一种丸类食品加工用水煮装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种丸类食品加工用水煮装置。

背景技术：

目前，丸类食品越来越受广大消费者的喜爱，它不仅口味好，而且做法也简单，但是目前的丸类食品蒸煮发方法通常采用热工大锅水煮，效率极低，例如中国专利申请号为201120219998.6提出的一种丸类食品用水煮装置，具体内容为：包括用于水煮丸类食品的箱体及设于箱体下方用于支撑箱体的支撑脚，：所述箱体内腔底部设置有一加热管道，所述加热管道与设于箱体相应旁侧的管道加热器相连接，所述箱体内腔上端两旁侧均设置有一对传动链轮，一对传动链轮安装有传动链，所述传动链上均布有刮板用于将丸类食品往箱体出料端传送，实现了对丸类食品水煮工艺的自动化，解决了以往人工操作费时、费力的缺点，提高了对丸类食品水煮的效率，以上专利虽然实现了水煮的自动化，提高丸类食品水煮效率，但是无法实现对丸类食品的全方位蒸煮，而且无法控制蒸煮温度，为此，我们提出一种丸类食品加工用水煮装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种丸类食品加工用水煮装置，以解决上述背景技术中提出的目前的丸类食品蒸煮发方法通常采用热工大锅水煮，效率极低，无法实现对丸类食品的全方位蒸煮，而且无法控制蒸煮温度的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种丸类食品加工用水煮装置，包括水煮箱和通过铰链铰接在水煮箱左侧的箱门，所述箱门的左侧安装有把手，所述水煮箱的底部设置有加热水箱，所述加热水箱的内腔底部设置有加热装置外壳，所述加热装置外壳的内腔底部安装有加热装置，所述加热水箱的左侧安装有进水管，所述进水管的顶部安装有进水阀，所述加热水箱的右侧底部安装有出水管，所述出水管的右侧安装有出水阀，所述加热水箱的顶部安装有三通管，水煮箱的内壁安装有加热管，所述加热管通过三通管的左右两侧连通，所述加热管朝向水煮箱内腔的侧壁上安装有喷头，所述三通管的顶部左右两侧分别设置有温度传感器和气压传感器，所述水煮箱的内腔安装有蒸煮架，所述蒸煮架上开有丸类放置槽，所述水煮箱的右侧顶部安装有通气管，所述通气管的内腔安装有电磁阀，所述水煮箱的右侧中央位置安装有控制器，所述控制器分别与加热装置、温度传感器、电磁阀和气压传感器电性连接。

优选的，所述箱门与水煮箱连接处设置有密封圈。

优选的，所述蒸煮架为三组，三组所述蒸煮架的结构相同，且三组所述蒸煮架等距离设置在水煮箱的内腔。

优选的，所述加热装置包括两组平行设置的接线板，两组所述接线板之间设置有加热电阻丝。

优选的，所述加热装置包括两组平行设置的加热接口，两组所述加热接口之间设置有翅片加热棒。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：将丸类食品放置在蒸煮架上的丸类放置槽内，加热装置加热加热水箱内的水，水蒸气通过三通管进入加热管内，然后通过喷头对丸类食品加热，由于喷头位于水煮箱的内壁上，从而实现了全方位的对丸类食品的各个位置的蒸煮，保证了蒸煮的均匀，当温度传感器检测到温度过高时，控制器控制加热装置降低加热温度，防止蒸煮温度过高，影响丸类食品的质量与口感，当水煮箱内的气压过高时，控制器控制电磁阀开启，进行放气，防止水煮箱内的气压过高，导致爆炸，造成不必要的损失，该实用新型实现了对丸类食品的全方位的蒸煮，蒸煮温度可调控，保证的蒸煮的效率和丸类食品的口感，使用方便，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为该实用新型的一种加热装置结构示意图；

图3为本实用新型的另一种加热装置结构示意图。

图中：1水煮箱、2箱门、3把手、4加热水箱、5加热装置、51接线板、52加热电阻丝、53加热接口、54翅片加热棒、6加热装置外壳、7支腿、8进水管、9进水阀、10出水管、11出水阀、12三通管、13温度传感器、14气压传感器、15加热管、16喷头、17蒸煮架、18丸类放置槽、19控制器、20通气管、21电磁阀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型提供一种技术方案：一种丸类食品加工用水煮装置，包括水煮箱1和通过铰链铰接在水煮箱1左侧的箱门2，所述箱门2的左侧安装有把手3，所述水煮箱1的底部设置有加热水箱4，所述加热水箱4的内腔底部设置有加热装置外壳6，所述加热装置外壳6的内腔底部安装有加热装置5，所述加热水箱4的左侧安装有进水管8，所述进水管8的顶部安装有进水阀9，所述加热水箱4的右侧底部安装有出水管10，所述出水管10的右侧安装有出水阀11，所述加热水箱4的顶部安装有三通管12，水煮箱1的内壁安装有加热管15，所述加热管15通过三通管12的左右两侧连通，所述加热管15朝向水煮箱1内腔的侧壁上安装有喷头16，所述三通管12的顶部左右两侧分别设置有温度传感器13和气压传感器14，所述水煮箱1的内腔安装有蒸煮架17，所述蒸煮架17上开有丸类放置槽18，所述水煮箱1的右侧顶部安装有通气管20，所述通气管20的内腔安装有电磁阀21，所述水煮箱1的右侧中央位置安装有控制器19，所述控制器19分别与加热装置5、温度传感器13、电磁阀21和气压传感器14电性连接。

其中，所述箱门2与水煮箱1连接处设置有密封圈，防止热气散出烫伤工作人员，提高蒸煮效率，所述蒸煮架17为三组，三组所述蒸煮架17的结构相同，且三组所述蒸煮架17等距离设置在水煮箱1的内腔，提高丸类食品的蒸煮数量，提高工作效率。

请参阅图1-2，本实用新型提供的一种加热装置实施方案：所述加热装置5包括两组平行设置的接线板51，两组所述接线板51之间设置有加热电阻丝52，加热电阻丝52具有升温快、使用寿命长、抗氧化性能好、价格低廉等特点，能够使得水蒸气迅速产生，提高蒸煮速度，而且使得加热装置5的使用寿命提高。

请参阅图1和图3，本实用新型提供的另一种加热装置实施方案：所述加热装置5包括两组平行设置的加热接口53，两组所述加热接口53之间设置有翅片加热棒54，翅片加热棒54具有负荷特性高、不锈钢热传导效率高的特点，能够在较短的时间散发出集中的热量，使得加热温度集中，提高蒸煮效率。

工作原理：将丸类食品放置在蒸煮架17上的丸类放置槽18内，加热装置5加热加热水箱4内的水，水蒸气通过三通管12进入加热管15内，然后通过喷头16对丸类食品加热，由于喷头16位于水煮箱1的内壁上，从而实现了全方位的对丸类食品的各个位置的蒸煮，保证了蒸煮的均匀，当温度传感器13检测到温度过高时，控制器19控制加热装置5降低加热温度，防止蒸煮温度过高，影响丸类食品的质量与口感，当水煮箱1内的气压过高时，控制器19控制电磁阀21开启，进行放气，防止水煮箱1内的气压过高，导致爆炸，造成不必要的损失，该实用新型实现了对丸类食品的全方位的蒸煮，蒸煮温度可调控，保证的蒸煮的效率和丸类食品的口感，使用方便，实用性强。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。