本发明涉及一种水产品食品加工领域，具体是一种海藻罐头的加工方法。
背景技术：
海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物，生长在低潮线以下的浅海区域-海洋与陆地交接的地方，常见的包括大型褐藻、马尾藻和墨角藻属，太平洋及南极地区的巨藻属和海囊藻属的某些种长度超过33公尺，是最大的藻，中国主要分布范围为辽宁、山东的黄海和渤海沿岸，福建、浙江、广东等沿海地区，海燕窝的纤维量约为干重的30％-65％，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类中纤维量的平均含量；且海藻含有维他命b12、维他命c、维他命e等多种维他命，还含有生物素和烟碱酸，目前市面上的海藻罐头制作复杂，且营养价值不高。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种海藻罐头的加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种海藻罐头的加工方法，其具体步骤如下：
(1)原料筛选：选择新鲜且叶片完整、厚实的海燕窝，要求海燕窝的叶片上无小孔洞或大面积的破损、形状完整、无黑色斑点；
(2)原料清洗:把海燕窝放入清水中清洗4-5次，然后放在清水中浸泡10-12小时，之后再清洗4-5次，最后再浸泡2-3小时；
(3)进行调配:将第二次浸泡好的海燕窝拿出，沥干之后把根部切除，然后把叶片切片至3-5厘米的条状，之后把切片后的海燕窝和第二次浸泡的水一起放入煮锅中烹制，最后取出加入调味料搅拌均匀；
(4)过滤:把调制好的海燕窝放入过滤网中，然后把过滤网放置在凉白开中，用手摇动过滤网，把海燕窝上面的调味料清洗过滤掉，清洗2-4分钟之后把过滤网取出，沥干；
(5)装罐:把沥干过后的海燕窝装入罐头罐中；
(6)灌汤:煮锅中的汤汁冷却至室温之后倒入装有海燕窝的罐头罐里面；
(7)封口:将灌汤好的海藻罐头加热，然后放进封口机内压罐封口；
(8)高压高温杀菌:把密封罐头放入高压高温杀菌锅中，杀菌消毒；
(9)将杀菌完成的海藻罐头冷却至室温，检验过后，包装成品。
作为本发明进一步的方案：所述步骤(2)中海燕窝清洗有两次，浸泡有两次。
作为本发明进一步的方案：所述步骤(3)中海燕窝烹制10-12分钟。
作为本发明进一步的方案：所述步骤(7)中灌汤好的海燕窝罐头加热至85-95摄氏度。
作为本发明进一步的方案：所述步骤(8)中杀菌温度为120-130摄氏度。
作为本发明再进一步的方案：所述步骤(8)杀菌时间为25-35分钟。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：海藻经过原料筛选—原料清洗—进行调配—过滤—装罐—灌汤—封口—高压高温杀菌等一系列步骤之后检验包装成成品，利用海燕窝中含有的亲糖蛋白、增强免疫力及抗癌活性的物质、多种维他命、多量的天然无机元素和胺基酸及脂肪，使海藻罐头富含很高的营养成分，利用海燕窝富含的高胶原蛋白和海燕窝具有的补血、养颜、排肠道促消化功效，使海藻罐头具有治痔疮、除皱纹、防晒、补水等功效，对中老年人，特别是女性群体非常适合，本发明制作简单，原料充足，富含很高的营养成分且具有美容养颜功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种海藻罐头的加工方法，其具体步骤如下：
(1)原料筛选：选择新鲜且叶片完整、厚实的海燕窝，要求海燕窝的叶片上无小孔洞或大面积的破损、形状完整、无黑色斑点；
(2)原料清洗:把海燕窝放入清水中清洗4次，然后放在清水中浸泡10小时，之后再清洗4次，最后再浸泡2小时；
(3)进行调配:将第二次浸泡好的海燕窝拿出，沥干之后把根部切除，然后把叶片切片至3厘米的条状，之后把切片后的海燕窝和第二次浸泡的水一起放入煮锅中烹制10分钟，取出加入调味料搅拌均匀；
(4)过滤:把调制好的海燕窝放入过滤网中，然后把过滤网放置在凉白开中，用手摇动过滤网，把海燕窝上面的调味料清洗过滤掉，清洗2分钟之后把过滤网取出，沥干；
(5)装罐:把沥干过后的海燕窝装入罐头罐中；
(6)灌汤:煮锅中的汤汁冷却至室温之后倒入装有海燕窝的罐头罐里面；
(7)封口:将灌汤好的海藻罐头加热至85摄氏度，然后放进封口机内压罐封口；
(8)高压高温杀菌:把密封罐头放入高压高温杀菌锅中，在温度120摄氏度内，杀菌25分钟；
(9)将杀菌完成的海藻罐头冷却至室温，检验过后，包装成品。
实施例2
一种海藻罐头的加工方法，其具体步骤如下：
(1)原料筛选：选择新鲜且叶片完整、厚实的海燕窝，要求海燕窝的叶片上无小孔洞或大面积的破损、形状完整、无黑色斑点；
(2)原料清洗:把海燕窝放入清水中清洗4次，然后放在清水中浸泡11小时，之后再清洗4次，最后再浸泡2小时；
(3)进行调配:将第二次浸泡好的海燕窝拿出，沥干之后把根部切除，然后把叶片切片至4厘米的条状，之后把切片后的海燕窝和第二次浸泡的水一起放入煮锅中烹制11分钟，取出加入调味料搅拌均匀；
(4)过滤:把调制好的海燕窝放入过滤网中，然后把过滤网放置在凉白开中，用手摇动过滤网，把海燕窝上面的调味料清洗过滤掉，清洗3分钟之后把过滤网取出，沥干；
(5)装罐:把沥干过后的海燕窝装入罐头罐中；
(6)灌汤:煮锅中的汤汁冷却至室温之后倒入装有海燕窝的罐头罐里面；
(7)封口:将灌汤好的海藻罐头加热至90摄氏度，然后放进封口机内压罐封口；
(8)高压高温杀菌:把密封罐头放入高压高温杀菌锅中，在温度125摄氏度内，杀菌30分钟；
(9)将杀菌完成的海藻罐头冷却至室温，检验过后，包装成品。
实施例3
一种海藻罐头的加工方法，其具体步骤如下：
(1)原料筛选：选择新鲜且叶片完整、厚实的海燕窝，要求海燕窝的叶片上无小孔洞或大面积的破损、形状完整、无黑色斑点；
(2)原料清洗:把海藻放入清水中清洗5次，然后放在清水中浸泡12小时，之后再清洗5次，最后再浸泡3小时；
(3)进行调配:将第二次浸泡好的海燕窝拿出，沥干之后把根部切除，然后把叶片切片至5厘米的条状，之后把切片后的海燕窝和第二次浸泡的水一起放入煮锅中烹制12分钟，取出加入调味料搅拌均匀；
(4)过滤:把调制好的海燕窝放入过滤网中，然后把过滤网放置在凉白开中，用手摇动过滤网，把海燕窝上面的调味料清洗过滤掉，清洗4分钟之后把过滤网取出，沥干；
(5)装罐:把沥干过后的海燕窝装入罐头罐中；
(6)灌汤:煮锅中的汤汁冷却至室温之后倒入装有海燕窝的罐头罐里面；
(7)封口:将灌汤好的海藻罐头加热至95摄氏度，然后放进封口机内压罐封口；
(8)高压高温杀菌:把密封罐头放入高压高温杀菌锅中，在温度130摄氏度内，杀菌35分钟；
(9)将杀菌完成的海藻罐头冷却至室温，检验过后，包装成品。
海藻经过原料筛选—原料清洗—进行调配—过滤—装罐—灌汤—封口—高压高温杀菌等一系列步骤之后检验包装成成品，利用海燕窝中含有的亲糖蛋白、增强免疫力及抗癌活性的物质、多种维他命、多量的天然无机元素和胺基酸及脂肪，使海藻罐头富含很高的营养成分，利用海燕窝富含的高胶原蛋白和海燕窝具有的补血、养颜、排肠道促消化功效，使海藻罐头具有治痔疮、除皱纹、防晒、补水等功效，对中老年人，特别是女性群体非常适合，本发明制作简单，原料充足，富含很高的营养成分且具有美容养颜功效。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。