一种红椎菌保健脯的加工方法与流程

技术总结
本发明公开了一种红椎菌保健脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→盐水浸泡→热烫→整修→硬化→糖渍→糖煮→烘烤→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品脯体饱满，口感柔滑清脆，酸甜可口，带有红椎菌芳香；本产品具有养血壮体、护肤美颜、延缓衰老等保健功效。

技术研发人员：宇琪;张利敏
受保护的技术使用者：宇琪
文档号码：201710553978
技术研发日：2017.07.09
技术公布日：2017.09.15