本发明涉及一种食品，具体涉及一种具有提升肌肉恢复能力功能的乳清蛋白粉产品，该产品适合一般健身人群服用。
背景技术：
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶中分离提取出来的蛋白质，具有纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理等优势，是蛋白质中的精品，极易被人体吸收。
国家专利申请号：cn201510861001.x-一种乳清蛋白粉，公开了一种乳清蛋白粉，其能够提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老，调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力，在体内制造酶，改善肠胃功能，向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复，能够为所需人群快速提供营养，恢复身体。但是该申请中的乳清蛋白粉产品缺少快速提升肌肉恢复能力的营养物质，如支链氨基酸中的缬氨酸、分离乳清蛋白；缺少缓释补充能量物质，如酪蛋白。其专利产品中含有对运动人群健康有负面影响物质，如饱和脂肪、胆固醇等物质不适合运动人群高蛋白、高碳水、低脂肪低胆固醇的营养需求。
因此，如何能够提供一种供一般健身人群服用，可以提升肌肉恢复能力的复合乳清蛋白粉产品，解决其产品对肌肉恢复能力提升不足，健身过程中营养物质流失补充不足等问题成为现有技术亟需解决的技术问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于提出一种提升肌肉恢复能力的乳清蛋白粉产品及其制备方法，能够解决现有技术中对于肌肉恢复能力不足的问题，并能够在健身过程中营养物质流失补充不足等问题。
一种提高精力的提升肌肉恢复能力的乳清蛋白粉产品，其特征在于，该乳清蛋白粉的成分以及重量配比如下：浓缩乳清蛋白10-80份、牛奶蛋白5-50份、分离乳清蛋白3-20、麦芽糊精5-40份、酪蛋白酸钙5-15份、以及一定重量的矿物质和维生素。
优选的，所述矿物质包括碳酸氢钙、碳酸镁、碳酸钙和焦磷酸铁中的一种或多种，所述维生素包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12和维生素c中的一种或多种。
优选的，所述乳清蛋白粉产品中还包括其它营养物质，所述其它营养物质包括烟酰胺、叶酸、d-泛酸钙、大豆磷脂、甜菊糖苷和食用香精中的一种或多种。
优选的，所述矿物质、所述维生素以及所述其它营养物质中的每一种的重量份为0-5份。
优选的，浓缩乳清蛋白45份、牛奶蛋白18份、分离乳清蛋白10份、麦芽糊精10份、酪蛋白酸钙5份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
优选的，浓缩乳清蛋白55份、牛奶蛋白13份、分离乳清蛋白15份、麦芽糊精8份、酪蛋白酸钙7份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
优选的，浓缩乳清蛋白30份、牛奶蛋白23份、分离乳清蛋白15份、麦芽糊精12份、酪蛋白酸钙8份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
本发明还公开了上述的乳清蛋白粉产品的制备方法，包括如下步骤：
步骤s110.将上述乳清蛋白粉中的各种原辅料，分别准确称量备用；
步骤s120.将上述物料充分搅拌均匀后进行包装。
优选的，还包括如下步骤：
步骤s130.对包装后的物料进行检查后得到成品。
优选的，在步骤s130中，所有的原辅料采用干粉剂。
本发明在配方中通过添加快速吸收蛋白(分离乳清蛋白)、缓释吸收蛋白(酪蛋白、牛奶蛋白)、各种维生素、矿物质等，适合一般健身运动人群服用，可以有效提升运动后肌肉恢复，缓解运动后肌肉疼痛、酸痛等问题。
附图说明
图1是根据本发明的提高精力的提升肌肉恢复能力的乳清蛋白粉产品制备方法的流程图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，而非对本发明的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与本发明相关的部分而非全部结构。
本发明提供一种可以提升肌肉恢复能力的复合乳清蛋白粉产品，具体而言，在配方中添加快速吸收蛋白(分离乳清蛋白)、缓释吸收蛋白(酪蛋白、牛奶蛋白)，添加多种运动中易流失的维生素、矿物质以解决健身过程中营养物质流失补充不足等问题。该乳清蛋白份可以有效提升运动后肌肉恢复，缓解运动后肌肉疼痛、酸痛等问题。
具体而言，本发明的乳清蛋白粉的成分以及重量配比如下：
浓缩乳清蛋白10-80份、牛奶蛋白5-50份、分离乳清蛋白3-20、麦芽糊精5-40份、酪蛋白酸钙5-15份、以及一定重量的矿物质和维生素。
进一步的，所述矿物质包括碳酸氢钙、碳酸镁、碳酸钙和焦磷酸铁中的一种或多种，所述维生素包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12和维生素c中的一种或多种。
所述配方中还包括其它营养物质，所述其它营养物质包括烟酰胺、叶酸、d-泛酸钙、大豆磷脂、甜菊糖苷和食用香精中的一种或多种。
进一步的，所述矿物质、所述维生素以及所述其它营养物质中的每一种的重量份为0-5份。
示例性的，该综合确定的配方的主要成分以及重量比例为：
浓缩乳清蛋白10-80份、牛奶蛋白5-50份、分离乳清蛋白3-20、麦芽糊精5-40份、酪蛋白酸钙5-15份、碳酸氢钙0-5份、碳酸镁0-5份、碳酸钙0-5份、焦磷酸铁0-5份、维生素a0-5份、维生素d0-5份、维生素e0-5份、维生素b10-5份、维生素b20-5份、维生素b60-5份、维生素b120-5份、维生素c0-5份、烟酰胺0-5份、叶酸0-5份、d-泛酸钙0-5份、大豆磷脂0-5份、甜菊糖苷0-5份、食用香精0-5份。在本综合确定的配方中，0-5份即表示该物质可选，并且当选择了该物质以后，该物质具有最多为5份的重量，最小可以为0.1份，甚至更小。
在一个具体的实施例中，示出了一种具有增加体重增加肌肉功能的乳清蛋白粉产品，其主要成分以及重量配比为：
浓缩乳清蛋白45份、牛奶蛋白18份、分离乳清蛋白10份、麦芽糊精10份、酪蛋白酸钙5份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
在本发明中还给出了如下实施配方。
实例配方1：浓缩乳清蛋白45份、牛奶蛋白18份、分离乳清蛋白10份、麦芽糊精10份、酪蛋白酸钙5份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
实例配方2：浓缩乳清蛋白55份、牛奶蛋白13份、分离乳清蛋白15份、麦芽糊精8份、酪蛋白酸钙7份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
实例配方3：浓缩乳清蛋白30份、牛奶蛋白23份、分离乳清蛋白15份、麦芽糊精12份、酪蛋白酸钙8份、碳酸氢钙3份、碳酸镁2份、碳酸钙2份、焦磷酸铁1份、维生素a0.3份、维生素d0.3份、维生素e0.3份、维生素b10.3份、维生素b20.3份、维生素b60.3份、维生素b120.2份、维生素c0.1份、烟酰胺0.3份、叶酸0.3份、d-泛酸钙0.2份、大豆磷脂0.3份、甜菊糖苷0.5份、食用香精0.3份。
本发明在配方中通过添加快速吸收蛋白(分离乳清蛋白)、缓释吸收蛋白(酪蛋白、牛奶蛋白)、各种维生素、矿物质等，适合一般健身运动人群服用，可以有效提升运动后肌肉恢复，缓解运动后肌肉疼痛、酸痛等问题。
进一步的，参见图1，本发明还公开了一种具有提升肌肉恢复能力的乳清蛋白粉产品的制备方法，包括如下步骤：
步骤s110.将上述乳清蛋白粉中的各种原辅料，分别准确称量备用；
步骤s120.将上述物料充分搅拌均匀后进行包装，例如装入马口铁罐或包装袋中；
步骤s130.对包装后的物料进行检查后得到成品。
其中，所有的原辅料采用干粉剂。
本发明具有如下的有益效果：
1、适合一般健身人群服用，方便冲调和饮用；
2、产品有快速吸收和缓释吸收蛋白，可以有效提升运动后肌肉恢复能力；
3、产品添加有多种维生素、矿物质，营养全面；
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施方式仅限于此，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单的推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定保护范围。