技术总结
本发明公开了一种栝楼莲子芯保健茶的制备方法，属于饮料酿造领域。其特征在于：采用栝楼提取液的制备→发酵液的制备→混合→调配→杀菌→检验、分装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明提供了一种营养丰富、果香味浓、口感清爽的栝楼莲子芯保健茶，本产品富含营养素、维生素C、膳食纤维，具有润肺化痰、利气宽胸、防癌抗癌的功能，是一种健康美味、开胃消食的绿色饮品。
技术研发人员：高雅婷;刘金伟
受保护的技术使用者：芜湖市三山区绿色食品产业协会
文档号码：201710426178
技术研发日：2017.06.08
技术公布日：2017.09.29