本发明涉及保健食品技术领域，更具体地说，本发明涉及一种杜仲养生面及其制备方法和应用。
背景技术：
杜仲是我国传统中药材，药用价值巨大，有“杜仲全身都是宝，芽叶一片求长生”的美誉，李时珍著《本草纲目》载“杜仲能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服轻身耐老。”近代医学研究证明杜仲能补五脏六腑、美容养颜色，还对治疗高血压有特效。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，保健品越来越受到人们的推崇，各类养生食品应运而生，而现在的品种繁多的各类保健品，其功能比较少，虽然也有“杜仲面”，但为了避免杜仲的苦涩味，其制作是用杜仲提取物与面粉混合而成，由于杜仲粉的提取成本高，并且在提取过程中会损失部分营养，其保健养生功效会大大降低。
技术实现要素：
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供了一种杜仲养生面，该杜仲养生面有效去除了杜仲叶的苦涩味，并且保留了杜仲叶的营养，同时大大降低了生产成本、适用于各种人群。
本发明还有一个目的是提供了一种杜仲养生面的制备方法，通过独特的工艺有效地去除了杜仲叶的苦涩味，制作方法简单，同时适用于家庭生产和工业化生产。
为了实现上述目的，本发明提供了一种杜仲养生面，由杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照一定的重量比混合制成。
优选的是，所述的杜仲养生面中，所述杜仲叶细粉的粒径与所述小麦面粉的粒径相同。
优选的是，所述的杜仲养生面中，所述杜仲叶细粉、所述小麦面粉、所述土豆淀粉和所述魔芋淀粉的粒径均相同。
优选的是，所述的杜仲养生面中，所述杜仲叶细粉以采集的颜色鲜绿的杜仲叶为原料，通过对颜色鲜绿的杜仲叶进行挑选清洗、高温蒸煮灭菌、干燥以及粉碎而制得的。
本发明所述的杜仲养生面中包括杜仲叶细粉，通过对杜仲叶进行高温蒸煮灭菌，能够有效地去除杜仲叶的苦涩味，并最大限度的保留杜仲叶的营养。
本发明还公开了一种杜仲养生面的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、对采集的颜色鲜绿的杜仲叶进行挑选和清洗，并依次对清洗干净的杜仲叶进行高温蒸煮灭菌、干燥以及粉碎操作，得到杜仲叶细粉；
步骤二、将杜仲叶细粉与小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照一定的重量比混合均匀，得到杜仲养生面；
其中，所述杜仲叶细粉的粒径与所述小麦细粉的粒径相同。
优选的是，所述的杜仲养生面的制备方法中，所述步骤一中，对清洗干净的杜仲叶进行高温蒸煮灭菌的过程为：将清洗干净的杜仲叶置于蒸锅中蒸煮0.5～1.5h。
优选的是，所述的杜仲养生面的制备方法中，所述步骤一中，将高温蒸煮灭菌后的杜仲叶置于120～180℃的烘箱中进行干燥，至杜仲叶的含水量不大于10％。
优选的是，所述的杜仲养生面的制备方法中，所述步骤一中，将高温蒸煮灭菌后的杜仲叶置于150℃的烘箱中进行干燥，至杜仲叶的含水量为2～8％。
优选的是，所述的杜仲养生面的制备方法中，所述步骤二中，所述杜仲叶细粉、所述小麦面粉、所述土豆淀粉和所述魔芋淀粉的重量比为1/2～3/0.2～0.8/0.1～0.6。
本发明还公开了一种杜仲养生面的应用，将杜仲养生面与一定量的水混合后制备杜仲养生饺子皮、杜仲养生面条、杜仲养生馒头和杜仲养生包子皮。
本发明至少包括以下有益效果：
1、本发明所述的杜仲养生面是一种原生态的纯绿色养生保健食品，颜色为棕褐色，杜仲养生面中的各原料来源广泛，食用安全可靠。
2、本发明所述的杜仲养生面中的内容物丰富，具有较高的生物学特征，与普通面粉相比，含有2.0～6.0％的绿原酸，3.0～5.0％的黄酮类，3.0～5.0％的杜仲多糖。
3、本发明所述的杜仲养生面具有多种保健功效：调节血脂、降压，总有效达92％以上；减肥、补肾、保肝；通便利尿、治疗前列腺炎；增强肌体免疫力；调节心血管功能；镇静及镇痛作用；降低胆固醇；抑制子宫收缩；抗肿瘤活性；抗衰老；美容。
4、本发明所述的杜仲养生面口感好，无不良异味，适应性广泛，而且对高血压、高血脂、心脑血管疾病人群，肾虚、体虚乏力人群，失眠多梦，皮肤粗糙、皮肤暗淡人群，体弱多病、免疫力低下人群，肥胖、亚健康人群具有更明显的适应性。
5、本发明所述的杜仲养生面的制备方法简单，通过独特的工艺能够有效地去除杜仲叶的苦涩味，同时适于家庭小型生产和工业化大型生产。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
本发明中使用的杜仲叶选自陕西秦岭山区，海拔700～900米，树龄年龄平均在10年以上，采摘时间为每年的8～9月，叶片要求完整、颜色鲜绿、无病虫害侵蚀。小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉均选由超市购买。
实施例一
本发明提供了一种杜仲养生面：由杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉混合制成，杜仲叶细粉是通过对杜仲叶进行高温蒸煮灭菌、干燥及粉碎而得到的。
实施例二
本发明提供了一种杜仲养生面：由杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉混合制成，杜仲叶细粉和小麦面粉的粒径相同，杜仲叶细粉是通过对杜仲叶进行高温蒸煮灭菌、干燥及粉碎而得到的。
实施例三
本发明提供了一种杜仲养生面：由杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照重量比为1∶2∶0.5∶0.3的比例混合制成，杜仲叶细粉雨小麦面粉的粒径相同，杜仲叶细粉是通过对杜仲叶进行高温蒸煮灭菌、干燥及粉碎而得到的。
实施例四
本发明提供了一种杜仲养生面：由杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照重量比为1∶3∶0.4∶0.4的比例混合制成，杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉的粒径相同，杜仲叶细粉是通过对杜仲叶进行高温蒸煮灭菌、干燥及粉碎而得到的。
针对实施例一～实施例四提供的杜仲养生面，本发明还提供了杜仲养生面的制备方法，详见以下实施例：
实施例五
1)、对采集的颜色鲜绿的杜仲叶进行挑选和清洗，将清洗干净的杜仲叶置于蒸锅中蒸煮0.5h；
2)、将蒸煮过的杜仲叶置于温度为120℃的烘箱中进行干燥至含水量不大于10％；
3)、将干燥后的杜仲叶用旋转锋利刀具的切割粉碎机粉碎至与小麦面粉的粒径相同，得杜仲叶细粉；
4)、将杜仲叶细粉与小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照1∶2∶0.5∶0.3的重量比混合均匀，得到杜仲养生面。
实施例六
1)、对采集的颜色鲜绿的杜仲叶进行挑选和清洗，将清洗于净的杜仲叶置于蒸锅中蒸煮1h；
2)、将蒸煮过的杜仲叶置于温度为150℃的烘箱中进行干燥至含水量不大于10％；
3)、将干燥后的杜仲叶用旋转锋利刀具的切割粉碎机粉碎至与小麦面粉的粒径相同，得杜仲叶细粉；
4)、将杜仲叶细粉与小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照1∶3∶0.4∶0.4的重量比混合均匀，得到杜仲养生面，杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉与魔芋淀粉的粒径相同。
实施例七
1)、对采集的颜色鲜绿的杜仲叶进行挑选和清洗，将清洗干净的杜仲叶置于蒸锅中蒸煮1.5h；
2)、将蒸煮过的杜仲叶置于温度为180℃的烘箱中进行干燥至含水量为3％；
3)、将干燥后的杜仲叶用旋转锋利刀具的切割粉碎机粉碎至与小麦面粉的粒径相同，得杜仲叶细粉；
4)、将杜仲叶细粉与小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照1∶3∶0.8∶0.2的重量比混合均匀，得到杜仲养生面，杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉与魔芋淀粉的粒径相同。
实施例八
1)、对采集的颜色鲜绿的杜仲叶进行挑选和清洗，将清洗干净的杜仲叶置于蒸锅中蒸煮1h；
2)、将蒸煮过的杜仲叶置于温度为135℃的烘箱中进行干燥至含水量为8％；
3)、将干燥后的杜仲叶用旋转锋利刀具的切割粉碎机粉碎至与小麦面粉的粒径相同，得杜仲叶细粉；
4)、将杜仲叶细粉与小麦面粉、土豆淀粉和魔芋淀粉按照1∶2.5∶0.3∶0.6的重量比混合均匀，得到杜仲养生面，杜仲叶细粉、小麦面粉、土豆淀粉与魔芋淀粉的粒径相同。
上述各实施例提供的杜仲养生面可用于制作饺子皮、包子皮、疙瘩汤、馒头、面条等绿色保健食品，适用于各类人群，口感好、无异味、满足当代人们追逐健康理念的需求。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节与这里示出与描述的实施例。