本发明属于保健品
技术领域：
，具体涉及一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物及其制备方法。
背景技术：
：记忆是人脑对经验过事物的识记、保持、再现或再认，它是进行思维、想象等高级心理活动的基础。人类记忆与大脑海马结构、大脑内部的化学成分变化有关。记忆作为一种基本的心理过程，是和其他心理活动密切联系着的。记忆联结着人的心理活动，是人们学习、工作和生活的基本机能。《辞海》中“记忆”的定义是；“人脑对经验过的事物的识记、保持、再现或再认。识记即识别和记住事物特点及联系，它的生理基础为大脑皮层形成了相应的暂时神经联系；保持即暂时联系以痕迹的形式留存于脑中；再现或再认则为暂时联系的再活跃。通过识记和保持可积累知识经验。通过再现或再认可恢复过去的知识经验。从现代的信息论和控制论的观点来看，记忆就是人们把在生活和学习中获得的大量信息进行编码加工，输入并储存于大脑里面，在必要的时候再把有关的储存信息提取出来，应用于实践活动的过程。把两者结合起来，可以将记忆的含义表述得更确切一些。所谓记忆，就是人们对经验的识记、保持和应用过程，是对信息的选择、编码、储存和提取过程。记忆减退，轻者表现对近事的记忆减弱，如忘记刚看的书、刚见过的人。严重时则远记忆力也减退，如回忆不出自己的学习经历等。记忆减退可以见于正常老年人，当然更多见于神经衰弱和痴呆患者。神经衰弱患者常由于识记时注意不集中导致记忆减退；脑器质性疾病患者则是由于脑细胞损害影响了记忆的保持过程而造成记忆减退。年轻人记忆力减退的原因不同于老年人，由疾病所引起的占极少数，一般都是由于学习生活等因素造成精神高度紧张或连续用脑过度使神经疲劳所致。提高记忆力的方法除了运用及时复习、经常回忆，掌握记忆最佳时间，以及读、想、视、听相结合等记忆方法之外，还可以食用有益增强记忆力的食物或保健品，来提高记忆力，减缓随年龄增长导致的记忆力减退。中国专利申请cn106074577a公开了一种用于改善记忆力的功能型营养组合物，包括以下组分：2～4gα-亚麻酸、4～8g亚油酸、300～600mg胆碱、300～600mg磷脂酰丝氨酸、250～750mg焦谷氨酸酯、50～100mg泛酸。中国专利申请cn105341919a公开了一种改善记忆力的药物组合物及其制备方法，所述组合物其有效成分由下列重量份的成分组成：dha5-15，花生四烯酸10-30，乳酸锌0.3-0.9，牛磺酸3-7，亚油酸15-30，卵磷脂0.2-0.4。目前，市场上的具有改善记忆力的产品种类繁多，但是，效果仍然不尽如人意，有待进一步提高。技术实现要素：针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物及其制备方法。本发明提供的含有富锌酵母的改善记忆的组合物安全、无毒副作用，可改善血液循环、增强记忆，也具有健脑益智的作用。本发明的技术方案是：一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物，包括如下组分及其质量份数：富锌酵母30-45份，酸性物质10-15份，碱性物质5-12份，甜味剂1-4份，粘合剂10-15份，羧甲基淀粉钠2-6份，维生素b10.02-0.03份，维生素b120.0001-0.0003份。进一步地，所述含有富锌酵母的改善记忆的组合物，由如下组分及其质量份数组成：富锌酵母38份，酸性物质13份，碱性物质9份，甜味剂3份，粘合剂12份，羧甲基淀粉钠5份，维生素b10.02份，维生素b120.0002份。进一步地，所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比4-6:1-3:1组成。更进一步地，所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比5:2:1组成。进一步地，所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比3-5:1组成。更进一步地，所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比4:1组成。进一步地，所述甜味剂由山梨糖醇和乳糖醇按质量比2:1组成。进一步地，所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:1-3组成。更进一步地，所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:2组成。另外，本发明还提供了所述的含有富锌酵母的改善记忆的组合物的制备方法，包括如下步骤：s1：按规定质量份数称取富锌酵母、酸性物质、碱性物质和甜味剂，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物a；s2：按规定质量份数称取羧甲基淀粉钠、维生素b1和维生素b12，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物b；s3：将步骤s1所得混合物a和步骤s2所得混合物b分别置于气体粉碎机中，粉碎成粒径为40-50μm的超细粉体a和超细粉体b；s4：按规定质量份数称取粘合剂，并配制成质量浓度为10％的粘合剂水溶液，将步骤s3所得超细粉体a加入上述粘合剂水溶液中，充分混合，制得混合物c；s5：将步骤s4所得混合物c置于干燥箱中，在80-100℃下干燥3-5h，制得干燥混合物d；s6：将步骤s5所得干燥混合物d与步骤s3所得超细粉体b充分混合，然后置于转式压片机，在9000n-10000n压力、10-20r/min下进行压片，制得分散片，即得。进一步地，所述步骤s3粉碎成粒径为45μm的超细粉体a和超细粉体b。进一步地，所述步骤s5在90℃下干燥4h。进一步地，所述步骤s6在9600n压力、14r/min下进行压片。本发明提供的含有富锌酵母的改善记忆的组合物由富锌酵母、酸性物质、碱性物质等制备而成，通过各成分之间的协同作用，维持神经系统的应激性，改善血液循环，提高学习记忆能力，提高大脑的工作效率。与现有技术相比，本发明提供的含有富锌酵母的改善记忆的组合物具有以下优势：(1)本发明提供的含有富锌酵母的改善记忆的组合物安全、无毒副作用。(2)经小鼠跳台实验证明，本发明提供的含有富锌酵母的改善记忆的组合物能够延长小鼠跳台实验潜伏期，减少跳台实验错误次数，这说明，本发明制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物具有改善记忆的作用。(3)本发明提供的含有富锌酵母的改善记忆的组合物搭配合理，各组分相互协调，可改善血液循环、增强记忆，具有健脑益智的作用。具体实施方式以下通过具体实施方式的描述对本发明作进一步说明，但这并非是对本发明的限制，本领域技术人员根据本发明的基本思想，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本发明的基本思想，均在本发明的范围之内。本发明中，羧甲基淀粉钠可购自山东西唐生物科技有限公司，食品级；聚乙二醇可购自山东玖胜生物科技有限公司，食品级；羟丙基瓜尔胶可购自广州市升迅化工有限公司，食品级。实施例1、一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物所述含有富锌酵母的改善记忆的组合物，由如下组分及其质量份数组成：富锌酵母30份，酸性物质10份，碱性物质5份，甜味剂1份，粘合剂10份，羧甲基淀粉钠2份，维生素b10.02份，维生素b120.0001份；所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比4:3:1组成；所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比3:1组成；所述甜味剂由山梨糖醇和乳糖醇按质量比2:1组成；所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:3组成。制备方法：s1：按规定质量份数称取富锌酵母、酸性物质、碱性物质和甜味剂，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物a；s2：按规定质量份数称取羧甲基淀粉钠、维生素b1和维生素b12，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物b；s3：将步骤s1所得混合物a和步骤s2所得混合物b分别置于气体粉碎机中，粉碎成粒径为40μm的超细粉体a和超细粉体b；s4：按规定质量份数称取粘合剂，并配制成质量浓度为10％的粘合剂水溶液，将步骤s3所得超细粉体a加入上述粘合剂水溶液中，充分混合，制得混合物c；s5：将步骤s4所得混合物c置于干燥箱中，在80℃下干燥3h，制得干燥混合物d；s6：将步骤s5所得干燥混合物d与步骤s3所得超细粉体b充分混合，然后置于转式压片机，在9000n压力、10r/min下进行压片，制得分散片，即得。实施例2、一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物所述含有富锌酵母的改善记忆的组合物，由如下组分及其质量份数组成：富锌酵母45份，酸性物质15份，碱性物质12份，甜味剂4份，粘合剂15份，羧甲基淀粉钠6份，维生素b10.03份，维生素b120.0003份；所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比6:1:1组成；所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比5:1组成；所述甜味剂由山梨糖醇和乳糖醇按质量比2:1组成；所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:1组成。制备方法：s1：按规定质量份数称取富锌酵母、酸性物质、碱性物质和甜味剂，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物a；s2：按规定质量份数称取羧甲基淀粉钠、维生素b1和维生素b12，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物b；s3：将步骤s1所得混合物a和步骤s2所得混合物b分别置于气体粉碎机中，粉碎成粒径为50μm的超细粉体a和超细粉体b；s4：按规定质量份数称取粘合剂，并配制成质量浓度为10％的粘合剂水溶液，将步骤s3所得超细粉体a加入上述粘合剂水溶液中，充分混合，制得混合物c；s5：将步骤s4所得混合物c置于干燥箱中，在100℃下干燥3-5h，制得干燥混合物d；s6：将步骤s5所得干燥混合物d与步骤s3所得超细粉体b充分混合，然后置于转式压片机，在10000n压力、20r/min下进行压片，制得分散片，即得。实施例3、一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物所述含有富锌酵母的改善记忆的组合物，由如下组分及其质量份数组成：富锌酵母38份，酸性物质13份，碱性物质9份，甜味剂3份，粘合剂12份，羧甲基淀粉钠5份，维生素b10.02份，维生素b120.0002份；所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比5:2:1组成；所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比4:1组成；所述甜味剂由山梨糖醇和乳糖醇按质量比2:1组成；所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:2组成。制备方法：s1：按规定质量份数称取富锌酵母、酸性物质、碱性物质和甜味剂，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物a；s2：按规定质量份数称取羧甲基淀粉钠、维生素b1和维生素b12，将上述组分分别过80目筛后充分混合，制得混合物b；s3：将步骤s1所得混合物a和步骤s2所得混合物b分别置于气体粉碎机中，粉碎成粒径为45μm的超细粉体a和超细粉体b；s4：按规定质量份数称取粘合剂，并配制成质量浓度为10％的粘合剂水溶液，将步骤s3所得超细粉体a加入上述粘合剂水溶液中，充分混合，制得混合物c；s5：将步骤s4所得混合物c置于干燥箱中，在90℃下干燥4h，制得干燥混合物d；s6：将步骤s5所得干燥混合物d与步骤s3所得超细粉体b充分混合，然后置于转式压片机，在9600n压力、14r/min下进行压片，制得分散片，即得。对比例1、一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物所述含有富锌酵母的改善记忆的组合物，由如下组分及其质量份数组成：富锌酵母38份，酸性物质13份，碱性物质9份，甜味剂3份，粘合剂12份，羧甲基淀粉钠5份，维生素b10.02份，维生素b120.0002份；所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比1:1:1组成；所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比4:1组成；所述甜味剂由山梨糖醇和乳糖醇按质量比2:1组成；所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:2组成。制备方法与实施例3类似。与实施例3的不同在于，所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比1:1:1组成。对比例2、一种含有富锌酵母的改善记忆的组合物所述含有富锌酵母的改善记忆的组合物，由如下组分及其质量份数组成：富锌酵母38份，酸性物质13份，碱性物质9份，甜味剂3份，粘合剂12份，羧甲基淀粉钠5份，维生素b10.02份，维生素b120.0002份；所述酸性物质由4-氨基丁酸、甘草酸和l-苹果酸按质量比5:2:1组成；所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比1:1组成；所述甜味剂由山梨糖醇和乳糖醇按质量比2:1组成；所述粘合剂由聚乙二醇和羟丙基瓜尔胶按质量比500:2组成。制备方法与实施例3类似。与实施例3的不同在于，所述碱性物质由丙戊茶碱和己酮可可碱按质量比1:1组成。试验例一、急性经口毒性试验1、受试物：实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物。2、受试对象：spf级昆明种小鼠80只，体重20g，雌雄各半。3、试验方法：将80只小鼠平均分为5组，每组16只，雌雄各半，分别受试实施例1、实施例2、实施例3、以及对比例1和对比例2制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物。禁食16h后以24g/kg·bw的剂量，间隔6h经口两次染毒，给受试物后连续观察14天。记录中毒表现及死亡情况。4、试验结果：试验结果如表1所示。表1：含有富锌酵母的改善记忆的组合物对小鼠的急性经口毒性试验结果组别实施例1实施例2实施例3对比例1对比例2死亡数(只)00000通过观察，且由表1可以看出，以24g/kg·bw的剂量灌胃小鼠，试验期间，所有小鼠均未见明显的中毒表现，观察期内无死亡，尸检中各主要脏器亦未见异常，受试物对两种性别的小鼠的急性经口毒性均大于24g/kg·bw，根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》(2003年版)急性毒性分级，属无毒级。这说明，本发明制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物无毒性。试验例二、含有富锌酵母的改善记忆的组合物对小鼠跳台实验的影响1、受试物：实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物。2、试验对象：spf级昆明种小鼠96只，体重20g，雌雄各半。3、试验方法：将96只小鼠随机分为6组，每组16只，雌雄各半，分别为对照组、实施例1组、实施例2组、实施例3组、对比例1组、对比例2组，分别灌胃蒸馏水，实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物，连续灌胃30天，灌胃量为0.4g/kg·bw，每日一次。末次灌胃后次日，进行跳台实验。末次灌胃后次日开始训练。将动物放入反应箱内(台上、台下)适应环境3min，然后将动物放置反应箱内的铜栅上，立即通以36v的交流电。动物受到电击，其正常反应是跳回平台(绝缘体)，以躲避伤害性刺激。多数动物可能再次或多次跳至铜栅上，受到电击又迅速跳回平台上。训练一次以后，将动物放在反应箱的平台上，记录5min内各鼠跳下平台的错误次数和第一次跳下平台的潜伏期，以此作为学习成绩。24h后进行重测验。停止训练5天后记忆消退实验。记录各鼠第一次跳下平台的潜伏期、各鼠3min受电击的次数和受电击的动物总数。4、试验结果：试验结果如表2所示。表2：含有富锌酵母的改善记忆的组合物对小鼠跳台实验的影响由表2可以看出，与对照组相比，含有富锌酵母的改善记忆的组合物能够延长小鼠跳台实验潜伏期，减少跳台实验错误次数，本发明制备的含有富锌酵母的改善记忆的组合物具有增强记忆的作用，且实施例3的效果最好，为本发明的最佳实施例；与对比例1、对比例2相比，实施例3的效果最为显著。当前第1页12