一种鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置的制作方法

本实用新型属于食品杀菌领域，具体涉及一种鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置。

背景技术：

鲜切蔬菜具有自然、新鲜、安全、卫生、方便等特点，受到消费者青睐。由于鲜切蔬菜易受到微生物的侵害发生褐变、腐烂等，导致货架期变短，产品品质下降。常见的杀灭微生物的方法多采用化学法，如硫磺熏蒸、甲醛熏蒸等，但是化学法杀菌影响鲜切蔬菜的品质、风味、口感，并且存在化学残留问题，增加了鲜切蔬菜产品的安全隐患。

与化学方法相比，物理方法具有安全、绿色、能耗低、效率高的特点。对于易受到氧气破坏的鲜切蔬菜，采用常温常压等离子体进行杀菌处理，但此方法会引起鲜切蔬菜的品质下降。射频等离子体放电过程中会形成各种激发态粒子和高能电子，高能粒子和自由电子会发生碰撞，通过撞击来杀灭微生物。射频等离子体在处理过程中，能够高效、快速地杀灭微生物，降解果蔬农药残留，诱导果蔬气孔缩小，抑制果蔬的生理代谢，延长货架期。

技术实现要素：

鉴于上述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置，可以在无氧的作用下，快速杀灭鲜切蔬菜表面的微生物，且保持鲜切蔬菜原有的色、香、味及营养成分。

为解决上述技术问题，本实用新型通过以下技术方案来实现：

一种鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置，包括射频等离子发射器、

射频等离子发生器、真空泵、管路、搁物架。

所述射频等离子发射器设有功率调节旋钮、时间调节旋钮、真空泵电源按钮和总电源按钮。

所述射频等离子发生器内部铺设绝缘介质板，设有温度传感器、压力传感器和通气阀门，其阳极板、阴极板分别安装在射频等离子发生器的两侧。

所述真空泵通过管路与射频等离子体发生器相连。

所述搁物架放置在阳极板、阴极板之间，用于防治鲜切蔬菜。

所述射频等离子体阳极板包括绝缘材料介质板和多个发射电极，所述发射电极为锥形，在绝缘介质板上呈阵列分布。

附图说明

图1为一种鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置的结构示意图。

图2为射频等离子体发生器装置阳极板的结构示意图。

其中：1、鲜切蔬菜真空射频等离子体杀菌装置，2、功率调节旋钮，3、时间调节旋钮，4、真空泵电源按钮，5、总电源按钮，6、射频等离子体发射器，7、真空泵，8、管路，9、射频等离子体发生器，10、阴极板，11、阳极板，12、搁物架，13、压力传感器，14、温度传感器，15、通气阀门，16、阳极板绝缘材料介质面板，17、发射电极。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型的技术方案作进一步详细的说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，所述鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置1内部设有射频等离子体发生器9，所述等离子发生器箱体内层铺设绝缘材质介质板，所述射频等离子体发生器9设有压力传感器13、温度传感器14、通气阀门15，所述射频等离子体发生器阳极板11、阴极板10安装在箱体的两侧，所述等离子体发射器6设有功率调节旋钮2、时间调节旋钮3、真空泵电源按钮4、总电源按钮5，所述真空泵7通过管路8对射频等离子体发生器9进行抽真空，所述搁物架12盛放鲜切蔬菜。

如图2所示，阳极板绝缘材料介质面板16上阵列分布着多个发射电极。

本实用新型所述鲜切蔬菜真空多极射频射频等离子体杀菌装置具体使用方法为：将鲜切蔬菜放入搁物12，关闭通气阀门15，打开真空泵电源4，达到设置真空度后，调节射频等离子体作用功率调节旋钮2和作用时间调节旋钮3，启动射频等离子体发射器6，达到设置的杀菌工艺参数后，关闭射频等离子体发射器电源5，关闭真空泵电源4，打开通气阀门15，待压力恢复正常大气压，取出鲜切蔬菜。

当然，以上说明仅仅为本实用新型的较佳实施例，本实用新型并不限于列举上述实施例，应当说明的是，任何熟悉本领域的技术人员在本说明书的教导下，所做出的所有等同替代、明显变形形式，均落在本说明书的实质范围之内，理应受到本实用新型的保护。