技术总结
本发明公开了能够节省人力的肉类制备装置，包括两块间隔设置的穿料台，两块穿料台之间从上至下依次设有多个水平的肉块置放板，每个肉块置放板旁穿料台的侧面上开设有肉块送料口，肉块送料口通过送料通道与进料口相连，所述肉块置放板上与穿料台侧面垂直的中线上设有穿签孔，肉块置放板包括两块相互对称的组合板，所述组合板的两端分别与两个穿料台的侧面滑动连接，两块组合板可沿水平方向进行相反或者相向运动，每块组合板上分别设有半个穿签孔。本发明的肉串生产机，能够解放工人的劳动，实现肉串的快速安全穿签，提高了肉串的生产效率，而且穿签后能够快速出料，无需花费额外时间取出肉串，大大的降低了肉串的制备时间。
技术研发人员：朱青
受保护的技术使用者：德阳市东泽食品有限公司
文档号码：201710587091
技术研发日：2017.07.18
技术公布日：2017.09.08