本发明属于天然提取物中的危害物去除技术领域,特别涉及一种去除姜黄提取物中塑化剂的方法。
背景技术:
姜黄(Curcuma longa L.)为姜科姜黄属,多年生草本植物。根茎多具圆柱状或指状分枝,形似姜,红黄色,断面呈鲜黄色,适于生长在温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的环境中,主产于印度、中国、孟加拉国和泰国及柬埔寨等东南亚国家,此外在非洲、美国及太平洋群岛等也有少量种植。
姜黄所含化学成分复杂,其活性成分报道最多的是姜黄素类化合物和姜黄油(姜黄挥发油),其干燥根茎中含有3%-7%的姜黄油,2%-6%的姜黄素类化合物。姜黄素类化合物是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称,是自然界中极为稀少的二酮类有色物质,具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、抗病毒、降血脂和抗动脉粥样硬化等多种生物学活性,是近年来研究的热点。姜黄油主要成份为芳姜黄酮、姜黄酮、姜烯、姜黄新酮等,具有抗癌、抑菌降低人体皮肤粗糙度、驱虫、治疗心血管疾病等作用,广泛应用于食品、医药、日化等行业中。
目前,从姜黄原料中提取姜黄提取物的方法主要是有机溶剂提取法,但是提取出的姜黄提取物普遍存在塑化剂偏高的现象。塑化剂的危害众所周知,所以有效去除姜黄提取物中的塑化剂至关重要,关于去除姜黄提取物中的塑化剂的方法研究尚未见相关报道。
技术实现要素:
本发明目的在于提供一种去除姜黄提取物中塑化剂的方法,保证其作为食品添加剂的食用安全性。
为解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:一种去除姜黄提取物中塑化剂的方法,其特征在于,所述工艺步骤如下:
(1)取原料姜黄提取物加热,加入辅料,搅拌均匀;
(2)将混合后的物料经分子蒸馏系统处理,得到轻相,即为不含塑化剂的姜黄提取物。
本发明所述步骤(1)中,辅料是指经过特殊处理的吐温60、吐温80、司盘60、司盘80中的一种或几种的混合。
本发明所述步骤(2)中,分子蒸馏系统为一级蒸馏系统。
本发明所述步骤(2)中,分子蒸馏系统的蒸馏温度为55-65℃。
本发明所述步骤(2)中,真空度为1-100Pa。
本发明所述步骤(1)中,姜黄提取物升温至60-65℃。
本发明所述步骤(1)中,辅料的加入质量为原料质量20-30%wt。
本发明所述步骤(1)中,搅拌1-2小时。
采用上述方案所产生的有益效果在于:(1)本发明可以有效去除姜黄提取物中的塑化剂。(2)本发明操作简单,易于实现工业化生产。(3)本发明保证了姜黄提取物作为食品添加剂的食用安全性。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明进行详细阐述。
以下实施例中的姜黄提取物以塑化剂中最为常见的邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)四项为主要评价指标,考察处理前后残留量对比。DMP、DIBP、DBP、DEHP的检出限均为0.1ppm。
实施例1
姜黄提取物中塑化剂的含量分别为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)NF、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)1.50ppm、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)14.56ppm、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)2.42ppm,升温至60℃,加入原料重量20%的吐温60,搅拌2h。将混合后的物料加入到分子蒸馏系统中,蒸馏温度为55℃,真空度为1Pa,分子蒸馏轻相即得到不含塑化剂的姜黄提取物(DMP/NF、DIBP/NF、DBP/NF、DEHP/NF)。
实施例2
姜黄提取物中塑化剂的含量分别为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)0.50ppm、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)3.00ppm、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)16.78ppm、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)1.57ppm,升温至65℃,加入原料重量30%的吐温60、吐温80、司盘60、司盘80的混合物,搅拌1h。将混合后的物料加入到分子蒸馏系统中,蒸馏温度为65℃,真空度为100Pa,分子蒸馏轻相即得到不含塑化剂的姜黄提取物(DMP/NF、DIBP/NF、DBP/NF、DEHP/NF)。
实施例3
姜黄提取物中塑化剂的含量分别为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)0.34ppm、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)2.56ppm、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)14.28ppm、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)2.31ppm,升温至62℃,加入原料重量24%的吐温60、司盘80的混合物,搅拌2h。将混合后的物料加入到分子蒸馏系统中,蒸馏温度为61℃,真空度为75Pa,分子蒸馏轻相即得到不含塑化剂的姜黄提取物(DMP/NF、DIBP/NF、DBP/NF、DEHP/NF)。
实施例4
姜黄提取物中塑化剂的含量分别为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)0.25ppm、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)2.97ppm、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)11.78ppm、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)2.56ppm,升温至64℃,加入原料重量21%的司盘80,搅拌1.5h。将混合后的物料加入到分子蒸馏系统中,蒸馏温度为58℃,真空度为87Pa,分子蒸馏轻相即得到不含塑化剂的姜黄提取物(DMP/NF、DIBP/NF、DBP/NF、DEHP/NF)。
实施例5
姜黄提取物中塑化剂的含量分别为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)0.12ppm、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)3.51ppm、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)15.28ppm、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)2.71ppm,升温至61℃,加入原料重量28%的吐温80、司盘60、司盘80的混合物,搅拌1h。将混合后的物料加入到分子蒸馏系统中,蒸馏温度为63℃,真空度为90Pa,分子蒸馏轻相即得到不含塑化剂的姜黄提取物(DMP/NF、DIBP/NF、DBP/NF、DEHP/NF)。