技术总结
本实用新型提供了一种下料装置及熏烤机，涉及食品加工设备的技术领域，下料装置设置在燃烧室的上部，下料装置包括燃料盛放室，所述燃料盛放室内部用于盛放燃料；所述燃料盛放室的底部开口，并设置有挡板，所述挡板可与燃料盛放室相对移动，使所述燃料盛放室的底部开启。本实用新型提供了的下料装置及熏烤机，通过按批次地将燃料盛放室的燃料落入到燃烧室中，缓解了现有的熏烤机中需手动一次性地将燃料放入燃料燃烧室中，造成燃料燃烧不充分，造成能源浪费的情况；同时解决了一次性地将燃料放入燃烧室中，燃料燃烧开始或结束时，产生的烟量较小，在熏烤整个过程中，不能够持续均匀地产生烟，对腊味食品的色泽、口感等产生影响的问题。
技术研发人员：黄龙;
受保护的技术使用者：黄龙;
文档号码：201720043427
技术研发日：2017.01.13
技术公布日：2018.05.11