本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种可缓解便秘的营养液。
背景技术:
便秘是指粪便在肠内滞留过久,秘结不通,排便周期延长,或周期不长,但粪质干结,排出艰难,或粪质不硬,虽有便意,但便而不畅的病症。随着人们生活习惯及饮食结构的改变,便秘已成为常见疾病之一。食用果导片、牛黄解毒片、双醋酚酊、麻仁磁脾丸、喝番泻叶水、蜂蜜水以及外用开塞露等方法是当前不少便秘人群选择的方法,但效果不甚理想,亦或副作用大,易产生药物依赖性。
中国专利CN104982836A公开了一种可缓解便秘的布丁维生素D3混合营养液,是由下述重量份的原料制成:木瓜粉25-30克、蓝莓汁20-25克、水2500克、布丁粉200-250克、白糖200克、天花粉5-10克、黄连末5-10克、藕汁5-10克、牛乳5-10克、生地黄10-15克、红茶50-60克、20-30克维生素D3。
中国文献于秋英,等.莼菜多糖蛋白体营养液治疗便秘疗效观察.沈阳医学院学报.1996;10(1):38~42.公开了服用莼菜多糖蛋白体营养液可成功解除成年人便秘。
便秘的发生为多元因素,常由于药物、神经内分泌疾病或饮食、环境、心理等因素引起。给人带来的痛苦与危害不可低估,小则排便时痛苦,造成肛门出血,长时期小量慢性失血,可引起贫血。而对心、脑血管疾病患者,常因用力排便而使心、脑血管破裂致死。现有技术中可有效缓解便秘的保健品甚少,丰富能有效缓解便秘的保健品种类是当前的迫切需要。
技术实现要素:
针对现有技术中存在的上述问题,本发明的目的在于提供一种可缓解便秘的营养液,该营养液不仅可缓解便秘,而且还能为机体补充丰富的营养物质。
为实现上述发明目的,本发明采用的技术方案如下:
一种可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子20-30份,韭菜汁5-13份,冬瓜汁8-16份,菜花汁6-14份,留兰香提取物2-6份,水25-35份。
优选的,所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子25份,韭菜汁9份,冬瓜汁12份,菜花汁10份,留兰香提取物4份,水30份。
进一步,所述可缓解便秘的营养液还可添加5-10份的甜味剂。
所述甜味剂为果糖、麦芽糖和乳糖中的一种。
所述银杏干细胞分泌因子的制备方法为:以银杏的新生枝条为外植体,表面灭菌后剥离木质部获得含有形成层、韧皮部、皮质和表皮的组织,在分离培养基上培养,培养28-30d后,新生的形成层干细胞与脱分化的愈伤组织分离,将获得的形成层干细胞转移到生长培养基上培养19-21d,移入液态培养基中继续放大培养20-24d,超滤、真空冷冻干燥细胞系分泌物即得银杏干细胞分泌因子;制备过程中的培养温度均为25±1℃。
所述分离培养基为含有NAA、BA、尼克酸、氯化钴和酪蛋白水解酶的MS固体培养基。
所述液态培养基为含有肌醇、2,4-D、BA、脯氨酸和活性炭的MS液态培养基。
银杏(Gimkgo biloba)又名白果树,为银杏科,银杏属植物。银杏在我国分布较广。主要分布于辽宁、江苏、浙江、陕西、甘肃、云南、贵州和四川等地,其所含化学成分相当复杂,主要包括黄酮类、萜类、生物碱、多糖类、酚类、氨基酸、微量元素等,多糖包括葡萄糖、鼠李糖、木糖、葡聚糖,具有潜在生物活性、粘性和食物纤维特性,能促进肠蠕动;微量元素包括C、Na、Mg、P、Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、Ni等,其中以Ca含量较高,可促进干物质、有机物、粗蛋白、纤维素和半纤维素的消化;氨基酸主要为人体所必须的赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、组氨酸、酪氨酸。
韭(AlliumTuberosum)为百合科葱属多年生草本植物,具有一种特殊而且强烈的韭香气味,其叶子俗称韭菜,又名起阳草、长生韭、壮阳草、草钟乳,主要以叶片、假茎供食,为我国特有的一种蔬菜。其含有丰富的纤维素,可抑菌防腐,具有增进胃肠消化功能。
冬瓜(Benineasahispida)是一年生攀缘性草本植物,属葫芦科植物,是瓜蔬中唯一不含脂肪的食品,含有多种矿物质和维生素,协助维持身体内钠钾平衡,促进红细胞的形成,预防贫血病,帮助肝脏解毒功能,改善消化不良。
菜花为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来,营养丰富,可调节食欲。
留兰香(Mentha spicata L.)又称绿薄荷,是唇形科薄荷属多年生草本植物,栽培历史悠久,广泛分布于世界各地,我国河南、浙江、江苏、云南、安徽等省份栽培较广。全株具有芳香气味,全草皆可提取芳香油。其鲜叶、嫩茎的顶端部分或干品可作调味料,具有清甜柔和微凉的香气,稍有药草气,香气透发有力。其精油广泛用于日化香精、食品香精及烟用香精。其全草也可入药,具有驱风解表、消炎镇痛、抗菌驱虫等功效。
与现有技术相比,本发明的有益效果为:提供一种可缓解便秘的营养液,以银杏干细胞分泌因子为主料,辅以可调节食欲、促进消化的韭菜汁、冬瓜汁、菜花汁,能有效的缓解便秘症状,为机体补充丰富的营养,同时留兰香提取物赋予营养液宜人的香味,提高适口性,韭菜汁的抑菌防腐作用可实现营养液的“0防腐剂”,安全无副作用。
具体实施方式
为使本技术领域的技术人员能更好地理解本发明的技术方案,下面结合实施例对本发明技术方案进行详细说明。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明,均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等,如无特殊说明,均可从商业途径得到。
实施例1
配方:所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子20份,韭菜汁5份,冬瓜汁8份,菜花汁6份,留兰香提取物2份,水25份。
实施例2
配方:所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子25份,韭菜汁9份,冬瓜汁12份,菜花汁10份,留兰香提取物4份,水30份。
实施例3
配方:所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子30份,韭菜汁13份,冬瓜汁16份,菜花汁14份,留兰香提取物6份,水35份。
实施例4
配方:所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子22份,韭菜汁7份,冬瓜汁10份,菜花汁8份,留兰香提取物3份,水27份,果糖5份。
实施例5
配方:所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子28份,韭菜汁11份,冬瓜汁14份,菜花汁12份,留兰香提取物5份,水33份,麦芽糖7.5份。
实施例6
配方:所述可缓解便秘的营养液,包括下述重量份数的原料:银杏干细胞分泌因子24份,韭菜汁10份,冬瓜汁13份,菜花汁9份,留兰香提取物4.5份,水31份,乳糖10份。
以上实施例1-6所述银杏干细胞分泌因子是通过以下方法制备所得:以银杏的新生枝条为外植体,表面灭菌后剥离木质部获得含有形成层、韧皮部、皮质和表皮的组织,在分离培养基上培养,培养28-30d后,新生的形成层干细胞与脱分化的愈伤组织分离,将获得的形成层干细胞转移到生长培养基上培养19-21d,移入液态培养基中继续放大培养20-24d,超滤、真空冷冻干燥细胞系分泌物即得银杏干细胞分泌因子;制备过程中的培养温度均为25±1℃。
采用的分离培养基为MS固体培养基+0.6mg/L~3mg/LNAA+0.9mg/L~2mg/LBA+1.2-1.6mg/L尼克酸+0.019mg/L~0.026mg/L氯化钴+420-470mg/L酪蛋白水解酶。
采用的液态培养基为MS液态培养基+420mg/L~435mg/L肌醇+1.2mg/L~6mg/L2,4-D+0.9mg/L~2mg/LBA+90mg/L~104mg/L脯氨酸+2850mg/L~2920mg/L活性炭。
为了评估本发明所述一种可缓解便秘的营养液的具体效果,随机抽取60例有半年及以上便秘史的便秘志愿者,3~5天以上甚至长达8天排一次便,无规律性,粪质干硬且伴有排便困难感。详细记录服用营养液前被观察者排便间隔天数、粪便形状、食欲(主食量)等项指标。其后,在便秘者排出粪质干硬粪便后,即开始投服营养液,每天早餐后口服50ml营养液,坚持服用7d,服用营养液前后被观察者的生活条件、作息制度、饮食安排基本保持一致。7d前后的指标情况统计结果见表1、表2。
表1便秘者服用可缓解便秘的营养液前的情况
表2便秘者服用可缓解便秘的营养液后的情况
通过表1、表2可以看出,服用本发明制得的可缓解便秘的营养液后便秘患者的排便间隔天数大大缩短,粪便形状也成正常成形软便,变得喜食蔬菜水果,在服用本发明优选的范围内制得的营养液各项指标更优。可见,本发明提供的可缓解便秘的含银杏干细胞分泌因子的营养液,能有效的缓解便秘症状。
显然,上述6个实施例仅是本发明的部分实施例,而不是全部实施例。基于本发明的启示,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式,都属于本方面所保护的范围。