本发明涉及机械设备技术领域,尤其是涉及一种对虾机械式剥壳机。
背景技术:
对虾营养丰富,且肉质松软、易消化、蛋白质含量高、脂肪含量低,病富含多种矿物质,深受人们的喜爱,虾仁是主要产品之一。对虾是欧美日等国家餐桌上的美味,占日常使用水产量的35%左右,近年来其需求有上升趋势,随着生活水平的提高,国内对对虾的需求量也逐年上升。
中国作为一个水产打过,水产品加工远落后于发达国家,主要表现在水产品加工的技术装备落后和深加工产品少等环节。对虾剥壳是对虾深加工过程中最重要的环节之一,普通使用的虾脱壳方法为将虾速冻以后解冻手工脱壳,手工剥壳劳动强度大、生产效率低,易使产品受细菌污染、能耗高,且影响脱壳后虾仁的品质。
技术实现要素:
为克服上述问题,本发明采用如下技术方案:
一种对虾机械式剥壳机,包括小径辊和大径辊,所述小径辊和大径辊齿合,大径辊上置有托架,托架表面两端这有导杆,托架上部中间置有气缸ⅱ,下部中间置有气缸ⅰ,托架下部置有虾针,虾针中部置有顶板,所述小径辊和大径辊齿合处置有喷头,小径辊下部置有虾皮收集箱,虾皮收集箱一侧设有虾仁收集箱。
所述小径辊和大径辊表面带有螺旋纹。
本发明的优点是:结构简单、质量轻、易使产品受细菌污染,影响产品鲜度和品质,适应我国水产加工市场。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示,一种对虾机械式剥壳机,包括小径辊1和大径辊2,所述小径辊1和大径辊2齿合,大径辊2上置有托架6,托架6表面两端这有导杆7,托架6上部中间置有气缸ⅱ5,下部中间置有气缸ⅰ4,托架6下部置有虾针3,虾针3中部置有顶板8,所述小径辊1和大径辊2齿合处置有喷头9,小径辊1下部置有虾皮收集箱10,虾皮收集箱10一侧设有虾仁收集箱11。
所述小径辊1和大径辊2表面带有螺旋纹。
工作原理如下:
定向排序之后,对虾被输送到小径辊1和大径辊2间,经过小径辊1和大径辊2的挤压,将虾皮带入虾皮收集箱10,虾仁留在辊子上,虾针3在气缸ⅱ5的作用下将虾仁串在虾针3上,托架6沿着导轨向后移动;这时,顶板8在气缸ⅰ4的作用下将串在虾针3上的虾仁顶下落在虾仁收集箱11内,完成虾仁虾皮的分离。