技术领域：
本发明涉及一种饼干食品，尤其涉及一种健脾养胃的海参夹层饼干。
背景技术：
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饼干是一种常见的点心，是人们长久以来特别喜爱的食品之一,饼干作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了，加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利，现代人对食品在口感和营养方面提出了更多更高的要求，现有技术中的饼干口味、营养性等方面上存在许多弊端，特别是对于胃肠之营养保健的产品很少，具有健脾养胃作用的产品也不多，胃肠保养是人体保健的基础，因而有待于开发新的技术与产品以满足人们对饼干的要求，且有待于开发健脾养胃的饼干食品。
技术实现要素：
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本发明的目的是提供一种口感好且营养保健效果好的饼干，利用海参与无花果等中药原料有机结合，加工出口感好又具有健脾养胃作用的海参夹层饼干。
本发明所采用的技术方案是:
一种健脾养胃的海参夹层饼干，其特征是以海参冻干粉与无花果粉作为添加原料，按各1-20%的比例添加到小麦面粉中，经混合、和面、压延制成饼皮，再经成型、烘烤、冷却、包装工艺步骤制成，其饼皮为双层结构，中间设置有中药混合物夹层，其组分的重量百分比为：饼皮50-70%、中药混合物夹层30-50%。
所述的海参冻干粉是以鲜活海参为原料，经剖洗除去泥沙、杂物后送入冷冻干燥机进行冻干至水分3-7%，再将其粉碎制成100目以上的粉剂。
所述的无花果粉是将鲜无花果洗净、切片投入到真空冻干仓里进行低温冷冻干燥，再将其粉碎制成100目以上的粉剂。
所述的中药混合物是以山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜为原料，其原料组分的重量百分比为：山药10-35%、茯苓10-30%、薏苡仁10-30%、莲子5-25%、山楂5-25%、麦芽5-25%、生姜1-3%，经去污去残去杂、水洗干净后送入蒸煮容器内蒸熟，再加入5-25%的低聚糖混合，在负压状态下浓缩干燥至水分20%左右。
本发明原料组分的营养与药食特性简述如下：
组分中的海参自古就被列为补养佳品，海参中含有的硫酸低聚糖为海参独有，功能类似于中医推崇的补气益中治虚损良的燕窝和消积健脾的鸡内金；海参生百脉血、润五脏，常用于治疗肠燥便艰、虚火燥结、休息痢，海参内脏常用于治疗胃溃疡与小儿消化不良。现代医学已表明，海参肠性味甘、温，入胃经，具有温中补虚消炎止痛功效，主治胃病及十二指肠溃疡。
组分中的无花果味甘、性平，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。
组分中的山药，医学上有补脾养胃、生津益肺、补肾益气、止泻痢、化痰涎、润外相、久服轻身、延年益寿之功效。
组分中的茯苓，医学上有健脾和胃、宁心安神，治疗脾虚少食、泄泻、失眼健忘等功效。
组分中的薏苡仁，中医上有健脾补肺、袪风湿强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
组分中的莲子具有清心醒脾、补中益神、健脾开胃、止泻固精、益肾止带，治疗心烦失眠、大便溏泄久痢等功效。
组分中的山楂具有降压、降脂、抗氧化、清除胃肠道有害细菌、增强免疫力、抗癌、抗衰老、养肝护肝、助消化等功效。
组分中的麦芽具有行气消食、健脾开胃，用于治疗食积不消、脘腹胀满、脾虚食少等功效。
组分中的生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等，是中医用来开胃健脾、提神、抗菌、治疗恶心呕吐的中药。
组分中的低聚糖能促进双歧杆菌和乳酸菌繁殖，减少有毒发酵产物的产生，抑制肠道病原菌，调节肠道菌群的微生态平衡，防治腹泻和便秘，并能减少血中内毒素而保护肝脏，降低血清胆固醇和增强机体免疫功能，而且不会引起牙齿龋变，对糖尿病无碍。
由上述技术方案可知，本发明的有益效果是：
1、本发明采用海参、无花果、小麦面粉、中药为原料不仅使其得到充分利用，也提高了农民经济效益。
2、本发明饼干由于通过设置的中药混合物夹层使其口感极其鲜美，相比现有技术更具好口感，同时夹层中的中药混合物使其更具营养，在符合口味需求的同时，也有利于人们摄取营养和身体健康。
3、本发明组方独特，具有显著补脾养胃、消积食、助消化、润肠通便、补肾益肝脏、养肺强心、增强肌体免疫力、无任何化学添加的绿色食品。
4、本发明食用2-3个月后，脾胃虚弱、消化吸收不良、脘腹胀满、便秘、肝肾亏损的人群均有明显改善。
下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步说明。
附图说明
图1是实施例的产成品示意图。
具体实施方式
如图1所示，产成品示意图中：1、饼皮；2、中药混合物。
下面对本发明的生产作进一步地描述：
实施例1
采收鲜海参、鲜无花果原料，备用；
采收山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜中药原料，备用；
采收小麦面粉，备用；
采收异麦芽低聚糖，备用；
称取采收的鲜海参经剖洗除去泥沙、杂物后送入冷冻干燥机进行冻干至水分7%，再粉碎制成100目以上的海参冻干粉，备用；
称取采收的鲜无花果洗净、切片投入到真空冻干仓里进行低温冷冻干燥，再将其粉碎制成100目以上的无花果粉，备用；
称取采收的山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜为原料，按照山药25%、茯苓19%、薏苡仁17%、莲子15%、山楂11%、麦芽10%、生姜3%的重量比例，经去污去残去杂、水洗干净后送入蒸煮容器内蒸熟，再加入采收的异麦芽低聚糖7%混合，在负压状态下浓缩干燥至水分22%制成中药混合物，备用；
称取上述制得的海参冻干粉1公斤、无花果粉2公斤作为添加原料，添加到7公斤小麦面粉中，经混合、和面、压延制成饼皮，饼皮为双层结构，其重量百分比为70%，中间夹有制得的中药混合物，其重量百分比为30%，再经成型、烘烤、冷却、包装工艺步骤制成本发明一种健脾养胃的海参夹层饼干。
实施例2
采收鲜海参、鲜无花果原料，备用；
采收山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜中药原料，备用；
采收小麦面粉，备用；
采收异麦芽低聚糖，备用；
称取采收的鲜海参经剖洗除去泥沙、杂物后送入冷冻干燥机进行冻干至水分5%，再粉碎制成150目的海参冻干粉，备用；
称取采收的鲜无花果洗净、切片投入到真空冻干仓里进行低温冷冻干燥，再将其粉碎制成100目的无花果粉，备用；
称取采收的山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜为原料，按照山药27%、茯苓18%、薏苡仁16%、莲子15%、山楂11%、麦芽10%、生姜3%的重量比例，经去污去残去杂、水洗干净后送入蒸煮容器内蒸熟，再加入采收的异麦芽低聚糖7%混合，在负压状态下浓缩干燥至水分20%左右制成中药混合物，备用；
称取上述制得的海参冻干粉3公斤、无花果粉6公斤作为添加原料，添加到21公斤小麦面粉中，经混合、和面、压延制成饼皮，饼皮为双层结构，其重量百分比为71%，中间夹有制得的中药混合物，其重量百分比为29%，再经成型、烘烤、冷却、包装工艺步骤制成本发明一种健脾养胃的海参夹层饼干。
实施例3
采收鲜海参、鲜无花果原料，备用；
采收山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜中药原料，备用；
采收小麦面粉，备用；
采收异麦芽低聚糖，备用；
称取采收的鲜海参经剖洗除去泥沙、杂物后送入冷冻干燥机进行冻干至水分7%，再粉碎制成200目的海参冻干粉，备用；
称取采收的鲜无花果洗净、切片投入到真空冻干仓里进行低温冷冻干燥，再将其粉碎制成150目的无花果粉，备用；
称取采收的山药、茯苓、薏苡仁、莲子、山楂、麦芽、生姜为原料，按照山药23%、茯苓17%、薏苡仁16%、莲子15%、山楂11%、麦芽11%、生姜3%的重量比例，经去污去残去杂、水洗干净后送入蒸煮容器内蒸熟，再加入采收的异麦芽低聚糖7%混合，在负压状态下浓缩干燥至水分20%制成中药混合物，备用；
称取上述制得的海参冻干粉5公斤、无花果粉10公斤作为添加原料，添加到35公斤小麦面粉中，经混合、和面、压延制成饼皮，饼皮为双层结构，其重量百分比为69%，中间夹有制得的中药混合物，其重量百分比为31%，再经成型、烘烤、冷却、包装工艺步骤制成本发明一种健脾养胃的海参夹层饼干。