用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置的制作方法

本发明涉及花茶的加工设备领域，具体涉及用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置。

背景技术：

杀青是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，杀青过程是对鲜叶中的茶多酚等酶促氧化进行抑制，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于后续揉捻成型，同时散发鲜叶的青涩味，促进香气的形成。蒸汽杀青是将鲜叶直接与蒸汽接触，蒸汽对鲜叶的穿透力强，叶温升高快，制出的茶叶品质较好。

现有的高温蒸汽杀青机主要包括网带、蒸汽发生器、机架和传动机构，蒸汽发生器是装有电热管的水槽，水槽上方为高温蒸汽室，利用水槽加热产生的高温蒸汽对高温蒸汽室的茶叶进行杀青，但是，蒸汽杀青时，蒸汽长时间与蒸汽室接触，容易形成水滴，水滴滴入茶叶中容易影响杀青效果。

技术实现要素：

本发明意在提供一种能够排放出高温蒸汽并减少水滴形成的用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置。

本方案中的用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置，包括用于高温蒸汽杀青的蒸汽室和用于向蒸汽室提供高温蒸汽的蒸汽机，其特征在于：所述蒸汽室内设有用于放置菊花的筛网，所述蒸汽室的顶壁上开设有多个出气口，所述出气口处均铰接有可倾斜于蒸汽室顶壁的可盖住出气口的封盖，所述封盖位于蒸汽室内，所述封盖的端部可接触到筛网上的菊花，所述蒸汽室的底壁上开设有多个对准封盖背面的进气口，所述进气口与蒸汽机之间设有向蒸汽室传递高温蒸汽的导气管。

本方案的工作原理及有益效果是，在对菊花进行杀青时，蒸汽机产生的高温蒸汽从导气管被导入到蒸汽室中，并且进气口对准封盖的背面，由于菊花放置在筛网上，筛网上又有孔洞，所以高温蒸汽通过筛网时对菊花进行杀青，高温蒸汽吹到封盖的背面上，向封盖施加压力，因为封盖倾斜时与蒸汽室顶壁具有一定的角度，且高温蒸汽使蒸汽室内的压强增大，高温蒸汽抵住封盖，让封盖盖住出气口，防止高温蒸汽从出气口溢出，保持蒸汽室的温度，保证杀青效果。

在向蒸汽室充入高温蒸汽的停歇期间，由于高温蒸汽会散发掉部分热量，使蒸汽室内的压强减小，高温蒸汽抵住封盖的力减小，封盖会由于重力而垂下来，封盖与出气口间形成了供高温蒸汽溢出的孔隙，让高温蒸汽从出气口溢出，将高温蒸汽排放出蒸汽室，减少高温蒸汽在降温过程中在蒸汽室内壁上形成的水滴，同时避免了高温蒸汽一直对菊花进行杀青而导致杀青过度。

如此反复上述过程时，由于封盖垂下时能接触到筛网上的菊花，在间歇性充入高温蒸汽的过程中，封盖垂下时可对菊花进行翻拌，让菊花均匀受热杀青，防止菊花局部温度过高而造成过度杀青。

解释：背面是指接受高温蒸汽压力并使封盖盖住出气口的受力面。

进一步，所述筛网倾斜设置在蒸汽室内。

针对同样厚度的菊花，蒸汽垂直通过菊花层的距离小于蒸汽倾斜通过菊花层的距离，增大蒸汽与菊花的接触面积，让蒸汽与菊花充分接触，保证菊花的杀青效果。

进一步，所述封盖的长度在沿筛网倾斜向下的方向上依次增大。

当筛网倾斜设置后，如果保持封盖的长度相等，封盖过短会使封盖在吊下时无法翻拌到菊花，封盖过长会使蒸汽无法将其抵到进气口处，将封盖的长度根据筛网的倾斜方向依次增大，保证封盖的端部能够接触到筛网上的菊花。

进一步，所述导气管的外侧上包裹有隔热层。

通过隔热层来减少高温蒸汽中的热量通过导气管传导到外界环境中，减少高温蒸汽在传导过程中的热量损失。

进一步，所述蒸汽室的顶壁上固定有多个挡板，所述挡板均紧邻封盖的背面设置。

在封盖与挡板间形成了小空间，减少了高温蒸汽朝四周散发的数量，使封盖受到的高温蒸汽的力更大，保证封盖能够被抵到出气口处以封闭蒸汽室。

进一步，所述进气口倾斜设置，所述进气口倾斜向封盖的背面。

让进气口倾斜向封盖的背面，使冲出进气口的高温蒸汽直接冲向封盖，让封盖盖住出气口，保证在杀青时封盖盖住出气口，防止高温蒸汽从出气口溢出。

附图说明

图1为本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

说明书附图中的附图标记包括：蒸汽室1、筛网2、蒸汽机3、导气管4、封盖5、进气口11、出气口12、挡板13。

如图1所示的用于菊花茶的高温蒸汽杀青装置，蒸汽机3为蒸汽室1间歇性地充入高温蒸汽，在蒸汽室1的顶壁上开设多个出气口12，在蒸汽室1内的出气口12处铰接封盖5，封盖5可盖住出气口12，在蒸汽室1的顶壁上固定连接挡板13，让挡板13紧邻封盖5设置，出气口12的数量根据蒸汽室1顶壁面积的大小和封盖5的长度大小进行设定，在蒸汽室1内倾斜安装用于放置菊花的筛网2，筛网2位于靠近顶壁一端，封盖5在未盖住出气口12时倾斜垂下，封盖5与蒸汽室1顶壁间形成一定的角度，封盖5垂下时端部接触到筛网2上的菊花，在蒸汽室1的底壁上开设多个倾斜设置的进气口11，进气口11对准封盖5的背面，进气口11倾斜向封盖5的背面，进气口11与蒸汽机3间通过导气管4连通，蒸汽机3产生的高温蒸汽通过导气管4导入到蒸汽室1内。

高温蒸汽被导入蒸汽室1内后，高温蒸汽会通过筛网2与其上的菊花接触，由于封盖5倾斜于蒸汽室1顶壁设置，且进气口11对准封盖5的背面，高温蒸汽从进气口11出来后直接吹到封盖5背面，高温蒸汽会向封盖5施加推力，让封盖5盖住出气口12，高温蒸汽不会从出气口12溢出，使蒸汽室1内的压强增大，封盖5不会垂下来，高温蒸汽会保持在蒸汽室1内对菊花进行杀青。

在高温蒸汽被导入蒸汽室1的停歇时间段内，高温蒸汽会向导气管4回流，而且高温蒸汽会散发掉少量热量，使蒸汽室1内的压强减小，同时没有直接吹向封盖5的高温蒸汽，高温蒸汽抵住封盖5的力减小，封盖5会由于重力而垂下来，封盖5与出气口12间形成了供高温蒸汽溢出的孔隙，让高温蒸汽从出气口12溢出，将高温蒸汽排放出蒸汽室1，减少高温蒸汽在降温过程中在蒸汽室1内壁上形成的水滴，同时避免了高温蒸汽一直对菊花进行杀青而导致杀青过度。

由于在筛网2倾斜设置后，同样长度的封盖5会使封盖5在吊下时无法接触到接话而对菊花进行翻拌，所以让封盖5的长度根据筛网2的倾斜方向成依次增大，保证封盖5的端部能够接触到筛网2上的菊花，在封盖5垂下时对菊花进行翻拌，使菊花均匀受热。

因为导气管4在传送高温蒸汽的过程中，高温蒸汽的热量会通过导气管4传导到周围环境中，所以在导气管4外包裹锡箔纸的隔热层，减少高温蒸汽中的热量传导到周围环境中。

在间歇性向蒸汽室1内通入高温蒸汽的过程中，封盖5会反复的封闭出气口12和垂下来，由于封盖5垂下时能接触到筛网2上的菊花，封盖5垂下时可对菊花进行翻拌，让菊花均匀受热杀青，防止菊花局部温度过高而造成过度杀青。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。