灌胃与注射同时进行，连续42d后进行疲劳测试。
2. 小鼠疲劳实验及结果
小鼠灌胃造模6周后，进行转棒仪疲劳实验，将小鼠放在转棒（转棒直径30mm，长度60mm）上，转速为10r·min-1，每只小鼠分别训练5min，使其适应在转棒的转动。次日，将小鼠放在转棒上，转速调为30r·min-1，准确记录小鼠在转棒上的停留时间，最长时间限制为10min，超过10min则记为10min，每批测试前用70%乙醇擦拭转棒及其他部件。
和空白组相比较，D-半乳糖造模衰老小鼠在转棒停留时间明显缩短，而药物组A1-A5均可以增加衰老小鼠体力，其中A5组效果最佳，各实验组之间的差异均有统计学意义，具体结果见表1。
表1 本发明营养补充剂对小鼠在转棒疲劳仪上停留时间的影响
3. 小鼠疲劳相关生化指标测定及结果
给药结束后称量小鼠体重，进行眼眶采血，4000r·min-1离心10min后收集血清待测。血清中BUN 、MDA、NO、NOS等生化指标测定均采用相关试剂盒提供的方法，严格按照试剂盒说明进行操作，测定各生化指标数值。
与空白组比较，D-半乳糖造模衰老小鼠血清中BUN、MDA、NO和NOS含量显著增加，而药物组A1-A5均显著降低上述生化指标含量，其中A5组效果最佳，具体实验结果见表2。
表2 本发明营养补充剂对小鼠血清中疲劳与抗氧化相关生化指标的影响
4. 结论
结果证明，本发明药物组合物可以降低小鼠血清中BUN 、MDA、NO和NOS的含量，提示该药物组合物可以提高机体的抗氧化能力，清除体内过氧化脂质，降低D-半乳糖致衰老过程中升高的NO和NOS含量，从而减轻NO增高所致的细胞毒性，起到延缓衰老的作用。
特别是在活性成分总量保持不变的情况下，使用本发明含烟草蛋白和紫锥菊多糖的营养补充剂较单独使用含烟草蛋白或紫锥菊多糖的补充剂，小鼠血浆各生化指标含量明显降低，证明烟草蛋白和紫锥菊多糖的组合使用产生了协同效果，减少了活性成分的使用量。其中烟草蛋白与紫锥菊多糖重量比为3:1的营养补充剂效果最为突出，产生了难以预期的优异效果。