本发明涉及保健食品加工领域，且特别涉及一种猕猴桃口含片及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，人们越来越注重医疗保健和饮食养生。其中，口含片是指含于口腔内缓慢溶解的压制片，因其优良的口感及方便的服用方法而受到广大人群的欢迎。
猕猴桃又名“奇异果”，是世界公认的“水果之王”，是一种极具市场开发前景的优质水果。现阶段，将猕猴桃运用到口含片中也越来越多，但是大多猕猴桃口含片的保健作用单一。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种猕猴桃口含片，此猕猴桃口含片营养成分丰富，能提高机体的免疫力，同时具有清喉利咽的作用。
本发明的另一目的在于提供一种猕猴桃口含片的制备方法，该制备方法简单，易于工业化大规模生产。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出一种猕猴桃口含片，主要由原料制成，原料包括第一主料和第二主料，按照重量份数计，第一主料包括30～70份的猕猴桃10～30份的苦瓜，20～35份的魔芋；第二主料包括10～30份的富硒蘑菇，20～30份的绞股蓝。
本发明提出一种猕猴桃口含片的制备方法，其包括：将第二主料用水提取，浓缩后与润滑剂、混合得到第一组分；将第一主料的粉末与润湿剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分、粘结剂混合，制粒，压片。
本发明提供的一种猕猴桃口含片及其制备方法的有益效果是：
猕猴桃口含片，主要含有丰富维生素的猕猴桃；富含氨基酸、矿物质微量元素、食物纤维，低热、低脂、低糖的魔芋；以及具有很强的消除自由基的富硒蘑菇。其次，猕猴桃和魔芋不仅能够满足人体不同时期对营养元素的需求，同时绞股蓝和苦瓜配伍后清喉利咽，猕猴桃和魔芋所含的营养元素能够提高绞股蓝和苦瓜的药理性质，使猕猴桃口含片的保健作用显著。
猕猴桃口含片的制备方法，将辅料分开添加至不同的主料中，不仅能提高各原料的利用率，同时还能够使生产出来的猕猴桃口含片具有较佳的药物代谢动力学特征，易吸收，易转化等；此外，该可操作性强，利于工业化大规模生产。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例提供的一种猕猴桃口含片及其制备方法进行具体说明。
本发明实施例提供的一种猕猴桃口含片，主要由原料制成，原料包括第一主料和第二主料，按照重量份数计，第一主料包括30～70份的猕猴桃，10～30份的苦瓜，20～35份的魔芋；第二主料包括10～30份的富硒蘑菇，20～30份的绞股蓝。需要说明的是，本实施例提到的“份数”是指各原料具有一个相同的比例关系。
优选地，第一主料包括30～60份的猕猴桃，10～25份的苦瓜，25～30份的魔芋，第二主料包括15～25份的富硒蘑菇，20～25份的绞股蓝。
猕猴桃，质地柔软，口感酸甜。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。具有解热，止渴，健胃，通淋之功效。魔芋，活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；魔芋还含有一种天然的抗菌素，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。富硒蘑菇，具有很强的消除自由基、抗癌、抗刺激、免疫调节的作用。绞股蓝，绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质，具有消炎解毒、止咳祛痰的功效。苦瓜，清热解毒，抗菌作用明显。
承上述，本实施例提供的猕猴桃口含片，主要含有丰富维生素的的猕猴桃；富含氨基酸、矿物质微量元素、食物纤维，低热、低脂、低糖的魔芋；以及具有很强的消除自由基的富硒蘑菇。其次，绞股蓝和苦瓜配伍后清喉利咽，使猕猴桃口含片的保健作用显著。
进一步地，在本发明较佳实施例中，第二主料还包括具有清热解毒作用的5～15份的紫萁，10～25份的金银花。紫萁，又称紫萁贯众、薇菜，富含薇菜多糖，具有调节体内的阴离子浓度、调节机体免疫功能，防御细菌或病毒的感染、抗凝血活性、激活脂蛋白酶，调节机体脂类代谢，人们在食用中还发现具有消除口腔炎症的功效。
进一步地，第二主料还包括刺梨8～30份。
进一步地，第二主料还包括西青果8～20份。西青果，又名藏青果，为使君子科植物诃子的干燥幼果，有清除羟自由基及抗dna氧化损伤的药理作用。将西青果添加到猕猴桃口含片中后，一方面能够增强猕猴桃口含片清热解毒的功效，另一方面，其强心作用能明显提高机体的免疫力。
优选地，第一主料还包括1～5份的香精。优选地，香精选用中药香精，与一般化学香精相比，中药香精不仅能够作为矫味剂，同时因其具有一定药理作用，还能够提高猕猴桃口含片的保健作用。
本实施例中，香精可以为依兰香精、薄荷香精、留兰香精。优选地，香精包括具有清热解毒作用的薄荷香精和留兰香精中的至少一种。
需要说明的是，本实施例提供的猕猴桃口含片的剂型为片剂。但是在其他实施例中，其剂型不限，可以为胶囊剂，颗粒剂等。
猕猴桃口含片还包括辅料，如填充剂、润滑剂、润湿剂、粘结剂、防腐剂等。例如，润滑剂包括硬脂酸镁、滑石粉、乙醇中的至少一种。润湿剂包括司盘、吐温、乙醇、甘油、聚乙二醇中的至少一种。粘结剂包括淀粉、羧甲基纤维素钠中的至少一种。防腐剂包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、脱氢醋酸钠中的至少一种。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，其包括：
将第二主料用水提取，优选地，用第二主料6～8倍量的水提取1～3次，合并滤液，然后浓缩，进一步地，浓缩至相对密度(相对水的密度)为1.5～1.8为佳。浓缩后、粉碎至60～100目与润滑剂混合得到第一组分。在本实施例中，由于第二主料皆为中药原料，先将润滑剂与第二主料得提取浓缩物混合，能够提高中药原料的吸收率。
优选地，将猕猴桃低温冷冻干燥后，粉碎得到果粉；更为优选地，果粉的含水量≤4％。这样制备的好处是，能够提高猕猴桃的利用率和可生产性。将魔芋粉碎后与果粉混合即得到第一主料的粉末。
将第一主料的粉末与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。在本实施例中，先将润滑剂、填充剂和第二主料的粉末混合，再将第一组分、第二组分、粘结剂混合，一方面能够使润滑剂和填充剂充分分散至原料中，另一方面，能够使原料之间粘结成型，利于后期造粒。
本实施例提供的猕猴桃口含片的制备方法，可操作性强，利于工业化大规模生产，同时生产出来的猕猴桃口含片具有较佳的药物代谢动力学特征，易吸收，易转化等。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃30份，魔芋20份，富硒蘑菇10份，绞股蓝20份，苦瓜10份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、富硒蘑菇用水提取1次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.5。浓缩后、粉碎至60目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃、苦瓜冷冻干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、留兰香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
实施例2
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃40份，魔芋25份，富硒蘑菇15份，绞股蓝22份，苦瓜15份，紫萁8份，薄荷香精1份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、紫萁、富硒蘑菇以及苦瓜用水提取2次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.7。浓缩后、粉碎至80目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、薄荷香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
实施例3
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃55份，魔芋28份，富硒蘑菇10份，绞股蓝22份，苦瓜25份，紫萁13份，金银花10份，刺梨8份，薄荷香精3份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、紫萁、金银花、富硒蘑菇用水提取3次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.8。浓缩后、粉碎至100目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃、苦瓜、刺梨干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、薄荷香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
实施例4
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃58份，魔芋30份，富硒蘑菇30份，绞股蓝24份，紫萁12份，苦瓜30份，金银花15份，刺梨15份，留兰香精3.5份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、紫萁、金银花、富硒蘑菇用水提取1～3次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.5～1.8。浓缩后、粉碎至60～100目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃、刺梨、苦瓜冷冻干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、留兰香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
实施例5
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃60份，魔芋30份，富硒蘑菇18份，绞股蓝25份，紫萁12份，苦瓜25份，金银花20份，刺梨18份，薄荷香精4份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、紫萁、金银花、富硒蘑菇用水提取1～3次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.5～1.8。浓缩后、粉碎至60～100目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃、苦瓜、刺梨在-20～-5℃下干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、薄荷香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
实施例6
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃70份，魔芋35份，富硒蘑菇18份，绞股蓝30份，紫萁15份，苦瓜25份，金银花25份，刺梨30份，留兰香精5份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、紫萁、金银花、富硒蘑菇用水提取1～3次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.5～1.8。浓缩后、粉碎至60～100目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃、刺梨、苦瓜在30～50℃下干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、留兰香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
实施例7
本实施例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃58份，魔芋30份，富硒蘑菇22份，绞股蓝24份，紫萁12份，苦瓜20份，金银花15份，刺梨15份，留兰香精3.5份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将绞股蓝、紫萁、金银花、富硒蘑菇用水提取1～3次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.5～1.8得到第一混合物。将猕猴桃、刺梨、苦瓜冷冻干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、留兰香精混合即得到第二混合物。将第一混合物、第二混合物、润滑剂、填充剂、粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
对比例1
本对比例提供了一种猕猴桃口含片，按重量份数计，原料包括：猕猴桃58份，魔芋30份，金银花15份，留兰香精3.5份。
本实施例还提供了上述猕猴桃口含片的制备方法，包括：将金银花用水提取1～3次，合并滤液，然后浓缩至相对密度为1.5～1.8。浓缩后、粉碎至60～100目与润滑剂混合得到第一组分。将猕猴桃在30～50℃下干燥后，粉碎得到果粉；将魔芋粉碎后与果粉、留兰香精混合即得到混合物。将混合物与润滑剂、填充剂混合得到第二组分；将第一组分、第二组分及粘结剂混合，制粒，压片得到猕猴桃口含片。
试验例1
测定实施例1～7的平均片重差异、硬度、崩解度和脆碎度以及微生物指标，其结果见表1和表2。
表1各项理化指标检测结果
表2微生物指标检测结果
测定结果表明，各项指标符合《中国药典》中的相关规定和国家药品的卫生标准要求。
试验例2抗炎试验
1、试验动物
小鼠90只，随机分为9组，每组10只，分为空白对照组，及实验组(分别对应实施例1～7和对比例1)。空白对照组灌胃给予蒸馏水5ml/kg，实验组分别灌胃给口含片混悬液5ml/kg，平均2次/日，连续7d。
2、试验方法
对巴豆油所致小鼠耳廓肿胀的抑制作用试验：末次给药1h后，于右耳廓两面均匀涂布2％的巴豆油，左耳作空白对照。3h后处死小鼠，沿耳廓基线剪下两耳，用直径9mm打孔器将双耳同部位等面积切下，分别称重，求出左、右耳片差值为肿胀度结果见表3。
3、试验结果
表3对小鼠耳廓肿胀的抑制作用结果
根据表3可知，实施例1～7和对比例1对应的小鼠的耳廓肿胀度低于空白对照组对应的小鼠耳廓肿胀度，说明实施例1～7和对比例1提供的口含片具有抗炎的作用。
其中，与对比例1相比，实施例1～7对应的小鼠的耳廓肿胀度较低，说明添加了绞股蓝和紫萁的口含片的抗炎作用较强。实施例1和实施例2相比，实施例2的抗炎作用较强，说明添加了香精的口含片的疗效更佳。实施例3、4、5和实施例1、2相比，实施例3、4、5的小鼠的耳廓肿胀度较低，说明添加了金银花和紫萁能够增强口含片抗炎的作用。实施例4和实施例7相比，实施例4对应的小鼠的耳廓肿胀度较低说明将辅料分别添加至不同组分得到的口含片的抗炎作用显著。
综上所述，本发明提供的猕猴桃口含片具有较佳的保健作用，同时能清热解毒；猕猴桃口含片的制备方法科学合理，能够提高原料的利用率，制备出来的口含片对口腔炎症有显著疗效。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。