本发明涉及通便产品技术领域，尤其是一种通便产品及其加工工艺。
背景技术：
随着人民生活水平日益提高，生活节奏加快、精神压力增大，饮食偏向精细化，患有便秘症状的人群数量不断增加，但多数便秘患者对此症状缺乏重视。长期便秘对人体可造成严重的影响，粪便中的毒素在体内被反复吸收，造成皮肤衰老加快、肥胖、体臭、影响食欲等不良影响；粪便干燥难以排出可导致肛裂、直肠脱垂等肛肠疾病，高血压、冠心病便秘者由于排便困难，在大力排便中可能使血压急剧上升，造成中风甚至猝死。
目前在临床上对于治疗便秘尚缺乏短期有效的治疗手段，药物多以高纤维药物(果胶、麦麸、植物纤维等)、益生菌类产品、润滑性泻剂(开塞露、液体石蜡)、刺激性泻剂(大黄、番泻叶、芦荟)为主，高纤维产品效果不明显及益生菌药物见效较慢；润滑性泻剂只能暂时解决症状没有治疗效果；刺激性泻剂长期使用会导致药物依赖、引起平滑肌萎缩、损伤肠肌间神经群，有一定副作用。
导泻类食品、保健品、药品较多，但见效较快的产品一般均添加了强刺激成分，如大黄、番泻叶或其他西药成分，其作用机理皆为单一地刺激肠道加速蠕动，对便秘没有根本的治疗作用，长期服用会损伤肠道神经，破坏肠道正常功能，产生依赖性，服用量逐渐增大，停药后便秘依旧。益生菌类产品虽然具有调节肠道的作用，但起效时间需1-2个月，不能及时缓解便秘症状。
目前有少量产品是以水果为原料制成的，但都是对水果中单一成分进行提取，再精制成片剂、胶囊、冲剂等药物剂型，虽也具有一定效果，但原料、功能因子较为单一，仍是单纯的通便作用，营养作用较差，食用药物状态的产品也会在一定程度上增加便秘者的心里负担，对产品产生心里排斥。
技术实现要素：
针对上述存在的问题，本发明的目的是针对便秘人群，创新性完全以水果为原料，通过现代化加工手段，将水果中利于消化与刺激肠道蠕动的物质充分提取，提高人体消化、利用吸收速率，不添加诸如大黄、番泻叶及化学性导泻药，避免药物成分及强刺激物质的使用，不产生食用依赖，从而达到健康通便的目的。
本发明的技术方案是：一种以水果为原料加工的通便产品，包括葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼，按照每100份计，所述葡萄的添加量为5-15份，所述山楂的添加量为5-15份，所述梨的添加量为5-15份，所述石榴的添加量为5-15份，所述红枣的添加量为5-15份，所述香蕉的添加量为5-15份，所述火龙果的添加量为5-15份，所述柚子的添加量为5-15份，其余为龙眼。
一种以水果为原料加工的通便产品的加工工艺，包括如下步骤：
步骤一：原料筛选
选取新鲜、无霉变的葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼；
步骤二：前处理
将水果洗净，去皮、去核，切分至2-3cm2小块，葡萄不进行切分处理；
步骤三：配料
将各种水果按配方比例准确称重，投入高剪切粉碎机中；
步骤四：适度粉碎
使用高剪切粉碎机将原料粉碎，采用点动式操作方法将块状物料粉碎；
步骤五：过筛
粉碎后的物料依次40目筛、60目筛和80目筛；被40目筛拦截的物料回收进行二次粉碎；被60目筛拦截的物料以及80目筛筛下的液体物料用于产品加工；将60目筛筛下的物料以及被80目筛拦截的物料，其纤维较细，通便效果不显著，因此进行榨汁处理，汁液加入到产品中；
步骤六：二次破碎
被40目筛拦截的物料进行二次破碎，重复步骤五；
步骤七：熬煮、超声波辅助提取
将步骤六中的物料加入装有超声波辅助提取的夹层锅中加热熬煮，同时进行超声波辅助提取，加热温度85℃-95℃，超声波功率240w-600w，熬煮、提取时间0.5h-2h；
步骤八：恒温提取
经熬煮、提取后的物料由管道传送至保温储料罐中进行恒温提取，恒温提取温度50℃-60℃，保温2h-4h后，进行冷却；
步骤九：灌装
为保证成品中固液物质含量相对均匀，故将物料置于带搅拌功能的半固态灌装机中，进行灌装；
步骤十：成品
成品经感官、固形物含量、总酸、菌落总数、大肠菌群等项目检验。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明针对便秘人群，创新性完全以水果为原料，将葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果、龙眼十种水果鲜果，通过现代化加工手段，将纤维素粉碎至适当细度，将水果中利于消化与刺激肠道蠕动的物质充分提取，提高人体消化、利用吸收速率，不添加诸如大黄、番泻叶及化学性导泻药，避免药物成分及强刺激物质的使用，不产生食用依赖，从而达到健康通便的目的。
(2)本发明的产品较市面同类产品比较，原料均为天然水果，无药物成分，对人体肠道无损伤作用，且最大程度的保留了水果中的营养成分：水果中的有机酸可以辅助消化；多酚、少量蒽醌类物质具有温和刺激肠道蠕动的效果；经处理的水果纤维长度在0.2mm-0.3mm，可阻止粪便胶体化，使粪便快速通过肠道；果胶等多糖类物质可以提高粪便的持水性，使粪便松软利于排出；寡糖类物质可以被肠道中益生菌利用，增大粪便体积，长期食用可改善肠道环境，从根本上缓解便秘，一般食用3天即可见效(16.7ml/kg)。
(3)本产品利用天然水果中的多种益于通便的功效成分，通过适度破碎、超声波辅助提取与二次恒温提取技术提高功能因子释放率，较水果易于人体吸收，利用均衡的水果搭配，从助消化、阻止粪便胶体化、刺激肠道蠕动、培养肠道益生菌、改善肠道环境等多个途径，健康、营养、快速、系统地缓解便秘症状，是目前市面所有产品所不具备的。
附图说明
图1是本发明的加工工艺流程图。
具体实施方式
下面结合图表和实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种以水果为原料加工的通便产品，包括葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼，按照每100份计，葡萄的添加量为15份，山楂的添加量为15份，梨的添加量为5份，石榴的添加量为15份，红枣的添加量为15份，香蕉的添加量为5份，火龙果的添加量为15份，柚子的添加量为5份，无花果的添加量为5份，其余为龙眼。
一种以水果为原料加工的通便产品的加工工艺，包括如下步骤：
步骤一：原料筛选
选取新鲜、无霉变的葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼；
步骤二：前处理
将水果洗净，去皮、去核，切分至2-3cm2小块，葡萄不进行切分处理；
步骤三：配料
将各种水果按配方比例准确称重，投入高剪切粉碎机中；
步骤四：适度粉碎
使用高剪切粉碎机将原料粉碎，采用点动式操作方法将块状物料粉碎；
步骤五：过筛
粉碎后的物料依次40目筛、60目筛和80目筛；被40目筛拦截的物料回收进行二次粉碎；被60目筛拦截的物料以及80目筛筛下的液体物料用于产品加工；将60目筛筛下的物料以及被80目筛拦截的物料，其纤维较细，通便效果不显著，因此进行榨汁处理，汁液加入到产品中；
步骤六：二次破碎
被40目筛拦截的物料进行二次破碎，重复步骤五；
步骤七：熬煮、超声波辅助提取
将步骤六中的物料加入装有超声波辅助提取的夹层锅中加热熬煮，同时进行超声波辅助提取，加热温度85℃℃，超声波功率500w，熬煮、提取时间2h；
步骤八：恒温提取
经熬煮、提取后的物料由管道传送至保温储料罐中进行恒温提取，恒温提取温度50℃，保温4h后，进行冷却；
步骤九：灌装
为保证成品中固液物质含量相对均匀，故将物料置于带搅拌功能的半固态灌装机中，进行灌装；
步骤十：成品
成品经感官、固形物含量、总酸、菌落总数、大肠菌群等项目检验。
实施例2
一种以水果为原料加工的通便产品，包括葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼，按照每100份计，所述葡萄的添加量为5份，所述山楂的添加量为5份，所述梨的添加量为15份，所述石榴的添加量为5份，所述红枣的添加量为5份，所述香蕉的添加量为15份，所述火龙果的添加量为10份，柚子的添加量为15份，无花果的添加量为10份，其余为龙眼。
一种以水果为原料加工的通便产品的加工工艺，包括如下步骤：
步骤一：原料筛选
选取新鲜、无霉变的葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼；
步骤二：前处理
将水果洗净，去皮、去核，切分至2-3cm2小块，葡萄不进行切分处理；
步骤三：配料
将各种水果按配方比例准确称重，投入高剪切粉碎机中；
步骤四：适度粉碎
使用高剪切粉碎机将原料粉碎，采用点动式操作方法将块状物料粉碎；
步骤五：过筛
粉碎后的物料依次40目筛、60目筛和80目筛；被40目筛拦截的物料回收进行二次粉碎；被60目筛拦截的物料以及80目筛筛下的液体物料用于产品加工；将60目筛筛下的物料以及被80目筛拦截的物料，其纤维较细，通便效果不显著，因此进行榨汁处理，汁液加入到产品中；
步骤六：二次破碎
被40目筛拦截的物料进行二次破碎，重复步骤五；
步骤七：熬煮、超声波辅助提取
将步骤六中的物料加入装有超声波辅助提取的夹层锅中加热熬煮，同时进行超声波辅助提取，加热温度95℃，超声波功率240w，熬煮、提取时间0.5h；
步骤八：恒温提取
经熬煮、提取后的物料由管道传送至保温储料罐中进行恒温提取，恒温提取温度60℃，保温2h后，进行冷却；
步骤九：灌装
为保证成品中固液物质含量相对均匀，故将物料置于带搅拌功能的半固态灌装机中，进行灌装；
步骤十：成品
成品经感官、固形物含量、总酸、菌落总数、大肠菌群等项目检验。
实施例3
一种以水果为原料加工的通便产品，包括葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼，按照每100份计，葡萄的添加量为10份，山楂的添加量为10份，梨的添加量为10份，石榴的添加量为15份，所述红枣的添加量为15份，香蕉的添加量为10份，火龙果的添加量为5份，柚子的添加量为5份，无花果的添加量为15份，其余为龙眼。
一种以水果为原料加工的通便产品的加工工艺，包括如下步骤：
步骤一：原料筛选
选取新鲜、无霉变的葡萄、山楂、梨、石榴、红枣、香蕉、火龙果、柚子、无花果和龙眼；
步骤二：前处理
将水果洗净，去皮、去核，切分至2-3cm2小块，葡萄不进行切分处理；
步骤三：配料
将各种水果按配方比例准确称重，投入高剪切粉碎机中；
步骤四：适度粉碎
使用高剪切粉碎机将原料粉碎，采用点动式操作方法将块状物料粉碎；
步骤五：过筛
粉碎后的物料依次40目筛、60目筛和80目筛；被40目筛拦截的物料回收进行二次粉碎；被60目筛拦截的物料以及80目筛筛下的液体物料用于产品加工；将60目筛筛下的物料以及被80目筛拦截的物料，其纤维较细，通便效果不显著，因此进行榨汁处理，汁液加入到产品中；
步骤六：二次破碎
被40目筛拦截的物料进行二次破碎，重复步骤五；
步骤七：熬煮、超声波辅助提取
将步骤六中的物料加入装有超声波辅助提取的夹层锅中加热熬煮，同时进行超声波辅助提取，加热温度90℃，超声波功率600w，熬煮、提取时间1h；
步骤八：恒温提取
经熬煮、提取后的物料由管道传送至保温储料罐中进行恒温提取，恒温提取温度55℃，保温3h后，进行冷却；
步骤九：灌装
为保证成品中固液物质含量相对均匀，故将物料置于带搅拌功能的半固态灌装机中，进行灌装；
步骤十：成品
成品经感官、固形物含量、总酸、菌落总数、大肠菌群等项目检验。
实施例4：动物实验
1.小肠运动实验
1.1原理
经口灌胃给予造模药物复方地芬诺酯，建立小鼠小肠蠕动抑制模型，计算一定时间内小肠的墨汁推进率，来判断模型小鼠胃肠蠕动功能。
1.2试剂配制
1.2.1墨汁的配制：准确称取阿拉伯树胶100g，加水800ml，煮沸至溶液透明，称取活性炭(粉状)50g加至上述溶液中煮沸三次，带溶液凉后加水定容至1000ml，于冰箱中4℃保存，用前摇匀。
1.2.2复方地芬诺酯混悬液的配制：浓度为0.025％。
复方地芬诺酯片，每片含复方地芬诺酯2.5mg，取复方地芬诺酯片25mg(10片)，用研钵研碎呈粉末后加水至1000ml，临用前配制。
1.3动物方法
1.3.1动物实验
选用成年雄性小鼠，体重18-22g，每组15只。
1.3.2剂量分组及受试样品给予时间
实验设三个剂量组，一个阴性对照组和一个模型对照组。以人体推荐量的10倍为其中的一个剂量组，另设两个剂量组，阳性药物对照组(复方芦荟胶囊)，阳性对照组和模型对照组同样途径给蒸馏水，受试样品给予时间7天。
1.3.3实验步骤
①模型的建立
给受试样品7天后，各组小鼠禁食不禁水16小时。
阴性对照组给蒸馏水，模型对照组和三个剂量组灌胃给予复方地芬诺酯(10mg/kg·bw)。
②指标测定的具体方法
给复方地芬诺酯0.5小时后，阴性对照组和模型对照组小鼠用墨汁灌胃，剂量组给予含受试样品的墨汁，动物均单笼饲养，正常饮水进食。
从灌墨汁开始，记录每只动物首粒排黑便时间、5或6小时内排黑便粒数及重量。通便功效实验结果见表1。
表1通便功效实验结果
高剂量产品：33.3ml/kg
中剂量产品：16.7ml/kg(人体食用正常量)
低剂量产品：8.33ml/kg
●注：小肠运动功能实验过程中，中剂量产品组一只动物灌胃给药不慎死亡。组间比较为t检验，各给药组均与模型组对照比较，***p＜0.001，**p＜0.01，*p＜0.05。
以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。