一种黄桃罐头及其制备方法与流程

文档序号:11238646阅读:401来源:国知局

本发明属于黄桃加工技术领域,尤其涉及一种黄桃罐头及其制备方法。



背景技术:

随着中国社会经济的不断发展,人们生活档次的逐年提高,方便安全的罐头食品正越来越受到消费者的认可,罐头行业有着广阔的发展空间。目前,罐头只具有单一的补充饥饿的功能,不能满足人们的生活需求。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于提供一种具有提高食欲和提高免疫力的黄桃罐头。

为解决上述问题,本发明所述的一种黄桃罐头,该黄桃罐头是由以下重量份的成分组成:黄桃45~55、香蕉15~20、冰糖3~4、纯净水25~30和营养液7~8。

所述营养液是由以下重量份的成分组成:赖氨酸1.1~1.2、甲硫氨酸0.7~0.9、维生素b61.5~1.6、锌2.1~2.3、硒2.3~2.5和纯净水11~14。

所述营养液的制备方法是:将赖氨酸1.1~1.2、甲硫氨酸0.7~0.9、维生素b61.5~1.6、锌2.1~2.3和硒2.3~2.5加入到纯净水11~14中,然后加热并搅拌均匀,加热温度为45℃~50℃,加热时间为25~35分钟,即可制得所述营养液。

一种黄桃罐头的制备方法,包括以下制备步骤:

(1)将黄桃45~55用清水清洗干净,然后去皮切成小方块状,将香蕉15~20去皮然后榨成汁;

(2)将冰糖3~4和营养液7~8加入纯净水25~30中,搅拌溶解,然后加入步骤(1)中得到的黄桃块和香蕉汁,得到混合物;

(3)将混合物放入保温箱内保温,保温温度为90℃~95℃,保温时间为20~25分钟;

(4)将步骤(3)中的混合物放在紫外线下进行杀菌处理,然后装罐保存,得到所述黄桃罐头。

与现有技术相比,本发明具有以下优点:本发明具有提高食欲的作用,可以长期食用;本发明营养均衡,具有提高免疫力的功效;本罐头不含添加剂,口感香甜,风味独特。

具体实施方式

实施例1

一种黄桃罐头,该黄桃罐头是由以下重量份的成分组成:黄桃45、香蕉15、冰糖3、纯净水25和营养液7。

营养液是由以下重量份的成分组成:赖氨酸1.1、甲硫氨酸0.7、维生素b61.5、锌2.1、硒2.3和纯净水11。

营养液的制备方法是:将赖氨酸1.1、甲硫氨酸0.7、维生素b66、锌2.1和硒2.3加入到纯净水11中,然后加热并搅拌均匀,加热温度为45℃,加热时间为25分钟,即可制得所述营养液。

一种黄桃罐头的制备方法,包括以下制备步骤:

(1)将黄桃45用清水清洗干净,然后去皮切成小方块状,将香蕉15去皮然后榨成汁;

(2)将冰糖3和营养液7加入纯净水25中,搅拌溶解,然后加入步骤(1)中得到的黄桃块和香蕉汁,得到混合物;

(3)将混合物放入保温箱内保温,保温温度为90℃,保温时间为20分钟;

(4)将步骤(3)中的混合物放在紫外线下进行杀菌处理,然后装罐保存,得到所述黄桃罐头。

实验证明,此参数下的黄桃罐头增强食欲效果较好;提高免疫力功效较好。

实施例2

一种黄桃罐头,该黄桃罐头是由以下重量份的成分组成:黄桃50、香蕉17、冰糖3、纯净水28和营养液8。

营养液是由以下重量份的成分组成:赖氨酸1.2、甲硫氨酸0.8、维生素b61.5、锌2.2、硒2.4和纯净水13。

营养液的制备方法是:将赖氨酸1.2、甲硫氨酸0.8、维生素b61.5、锌2.2和硒2.4加入到纯净水13中,然后加热并搅拌均匀,加热温度为47℃,加热时间为30分钟,即可制得所述营养液。

一种黄桃罐头的制备方法,包括以下制备步骤:

(1)将黄桃50用清水清洗干净,然后去皮切成小方块状,将香蕉17去皮然后榨成汁;

(2)将冰糖3和营养液8加入纯净水28中,搅拌溶解,然后加入步骤(1)中得到的黄桃块和香蕉汁,得到混合物;

(3)将混合物放入保温箱内保温,保温温度为92℃,保温时间为23分钟;

(4)将步骤(3)中的混合物放在紫外线下进行杀菌处理,然后装罐保存,得到所述黄桃罐头。

实验证明,此参数下的黄桃罐头增强食欲效果最好;提高免疫力功效最好。

实施例3

一种黄桃罐头,该黄桃罐头是由以下重量份的成分组成:黄桃55、香蕉20、冰糖4、纯净水30和营养液8。

营养液是由以下重量份的成分组成:赖氨酸1.2、甲硫氨酸0.9、维生素b61.6、锌2.3、硒2.5和纯净水14。

营养液的制备方法是:将赖氨酸1.2、甲硫氨酸0.9、维生素b61.6、锌2.3和硒2.5加入到纯净水14中,然后加热并搅拌均匀,加热温度为50℃,加热时间为35分钟,即可制得所述营养液。

一种黄桃罐头的制备方法,包括以下制备步骤:

(1)将黄桃55用清水清洗干净,然后去皮切成小方块状,将香蕉20去皮然后榨成汁;

(2)将冰糖4和营养液8加入纯净水30中,搅拌溶解,然后加入步骤(1)中得到的黄桃块和香蕉汁,得到混合物;

(3)将混合物放入保温箱内保温,保温温度为95℃,保温时间为25分钟;

(4)将步骤(3)中的混合物放在紫外线下进行杀菌处理,然后装罐保存,得到所述黄桃罐头。

实验证明,此参数下的黄桃罐头增强食欲效果较好;提高免疫力功效最好。



技术特征:

技术总结
一种黄桃罐头及其制备方法,属于黄桃加工技术领域,该黄桃罐头是由以下重量份的成分组成:黄桃45~55、香蕉15~20、冰糖3~4、纯净水25~30和营养液7~8。本发明具有提高食欲的作用,可以长期食用;本发明营养均衡,具有提高免疫力的功效;本罐头不含添加剂,口感香甜,风味独特。

技术研发人员:张胜持
受保护的技术使用者:合肥徽慕农业科技有限公司
技术研发日:2017.06.21
技术公布日:2017.09.15
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